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文檔簡(jiǎn)介
1、番茄牛肉面番茄牛肉面材料:材料:牛腩適量、番茄個(gè)頭偏小的2、3個(gè)、罐裝番茄醬1大匙(隨自己的心意選擇就好)、洋蔥小半個(gè)、豆瓣醬12大匙(怕辣可以少放點(diǎn))、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、醬油2大匙(放生抽主要為提味,老抽上色,可以各放一點(diǎn))、糖1大匙、鹽少許、香蔥、香菜少許、白胡椒粉少許、花椒油少許、面條23人份。做法:做法:1、牛腩洗凈,切成大塊,汆燙去血水備用。6、取來(lái)一個(gè)大湯碗,加入香蔥末、香菜段、白胡椒、花椒油,倒入牛肉湯
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