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文檔簡(jiǎn)介
1、寶寶輔食堅(jiān)果味精功效:功效:補(bǔ)鈣鐵鋅硒益智補(bǔ)腦原料:原料:芝麻;核桃;杏仁;開心果;腰果;南瓜子;步驟與做法:步驟與做法:1、除熟堅(jiān)果以外其余去殼、洗凈、瀝水,用烤箱或炒鍋根據(jù)其大小分別用烤箱或鐵鍋焙干,烤至微微發(fā)黃。2、充分晾透后,用家用粉碎機(jī)打成顆粒狀。3、適合十個(gè)月以上的寶寶食用。一歲以下的寶寶吃,最好過篩。4、放在無毒、無味、潔凈的密閉容器內(nèi),冷凍或冷藏。5、提示1、生、熟堅(jiān)果在超市都能買到。如果是在炒貨區(qū)選購熟堅(jiān)果,其大部分都
2、含有鹽的成分,故不需要再加鹽。6、提示2、堅(jiān)果營養(yǎng)成分各有不同,可根據(jù)孩子身體所需可隨意搭配堅(jiān)果的種類;自制的味精不含防腐劑,不宜長時(shí)間保存。一般冷凍2個(gè)月,密封冷藏半個(gè)月。7、提示3、堅(jiān)果含油脂較多,研磨時(shí)容易成團(tuán),粉碎時(shí)應(yīng)注意三點(diǎn):一是焙后等完全涼透后再用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎;二是粉碎時(shí)一次不要放太多;三是看到研磨刀空轉(zhuǎn)時(shí)立即停下來,里面有顆粒稍微大一點(diǎn)的也沒關(guān)系(一歲以內(nèi)的過篩,剩下的大人吃)。8、提示4、可做成咸、甜兩種口味;一歲以內(nèi)
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