餐飲管理公司應急預案

1、1餐飲管理公司應急預案餐飲管理公司應急預案一、斷水、斷電、停氣的應急預案一、斷水、斷電、停氣的應急預案（一）目的職工食堂能否準確及時的為職工們提供供餐服務，影響到了企業(yè)正常的工作秩序，為了在能源停止供應的狀態(tài)下，保證職工們的正常用餐，以及食堂工作的順利開展，特制定本預案。（二）適用范圍本預案在本食堂能源停止供應情況下適用。（三）應急預案1、預先通知類預先得到通知后，食堂負責人通知食堂各組負責人或召開一個簡短會議，告之具體的停止時間，讓各

2、組員工做好應急準備。（1）短時間的停水，可讓員工提前做好蓄水準備，并節(jié)約用水，如果蓄水不能夠保證正常使用，及時撥打急救電話（119）。（2）如食堂廚具設備可兩用，當接到貴單位停氣通知時，可使用柴油，保證食堂工作的順利進行。（3）、公司配備有專門的發(fā)電裝置，在接到停電通知時，可立即調配發(fā)電，以保證食堂工作順利進行。（4）、接到預先通知時，應將可提前使用的水、電、氣的預先做好準備，以免在停水、電、氣時操作更加不便。2、突發(fā)情況下在突發(fā)情況下

3、，食堂負責人同樣啟動下列的應急措施：（1）在食堂未蓄夠足夠的用水時，及時撥打急救電話（119）。（2）在未能接到停氣、電通知時，采預先通知類的第（2）、（3）條應急措施。二、消防應急預案二、消防應急預案（一）目的為了保護本企業(yè)從業(yè)人員和在食堂內(nèi)就餐的職工在經(jīng)營活動中的人身安全及財產(chǎn)安全，保證本企業(yè)在出現(xiàn)火災事故時，能夠及時正確的采取措施，進行應急救援，從而最大限度地降低火災事故給本企業(yè)及本企業(yè)員工所造成的損失和人身傷害，同3容易。（2）

4、職工在就餐時發(fā)生火災：消防小組立即組織職工迅速撤離，此時各個出口都應該暢通，因為在就餐時間，但由于職工較集中，疏散有一定困難。在撤離過程中切勿四處亂跑，神色慌張，防止踐踏傷人。（3）消防人員到達后嚴格聽從消防人員指揮。6、事后處理（1）事故的調查應遵循四不放過的原則：即事故原因不清楚不放過，事故責任者和應受教育者沒有受到教育不放過；沒有采取防范措施不放過；事故責任者沒有受到懲罰不放過。（2）評估事故部門在事故發(fā)生時的處理是否符合程序，如

5、有不符合程序之處則評估是否符合當時特定情況，視其結果改進程序或對事故處理人進行處理。（3）追究事故責任，對構成犯罪的交公安機關追究其刑事責任。（4）事故調查結果及處理方案上報上級單位。（5）組織所有人員進行事故教育。（6）向公司所有人員宣讀或公告事故結果，及對責任人的處理意見。（7）評估改進本預案。（8）評估對現(xiàn)場環(huán)境（包括周邊環(huán)境）的影響，及時處理事故現(xiàn)場。7、事故預防（1）食堂通過組織安全學習、公告等方式，確保全體員工知道安全通道，

6、有火災發(fā)生時的自救常識，確保一線員工知道消防器具的位置，并能夠正確的使用，且排查安全隱患，引以為戒。（2）消防器具要定期檢查，維護，保證能夠可靠使用。（3）操作區(qū)域要注意夜間防火，應保證下班后關閉各種電器，不亂仍煙頭。（4）組織員工學習安全防火意識，做到萬一放生事故時，組織有力，井然有序，不慌亂。（5）培訓員工素質，操作技能，避免因操作不當引發(fā)火災。三、公共衛(wèi)生（疫情）事件應急措施三、公共衛(wèi)生（疫情）事件應急措施遵循“依靠科學、依法防治