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文檔簡介
1、1佛山市三水區(qū)白坭鎮(zhèn)粵順泰木制品廠食堂委托托管管理合同合同編號:20140819佛山市千喜鶴餐飲管理服務有限公司2014年月日31.早餐每人每餐2元,中、晚餐每人每餐5元,每餐提供3葷1素1湯供選擇,就餐人員選擇2小葷1素,湯水、米飯自由取食。2.中、晚餐加餐、每餐提供45個品種,一菜一價,明碼標價,員工自由選擇,自由消費。3.客餐:乙方提供客餐菜譜供甲方選擇,按每個菜式標價結款。4.開餐時間:早餐7:00;中餐:12:00;晚餐:18
2、:005.每年6—10月份乙方負責免費提供涼茶、糖水、粥類及甜品(每周1次),傳統(tǒng)節(jié)日(端午、中秋、春節(jié))放假前的一天提供加菜一個(如雞腿、雞翅、梅菜扣肉等一份)。四、甲方責任四、甲方責任1.甲方免費提供廚房場地及現(xiàn)有廚房設備,乙方員工宿舍及食品倉庫等。2.甲方提供現(xiàn)有的廚房、餐廳、廚具、廚房設施等供乙方使用,在和乙方交接時進行盤點,制作《盤點表》經雙方簽字后存檔,乙方在承包期間應合理使用,并負責保養(yǎng)和維修,退出時應將原有設施完好無損的
3、交還甲方,如有損壞由乙方負責添置、補充。3.甲方協(xié)助乙方維持飯?zhí)霉残l(wèi)生以及餐廳秩序,監(jiān)管浪費現(xiàn)象(員工應把剩飯菜倒在指定的地方)。4.做好員工的管理工作,教育員工文明就餐,做好三凈(即打的飯菜吃凈,餐桌上的殘渣收凈,地面保持干凈),保持良好的就餐秩序,養(yǎng)好勤儉不浪費的美德。5.甲方免費提供水電,燃料。免費提供乙方員工住宿。6.若甲方該月中餐、晚餐平均每餐就餐人數(shù)低于80人,甲方當月補助乙方1000元作為乙方的工資補貼;若甲方當月中餐、
4、晚餐平均每餐就餐人數(shù)在80人(含)以上,則無需補助。五、乙方責任五、乙方責任1.剩飯菜、油渣等由乙方負責清理、清運,如甲方有需要可留用。2.乙方在甲方規(guī)定的場所內,嚴格按照甲方的要求和規(guī)定的標準為員工供應可口的飯菜。確保所采購的糧油、蔬菜、調味品等原料必須符合國家飲食衛(wèi)生標準。乙方食堂工作人員須接受甲方監(jiān)督,并遵守甲方廠紀廠規(guī)。3.食堂工作人員應持有效健康證書,每一年定期進行健康檢查,并向甲方提供健康證復印件。上班時應穿工衣、戴工帽,炒
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