綠色食品產(chǎn)生背景

1、綠色食品產(chǎn)生背景綠色食品產(chǎn)生背景20041228綠色食品產(chǎn)生于90年代初期，在基本解決農(nóng)產(chǎn)品的供需矛盾后，政府開始重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和環(huán)境問題。綠色食品是順應(yīng)可持續(xù)發(fā)展的新思想、新潮流而誕生的。（1）國際背景二十一世紀(jì)以來，環(huán)境和資源問題日益受到世人的關(guān)注。在現(xiàn)代化發(fā)展進(jìn)程中，人類過度的經(jīng)濟(jì)活動，給資源和環(huán)境帶來許多問題，如臭氧破壞、溫室效應(yīng)、酸雨危害、海洋污染、熱帶雨林減少、珍稀野生動植物瀕臨滅絕、土地沙漠化、毒物及有害廢棄物擴(kuò)散等，

2、這些危害在80年代進(jìn)一步顯露出來。（2）國內(nèi)背景①面臨的資源和環(huán)境壓力越來越大，不能再以犧牲環(huán)境和大量損耗資源為代價的老路。②經(jīng)80年代的改革和發(fā)展，進(jìn)入90年代城鄉(xiāng)人民生活水平有了顯著提高，對食物質(zhì)量的要求越來越高。③農(nóng)產(chǎn)品的供求過剩使農(nóng)業(yè)發(fā)展數(shù)量型向質(zhì)量型、效益型方向發(fā)展。綠色農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生背景和未來的發(fā)展趨勢綠色農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生背景和未來的發(fā)展趨勢發(fā)布時間：發(fā)布時間：20096514:31:00來源：來源：綠色農(nóng)業(yè)初探作者：鐘雨亭一、綠色農(nóng)

3、業(yè)構(gòu)想中國的綠色食品開發(fā)從九十年代開始，經(jīng)過十多年的艱苦努力，進(jìn)入了快速發(fā)展的時期。綠色食品產(chǎn)業(yè)的規(guī)模開發(fā)為推進(jìn)綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展，提高農(nóng)民收入，增加企業(yè)效益，改善人們的膳食結(jié)構(gòu)，促進(jìn)貧困地區(qū)的經(jīng)濟(jì)振興，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展探索出了新的途徑。這里提出如下探索性構(gòu)想：——“綠色農(nóng)業(yè)”的終端產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)是綠色食品。1989年農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾司在制定農(nóng)墾系統(tǒng)發(fā)展規(guī)劃時，為提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益提出了拳頭產(chǎn)品、重點(diǎn)企業(yè)、配套攻關(guān)技術(shù)3項(xiàng)措施，把無公害產(chǎn)品作為拳頭產(chǎn)品

4、，并冠以“綠色食品”。與此同時，“綠色組織”、“綠色大合唱”、“綠色消費(fèi)”、“綠色長城”等也都應(yīng)運(yùn)而生。1990年5月，農(nóng)業(yè)部推出了旨在促進(jìn)農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)、消除食品污染的綠色食品工程，黑龍江等9個省率先加入了這個工程。農(nóng)業(yè)部1992年在農(nóng)墾司“綠辦”的基礎(chǔ)上成立了專門的綠色食品認(rèn)證、管理、科研機(jī)構(gòu)—中國綠色食品發(fā)展中心，隸屬農(nóng)業(yè)部，專門負(fù)責(zé)組——綠色農(nóng)業(yè)應(yīng)是受到保護(hù)的農(nóng)業(yè)。綠色農(nóng)業(yè)既是改善生態(tài)環(huán)境，提高人們健康水平的環(huán)保產(chǎn)業(yè)，同時也是需要

5、支援，加以保護(hù)的弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)。綠色農(nóng)業(yè)盡管沒有立法，但是作為綠色農(nóng)業(yè)的特殊產(chǎn)品，綠色食品是在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)控制下生產(chǎn)的。綠色食品認(rèn)證除要求產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)資料投入品的使用外，還對產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量、執(zhí)行生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程等都有極其嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，可以說從土地到餐桌，從產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的生產(chǎn)、加工、管理、貯運(yùn)、包裝、銷售的全過程都是靠監(jiān)控實(shí)現(xiàn)的。因此，從綠色農(nóng)業(yè)到綠色食品較之其他農(nóng)產(chǎn)品更具有科學(xué)性、權(quán)威性、安全性，也是我國政府在努力追求的食物發(fā)展目標(biāo)?！G

6、色農(nóng)業(yè)應(yīng)是與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的有機(jī)結(jié)合。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是自給自足型的小農(nóng)業(yè)。它的優(yōu)勢是節(jié)約能源、節(jié)約資源、節(jié)約資金、精耕細(xì)作、人畜結(jié)合、施有機(jī)肥、不造成環(huán)境污染。但是也存在低投入、低產(chǎn)出、低效益、種植單一、抗災(zāi)能力低、勞動生產(chǎn)率低的弊端。綠色農(nóng)業(yè)是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有機(jī)結(jié)合，以高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高效為目標(biāo)，不僅增加了勞力、農(nóng)肥、畜力、機(jī)械、設(shè)備等農(nóng)用生產(chǎn)資料的投入，還增加了科學(xué)技術(shù)、智力、信息、人才等軟投入，使綠色農(nóng)業(yè)更具有鮮明的時代特征?！G色農(nóng)業(yè)應(yīng)

7、是多元結(jié)合的綜合性大農(nóng)業(yè)。綠色農(nóng)業(yè)融第一、二、三產(chǎn)業(yè)為一體，以農(nóng)林牧為主體，農(nóng)工商、產(chǎn)加銷、貿(mào)工農(nóng)、運(yùn)建服等產(chǎn)業(yè)鏈為外延，大搞農(nóng)田基本建設(shè)，提高了抗災(zāi)能力與運(yùn)用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)水平，體現(xiàn)了多種生態(tài)工程元件復(fù)式組合。——綠色農(nóng)業(yè)應(yīng)是貧困地區(qū)脫貧致富的有效途徑。聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織中國投資促進(jìn)處從1996年到2000年，曾多次組織專家到綠色產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目所在地進(jìn)行實(shí)地考察。多數(shù)項(xiàng)目地區(qū)水質(zhì)、土壤、大氣良好，綠色食品原料資源豐富。但由于缺少科學(xué)規(guī)劃、市場