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文檔簡介
1、第一章第一章讓孩子長得高挑俊朗,是為人父母的心愿。孩子的身高除了先天的遺傳因素外,還存在著更重要的后天生活環(huán)境因素。后天的生活環(huán)境是父母可以為孩子創(chuàng)造的空間。我們知道,人體長高,主要取決于人體長骨的發(fā)育,尤其是大腿的股骨和小腿的脛骨。這些長骨的發(fā)育要靠有機物質(zhì)的生成和骨鹽的沉積。有機物質(zhì)的主要成分是蛋白質(zhì);骨鹽的主要成分是鈣、鱗及少量的無機元素,如鉀、鎂、鈉等。因此,要想孩子長得高大,平時的飲食就應(yīng)注意提供含豐富蛋白質(zhì)和鈣、磷成分的食物
2、,為孩子的長骨發(fā)育創(chuàng)造良好條件。下面介紹了些食療方,供父母們參考使用。黃芪豬肝湯:黃芪豬肝湯:黃芪30克,五味子3克,新鮮豬肝50克,新鮮豬腿骨500克。先將豬肝用清水洗凈,切成片備用。豬腿骨洗凈打碎,與黃芪、五味子一起放進砂鍋內(nèi),加適量清水,文火煮一小時,再濾去骨渣和藥渣。將豬肝片放進豬骨湯內(nèi)煮熟,調(diào)味,吃豬肝喝湯。(本食療可常常食用。據(jù)研究,豬肝每100克即含有蛋白質(zhì)21克、鈣11毫克、磷270毫克以及多種維生素。豬腿骨也含有鈣、磷
3、、鎂、鐵、鉀等,配以黃芪、五味子,有利于蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分的吸收,對小兒長骨的發(fā)育甚為有利。)雞肝蛋皮粥:雞肝蛋皮粥:可選用新鮮雞肝50克,新鮮雞蛋一個,大米100克。制作時先煮粥,至大米開花為度。然后將雞肝洗凈剁碎,用香油適量炒熱備用。雞蛋放鍋內(nèi)煎成蛋皮,切碎。與雞肝一起放進鍋原理:原理:食療增高:指通過科學合理的攝入人體生長發(fā)育所需的各種營養(yǎng)元素從而促進骨骼與肌肉的生長.以達到一個增高效果。要想增高,應(yīng)該多吃蛋白質(zhì),尤其是含有中“
4、胺基酸”的食物,如:面粉、小麥胚芽、豆類、蝦、螃蟹、貝類、海藻、牛肉、雞肉、肝臟、豬腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。反之,白米、糯米、甜點等食品則應(yīng)盡量不吃??蓸放c果汁也少吃為妙,因為其中所含的糖份多,會阻礙鈣質(zhì)的吸收,吃多了會影響骨骼的發(fā)育。此外,鹽也是增高的大敵,必須養(yǎng)成少吃鹽的習慣。食材:食材:補鈣增高食療:蝦皮炒韭菜【原料】蝦皮50克,洗凈后泡發(fā),韭菜250克?!局品ā肯春笄谐啥?,旺火油鍋內(nèi)先將韭菜煸炒數(shù)分鐘,將蝦皮放入熘炒后
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