2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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文檔簡介

1、燒烤材料清單大全燒烤工具打火機、燒烤鏟(翻轉食物)、餐巾紙、濕紙巾、調料瓶(空瓶)、一次性碗、木炭、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷子、助燃劑、網(wǎng)架、燒烤叉、一次性盤子、一次性手套、紙杯、桌布、垃圾袋、扇子、燙傷藥、折疊桌子、便攜凳子、吊床等燒烤調料辣椒粉(老干媽)、孜然、調和油、鹽、燒烤醬(汁)、海鮮調料、大蒜、姜、蔥花、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿卜醬、甜面醬、醬油、沙拉醬、蝦醬、辣醬等燒烤水果必備梨、菠蘿、香蕉、木

2、瓜、蘋果、哈密瓜等必備飲料可樂(去油膩)、礦泉水、橙汁、涼茶(降火)、啤酒等燒烤必備食品素菜:玉米、小鏝頭、年糕、面包片、韭菜、藕片、棉花糖、生菜(生菜包肉)、青椒、花菜、香干、臭干子、蘑菇、茄子、土豆、黃瓜、皮蛋等葷菜:秋刀魚、鯽魚、雞翅、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香腸、火腿腸、各式魚丸肉丸、雞珍、黃花魚、魷魚、墨魚仔、蝦等由于口味的差異,各地燒烤的食物是千奇百怪,比較常見的有以下幾類:肉類:香腸、羊肉、牛肉、雞翅,各類魚丸、蝦丸、貢

3、丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞珍、羊鞭等。魚蝦:魚(各類)、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝。蔬菜:玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿卜、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜。水果:香蕉、甘蔗、菠蘿。其他:面包、饅頭、包子、燒餅、餅干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蠶蛹。常用燒烤技術上碟。如拌云呢拿雪糕食用,味道更佳。燒烤食物熱量:香腸1根:90卡,魚丸10個:100卡,150卡,全雞翅1只:150卡,紅薯1個:1

4、60卡,牛扒1塊(手掌大):250卡。燒烤工具燒烤工具燒烤爐根據(jù)方法的不同有很多種,明火烤、炭火烤、爐烤、泥燒、竹烤、鐵板燒、石板燒、石子飯都算是燒烤的范疇。一般超過80%的戶外燒烤都是選擇炭火烤,第一炭火可謂什么都可以烤[范圍大],第二污染小比較方便,所以燒烤配方網(wǎng)建議大家野外燒烤都用炭火。炭火燒烤所用的工具有:燒烤爐、碳、釬子、刀、魚夾、牙簽等等。關于炭的選擇,市面上常見的碳有:易燃碳、木炭、機制碳三種。易燃碳比起普通木炭要容易引燃

5、。缺點是較貴。普通木炭優(yōu)點是便宜,缺點是大小不一,燒烤時火力不均,燃燒時間短,烤的過程中須加碳。機制碳大小均勻,燃燒時間長,火力均勻,無煙,價格不貴。很多專業(yè)燒烤店選擇的都是這種碳。缺點是不宜引燃大家可以自己選擇。燒烤架的選擇小吃配方網(wǎng)推薦長架子,長度因人數(shù)多少而定,選購的時候需要注意一點,0.5米長的架子不是一米都給你放碳烤東西的,這是很沒經(jīng)驗的做法,通常是分三區(qū),高溫區(qū),中溫區(qū),無碳區(qū)。后面說為什么,所以如果不是很心疼錢的話推薦買0

6、.8m以上的架子。另外注意,烤架的寬度決定了你肉串中肉的能串多少,所以別買哪種窄的不行的小玩意,回頭挨坑的是自己。支架一定要的,不管你用什么代替。釬子、魚夾和刀也是常見的燒烤工具,選擇時要選便于清洗和消毒的。碟子、筷子、牙簽都是必需的,特別是牙簽,用處挺大,可以固定墨魚仔等易卷曲的食品,還可以代替筷子充當取食品的工具。準備幾個碟子可以放置食品,生熟要分開。釬子、刀和網(wǎng)在燒烤前都要清洗干凈。野外燒烤的8個注意事項1:【燒烤選景】風景真心不

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