復方紅衣補血口服液組方追根溯源之木耳

1、翔宇紅衣翔宇紅衣1目錄目錄木耳詳解.........................................................................1《黑木耳的開發(fā)研究進展》.......................................................1《黑木耳系列加工產(chǎn)品研究進展》..............................................

2、...2《黑木耳營養(yǎng)保健研究進展》.....................................................2《黑木耳飲料的研制》...........................................................3《黑木耳多糖酶法提取條件的優(yōu)化及脫蛋白工藝的研究》.............................3《黑木耳多糖抗腫瘤作用的研究》.........

3、........................................3《黑木耳多糖降血脂作用的研究》.................................................3《黑木耳多糖的提取、純化及降血脂作用的研究》...................................4《BOXBEHNKEN響應面設計法優(yōu)化黑木耳菌質多糖提取工藝》.........................

4、...4《黑木耳多糖的研究進展》.......................................................4《黑木耳多糖提取工藝條件的研究》...............................................4《黑木耳多糖研究概況》.........................................................5《黑木耳黃酮類化合物提取工藝研

5、究》.............................................5《黑木耳營養(yǎng)粉加工研究進展》...................................................5《黑木耳中黑色素的提取及其穩(wěn)定性研究》.........................................5《酶法提取黑木耳多糖》..................................

6、.......................6《食療本草》...................................................................6《本草綱目》...................................................................6《中藥大辭典》.........................................

7、........................7《女科要旨》...................................................................9《本草述校注》.................................................................9木耳驗方............................................

8、.............................9《本草綱目》...................................................................9《中藥大辭典》................................................................10翔宇紅衣翔宇紅衣2黑木耳有獨特的營養(yǎng)價值與保健功能，將它開發(fā)成一系列的產(chǎn)品，可以滿足人

9、們對食品的功能性、天然化、多樣化的需要。雖然，市場上所見的木耳產(chǎn)品不是很多，但是，人們已經(jīng)在這一方面有了初步的研究，制成品有黑木耳膠囊、蜜餞、洋羹、軟糖、膨化食品、飲料、保健粥、保健醬等。人們還在研究利用黑木耳生產(chǎn)大量的酚氧化酶。鑒于黑木耳的抗氧化性、獨特的藥理活性及在其他方面的作用，它在食品抗氧化劑、保健品、藥品及生物產(chǎn)業(yè)方面的發(fā)展?jié)摿Σ豢傻凸?。（作者：唐平，俞衛(wèi)平，支明玉——杭州職業(yè)技術學院）《黑木耳系列加工產(chǎn)品研究進展》摘自《保鮮

10、與加工專題論述》201313（3）：5052黑木耳由菌絲體和子實體組成，是我國的主要食用菌之一，人們采食、利用黑木耳已有上千年的歷史，特別是近年來我國黑木耳的消費量有越來越大的趨勢。據(jù)相關資料統(tǒng)計，我國出產(chǎn)的黑木耳品質和產(chǎn)量居世界首位，年產(chǎn)量已達到100多萬T，除少部分出口外，絕大多數(shù)為國內消費，具有廣闊的國內市場。黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食用菌。據(jù)測定，每100g黑木耳中含有蛋白質10.6g，脂肪0.2g，碳水化合物65.5g，纖維素7

11、g，此外還含有多種維生素和礦物質。其中黑木耳的含鐵黑木耳的含鐵量比動物食品中含鐵量最高的豬肝高近量比動物食品中含鐵量最高的豬肝高近7倍，比蔬菜中含鐵最高的芹菜高倍，比蔬菜中含鐵最高的芹菜高20倍，鈣的含量是肉類的30倍~70倍，礦物質含量比一般米、面、蔬菜高4倍~10倍，被營養(yǎng)學家譽為“素中之葷”和“素中之王”。黑木耳具有提高身體免疫力、抗血栓、抗腫瘤、降血糖、降血脂等多種保健和藥理作用。黑木耳的加工在我國也已有歷史，主要是干制后直接銷

12、售。隨著人們生活水平的提高以及需求的多樣化，黑木耳的深加工產(chǎn)品越來越受到科研單位和廠家的重視，目前已有多種黑木耳系列加工產(chǎn)品的報道，且均取得了良好的效果。（作者：張娜，張小燕，陳雙——鄭州科技學院機械工程系）《黑木耳營養(yǎng)保健研究進展》摘自《黑木耳營養(yǎng)保健研究進展》2010年第10期黑木耳，又叫木蛾、丁楊、樹蕈，是一種細膩、柔嫩、鮮美的食用菌和藥用菌。我國人民采食、利用黑木耳已有上千年的歷史，早在公元前一百年公元前一百年，西漢戴圣在《禮記

13、》中寫道：“芝楊木耳皆人君燕所加庶饈也?！焙笪耗┢诤笪耗┢诘霓r學家賈思勰，在《齊民要術齊民要術》就曾介紹了黑木耳的烹調食用方法：“煮五沸、云腥味、置冷水中”。唐宋以后，民間常以黑木耳作為饋贈親友的禮物。隨著生活水平的提高，人們越來越注重飲食健康，從以藥治病到傾向于食療。黑木耳藥食同源，既可以滿足人們對美食的需求，長期食用，又可預防和減緩高血壓和高血脂等“富貴病”，因此，黑木耳越來越受到消費者的喜愛。2.1營養(yǎng)成分分析營養(yǎng)成分分析黑木耳藥

14、食同源，具有較高含量的粗蛋白、氨基、糖類及鈣、磷、鐵等人體所需的礦質元素。每100g鮮木耳中含有蛋白質10.6g，脂肪0.2g，碳水化合物65g，纖維素7g，胡蘿卜素0.031mg，還含有鈣、磷、鐵等礦物質，其中鐵的含量在食用菌中為最高其中鐵的含量在食用菌中為最高。3.2黑木耳的藥理作用：黑木耳的藥理作用：黑木耳有益氣不饑，輕身強志，潤腸，潤肺，止血，止痛，通便的功效，用于治療高血壓，血管硬化、月經(jīng)和白帶過多、便血、子宮出血、反胃多痰、