不用奶油和黃油自己怎么用烤箱做餅干和蛋糕??？一些簡單的方法

1、不用奶油和黃油自己怎么用烤箱做餅干和蛋糕??？一些簡單的方法.txt39人生旅程并不是一帆風(fēng)順的，逆境失意會(huì)經(jīng)常伴隨著我們，但人性的光輝往往在不如意中才顯示出來，希望是激勵(lì)我們前進(jìn)的巨大的無形的動(dòng)力。40奉獻(xiàn)是愛心，勇于付出，你一定會(huì)收到意外之外的饋贈(zèng)。料：黃油100克、糖粉60克、全麥面粉150克、雞蛋1只（約50克左右）、可可粉10克、杏仁若干1.將杏仁粒用溫水浸泡約20分鐘后，剔除外衣瀝干水分并用刀切碎備用；2.黃油軟化后，加入過篩

2、的砂糖一起打至松發(fā)變白；3.雞蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法2中攪拌均勻，再加入過篩的全麥面粉攪拌拌勻后，即為原味面團(tuán)；4.將作法4的原味面團(tuán)均分成2份，其中1份原味面團(tuán)加入可可粉揉勻成為可可面團(tuán)；5.將原味面團(tuán)和可可面團(tuán)分別放入保鮮袋中，用桿面棍桿成大小相等的2份面皮后，放入冰箱冷藏至稍微變硬；6.將冰硬的面團(tuán)取出撕下保鮮膜，用勺子挖出并盡量壓出圓片狀鋪在烤盤上，可可餅干上均勻撒上杏仁碎；準(zhǔn)備好面粉、杏仁、泡打粉、雞蛋、蘇打粉、黃油

3、、白糖，另外您還需要準(zhǔn)備好一個(gè)具有燒烤功能的微波爐、打蛋器、量勺、毛筆。把120克黃油放入容器中，將100克白糖倒入容器中，這樣的黃油在通常的大超市都可以買到，像這樣的量勺在賣廚房用品的地方可以買到，價(jià)錢大約是5塊錢一套。您家中如果沒有打蛋器，也可以把幾根筷子握在一起代替.做完的面粉用“餅干模子“壓出形狀ok后模子拿開把面團(tuán)團(tuán)放入微波爐的燒烤狀態(tài)下補(bǔ)充一下:微波爐在燒烤狀態(tài)下不能調(diào)節(jié)溫度，只能設(shè)時(shí)間，通常我們在燒烤狀態(tài)下設(shè)4分鐘為宜。4

4、分鐘后香甜酥脆的杏仁餅干做成啦。三分鐘微波爐餅干做法:材料(奶油80克砂糖40克雞蛋一個(gè)牛奶100cc松餅粉150克)方法:先將融化的奶油與砂糖攪勻后順序加入雞蛋.牛奶最后在加入松餅粉慢慢攪勻盤子上平鋪烘培紙以湯勺在紙上涂勻厚度放入微波爐以強(qiáng)火烘烤3分鐘.拿出來趁熱以模型押出形狀即可.作法步驟：取三個(gè)三蛋糕模型，內(nèi)面抹油，薄撒面粉備用。將雞蛋打成蛋液后，慢慢加入細(xì)白糖，充分?jǐn)嚧蛑涟l(fā)泡。我按照這種方法作了兩次，還不錯(cuò)，不過我換了一下，把面

5、粉和干酵母粉換成了自發(fā)粉，用水而不是用牛奶。而且沒有蓋保鮮膜，我覺得保鮮膜的溫度過高不好。注意蛋糕熟了以后體積膨脹很大，容器要留有比較大空間?？梢栽诿婧屑由掀咸迅苫蛘邨椖嗟鹊?。用微波爐做蛋糕材料：面粉100克干酵粉5克砂糖30克黃油45克牛奶1大勺奶油香精數(shù)滴1：首先把雞蛋和砂糖混合用打蛋器用力打出泡沫覺得有厚重感了就可以了2：將面粉，發(fā)酵粉黃油（事先用微波爐加熱融化）牛奶和奶油香精一起放進(jìn)蛋液用力攪拌均勻3：把攪拌好的面糊倒入容器（

6、事先請用黃油擦一遍才不會(huì)沾底）表面抹平然后輕輕的用保鮮膜蓋住放入微波爐加熱期間不時(shí)的用竹簽刺入直至竹簽上不再沾有液體就表明已經(jīng)烤成功了4：取出烤好的蛋糕按自己的喜好用鮮奶油和水果裝飾就可以了也許不如烤箱烤出來的那樣松不過也柔軟可口但是夠方便如果用鮮奶油和水果裝飾了應(yīng)該過得去啦！最重要是心意1。面粉和泡打粉混合好。2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產(chǎn)生太多的泡泡3。把面粉和泡打粉的混合物，倒進(jìn)蛋

7、黃混合液中，攪拌均勻。4。開始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續(xù)打…，一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來了，放著不動(dòng)也不會(huì)消失，而且比較細(xì)才可以。這個(gè)好像叫做干性發(fā)泡。（我沒有打蛋器，連手動(dòng)的也沒有，我就用三根筷子，5分種已經(jīng)可以看出效果了，810分鐘就足夠好了）5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然后再加。6。完全攪拌均勻后，準(zhǔn)備好一個(gè)微波爐的容器，里面四周抹上油。將完全混合好的粉漿倒進(jìn)容器。（面