餐飲企業(yè)營銷方法

1、餐飲資料下料下載、菜譜大全大全、餐飲加盟加盟、餐、餐飲資訊飲資訊，餐，餐飲業(yè)飲業(yè)第一第一門戶門戶網餐飲連鎖加盟招商代理領域權威誠信品牌：吃網餐飲加盟餐飲企業(yè)營銷方法餐飲企業(yè)營銷方法隨著餐飲企業(yè)營銷觀念由以自我為中心轉向以顧客需求為中心，餐飲營銷的方式也不斷發(fā)展。現(xiàn)在，餐飲企業(yè)主要應用的營銷方式有品牌營銷、公關營銷、廣告營銷、菜單營銷、人員營銷、餐廳形象營銷、網絡營銷、特色營銷。1、品牌營銷品牌的知名度好比明星的知名度，知名度是明星的生命

2、，而品牌的生命力也依賴知名度。品牌是存在于消費者心目中的資產，它是無形的。餐飲企業(yè)在品牌塑造中，有以下幾點需要注意:A.為品牌制造故事。如果我們研究一些名人，就會發(fā)現(xiàn)想起這些名人時，就會想起那些故事。創(chuàng)造故事，是為品牌建立聯(lián)想的有效方式?？系禄南憷彪u翅、雞腿漢堡、原味雞塊……讓人百吃不厭，回味無窮。1930年的時候，山德士上校用n種香料調味品配出了今天的美味?！拔艺{這些調味品如同混合水泥一樣。”山德士這樣說道，這種有趣的說法本身就是一

3、個可以流傳的很有趣的故事?？煽诳蓸返呐浞?，到今天仍屬于該公司的最高機密之一，據說價值數(shù)百萬美元“混合水泥一樣”的配方目前正放在一個神秘而安全的地方。為了更好地制造故事，一些餐廳成立了專門的故事制造部門，那新聞中心。在有的餐廳，故事是這樣制造出來的，新聞中心在每個月會給各個區(qū)域下達一定的指標，每月上繳一下數(shù)量的有關服務、品牌形象等方面的故事素材，當然這些材料必須是完全真實的。然后由新聞中心進行細心的整理，尋找出其中有價值的文章，寫成新聞稿

4、，聯(lián)系各媒體發(fā)布。安溪鐵觀音雙色球通過真實感人的故事，可以最大限度的傳播品牌的理念，讓品牌不知不覺的走進消費者心中，使他們在不知不覺中接受品牌。B.品牌靈魂人物的設計一直以來有一種現(xiàn)象引起我們的關注，幾乎每一個成功的品牌都會有一個靈魂人物，例如微軟的比爾蓋茨、海爾的張瑞敏、聯(lián)想的柳傳志、春蘭的陶建幸等，這些人物是如此的重要，以至于我們一想起品牌就會想起他們，一想起他們就會想起品牌，而不是他們的家庭、年齡等其他情況。餐飲資料下料下載、菜譜

5、大全大全、餐飲加盟加盟、餐、餐飲資訊飲資訊，餐，餐飲業(yè)飲業(yè)第一第一門戶門戶網餐飲連鎖加盟招商代理領域權威誠信品牌：吃網餐飲加盟路牌電視等不同的媒體上以一致的理念進行傳播，創(chuàng)造出一種品牌感動，拉近了消費者與小肥羊的距離。使得消費者在到“小肥羊”餐廳用餐時，在感覺上獲得了一種附加值。E.不輕易更改宣傳的主題在建立品牌聯(lián)想的過程中，保持品牌形象的一致性非常重要。所有的行為都要始終圍繞同一主題展開，始終如一地堅持用一個聲音說話。同時要保證時間上

6、的連續(xù)，強勢而鮮明的品牌聯(lián)想不可能一朝一夕建立起來，而是長期積累的結果。如果可口可樂不是上百年堅持說它是“歡快的、熱情的”，我們能在腦海中建立如此清晰的印象嗎!當然不會。品牌就像人，你賦予它性格、意念，塑造一些真摯動人的故事，那它就不再是冷冰冰的產品，它就能像真實的活生生的人來打動你。品牌個性是區(qū)分品牌之間差別的重要依據，奧格威曾經論述:最終決定品牌的市場地位的是品牌總體上的性格，而不是產品間微不足道的差異。每個品牌的背后都會有產品，但

7、并非所有產品都能成為一個真正的品牌。我們看到:太多的產品淹沒在琳瑯滿目的商品中無人問津，而真正樹立起品牌的產品卻大受歡迎。2、公關營銷公關關系的基本目標是要在公眾之中塑造美好的形象，餐飲企業(yè)進行公關營銷時，常常是以付費或非付費新聞報道、消息等形式出現(xiàn)的，一般通過電臺廣播、電視、報刊文章、口碑、標志牌或其他媒介，為人們提供飲食產品以及服務的信息。與廣告相比，它更容易贏得消費者的信任。餐飲營銷人員應善于把握時機，捕捉一些餐飲業(yè)舉辦的具有新聞

8、價值的活動，向媒體提供信息資料，凡餐廳接待的重大宴請、新聞發(fā)布會、文娛活動、美食節(jié)慶等，都應該邀請媒體代表參加?？梢允孪忍峁┯嘘P信息，也可以書面通報的形式、或自擬新聞稿件的方式進行。一般應由部門有關人員負責稿件的撰寫、新聞照片的拍攝等事宜。還可以與電視臺、電臺、報紙、雜志等媒介聯(lián)合舉辦“美容食譜”、“節(jié)日美食”、“七彩生活”、“飲食與健康”等小欄目，既可以擴大本餐廳在社會上的聲譽，又可以為自己的經營特色、各種銷售活動進行宣傳。3、廣告營