星級(jí)酒店籌建籌開全套方案

1、GliaHotels&RestsHotelPreOpeningManual1目錄酒店籌建籌開運(yùn)作方案酒店籌建籌開運(yùn)作方案..........................................................2一、籌建方案一、籌建方案..............................................................21.11.1籌建階段的主要內(nèi)容籌建階段的主要內(nèi)容..

2、..............................................21.21.2籌建團(tuán)隊(duì)組成籌建團(tuán)隊(duì)組成......................................................31.31.3籌建階段進(jìn)度安排籌建階段進(jìn)度安排..................................................31.41.4市場(chǎng)及財(cái)務(wù)可行性研究市場(chǎng)及財(cái)務(wù)可行性研究.

3、.............................................41.51.5酒店規(guī)劃設(shè)計(jì)階段酒店規(guī)劃設(shè)計(jì)階段..................................................5二、開業(yè)統(tǒng)籌（籌開）方案二、開業(yè)統(tǒng)籌（籌開）方案..................................................72.12.1組建籌開項(xiàng)目組并設(shè)立籌開辦公室組建籌開項(xiàng)

4、目組并設(shè)立籌開辦公室....................................72.22.2了解酒店施工進(jìn)度了解酒店施工進(jìn)度..................................................72.32.3人事和培訓(xùn)人事和培訓(xùn)........................................................72.42.4經(jīng)營計(jì)劃和預(yù)算經(jīng)營計(jì)劃和預(yù)算.......

5、.............................................82.52.5編制各部門運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)編制各部門運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)................................................82.62.6采購和印刷采購和印刷........................................................82.72.7開業(yè)廣告和推廣計(jì)劃開業(yè)廣告和推廣計(jì)劃....

6、............................................82.82.8證照辦理證照辦理..........................................................82.92.9開業(yè)慶典計(jì)劃開業(yè)慶典計(jì)劃......................................................9酒店開業(yè)計(jì)劃書酒店開業(yè)計(jì)劃書...............

7、................................................10一、酒店開業(yè)籌備的任務(wù)與要求一、酒店開業(yè)籌備的任務(wù)與要求.............................................10(一)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍...............................10(二)設(shè)計(jì)酒店各部門組織機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)酒店各部門組織機(jī)構(gòu)

8、...........................................11(三)制定物品采購清單制定物品采購清單.................................................11(四)協(xié)助采購協(xié)助采購.........................................................11(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作......

9、.................................11(六)編寫酒店各部工作手冊(cè)編寫酒店各部工作手冊(cè).............................................11(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)參與員工的招聘與培訓(xùn).............................................12(八)建立酒店各部門財(cái)產(chǎn)檔案建立酒店各部門財(cái)產(chǎn)檔案....................

10、.......................12(九)跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各部門驗(yàn)收跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各部門驗(yàn)收.........................12(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作...........................................12GliaHotels&RestsHotelPreOpeningManual3出改進(jìn)意見及建議，并全程跟進(jìn)各項(xiàng)組

11、建工作；出改進(jìn)意見及建議，并全程跟進(jìn)各項(xiàng)組建工作；...............................25十、禮貌與勞動(dòng)部門、旅游學(xué)校進(jìn)行接觸十、禮貌與勞動(dòng)部門、旅游學(xué)校進(jìn)行接觸.....................................25酒店開業(yè)籌備市場(chǎng)銷售部工作大綱酒店開業(yè)籌備市場(chǎng)銷售部工作大綱...............................................25酒店開業(yè)籌備保安

12、部工作大綱酒店開業(yè)籌備保安部工作大綱...................................................27酒店開業(yè)籌備前廳部工作大綱酒店開業(yè)籌備前廳部工作大綱...................................................28酒店開業(yè)籌備工程部工作大綱酒店開業(yè)籌備工程部工作大綱............................................