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1、1養(yǎng)羊?qū)嵱眉夹g(shù)培訓(xùn)教材第一章基本知識一、養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展概況(一)養(yǎng)羊的意義我國人民的肉食當(dāng)中羊肉所占的份額是非常大的。隨著人民生活水平的不斷提高對肉食的需求越來越大。尤其是對高蛋白、低脂肪的羊肉將越來越被人們所喜愛從國際市場來看羊肉生產(chǎn)前景是非常廣闊的優(yōu)質(zhì)羊肉的單位價格大概是豬肉的2—3倍。世界上原來靠生產(chǎn)羊毛為主的國家也紛紛發(fā)展肉羊生產(chǎn)。新西蘭是世界上最大的羔羊肉出口國他們每年把所產(chǎn)羊肉的73%和羔羊肉的92%拿來供出口羊肉和肥羔肉出口
2、量占世界第一位。法國也是一個羊肉生產(chǎn)國他的羊肉產(chǎn)值占整個養(yǎng)羊總收入的90%以上。再以羊肉的營養(yǎng)學(xué)角度來說它含有的主要氨基酸的種類和數(shù)量符合人體營養(yǎng)的需要它的蛋白質(zhì)含量高于豬肉脂肪含量少膽固醇含量比豬肉、牛肉要少得多因此羊肉還是一種理想的保健食品。隨著羊肉食品的不斷開發(fā)其發(fā)展前景是非常樂觀的。另外發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)符合國家產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方面我國糧食生產(chǎn)由于受人多地少的限制短時期內(nèi)不會有大的突破養(yǎng)羊業(yè)不需要較多的糧食主要靠農(nóng)作物的秸桿和草類一只羊每年僅
3、需要80—100公斤精料這其中大部分是屬于人類無法直接食用的如麥麩、餅類。換句話說它不與人爭口糧農(nóng)村有大量的秸桿、草類可用作羊的粗飼料通過喂羊達(dá)到過腹還田一能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)廉價的肉類二能向農(nóng)田提供優(yōu)質(zhì)肥料進(jìn)而促進(jìn)農(nóng)業(yè)的良性循環(huán)改善土壤肥力增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)量。根據(jù)測定1只羊在1年當(dāng)中可產(chǎn)糞肥1500公斤可肥田2—3畝而且肥效高、持續(xù)時間長并有防蟲害作用。(二)養(yǎng)羊的經(jīng)濟(jì)效益2關(guān)于養(yǎng)羊業(yè)的效益問題我們拿小尾寒羊來講按照群眾飼養(yǎng)戶的測算飼養(yǎng)1只母羊年產(chǎn)
4、1胎半到2胎能生產(chǎn)4—5個羔經(jīng)6—8個月的育肥每只羊可增重50kg左右按目前市場價格可獲得1千元左右1只母羊年需飼草干草750公斤折合75元混合精料100千克價值120元每只母羊的飼草飼料費用為195元。育成肥羔羊飼養(yǎng)的總成本大約相當(dāng)于1只母羊的消耗量也就是說母羊和羔羊飼養(yǎng)的總成本是390元這樣算來飼養(yǎng)1只小尾寒羊母羊年收入在610元左右。如果出售種羊效益就更高了。二、羊場的建設(shè)(一)場址的選擇在新建羊場時對場地的選擇應(yīng)從以下多個方面進(jìn)
5、行考慮一是要干燥通風(fēng)冬暖夏涼的環(huán)境是羊只適宜的生活環(huán)境所以必須選擇地勢較高、排水良好、通風(fēng)干燥、南坡向陽的地方。切忌在低洼澇地、山洪水道、冬季風(fēng)口的地方。否則羊易感染疾病。二是必須根據(jù)羊場總體規(guī)劃充分考慮放牧與飼草飼料條件。在北方牧區(qū)、農(nóng)牧結(jié)合區(qū)要求有足夠的四季牧場和打草場在南方草山草坡地區(qū)以及大面積人工草場地區(qū)要有足夠的輪牧草場以舍飼為主的農(nóng)區(qū)以及集中育肥時必須要有足夠的飼草料基地或飼草料來源。三是要有清潔、足夠的水源切忌在嚴(yán)重缺水或
6、水源嚴(yán)重污染及寄生蟲危害的地區(qū)建場主要以舍飼為主時水源以自來水最好其次是井水。舍飼羊日需水量大于放牧夏秋季節(jié)大于冬春季節(jié)。四是要對基地及周圍地區(qū)的疫情作詳情調(diào)查切忌在傳染病疫區(qū)建場。羊場周圍居民和畜群應(yīng)少盡量避開附近單位和羊群轉(zhuǎn)場通道所處地勢要在一旦發(fā)生疫情時容易隔離封鎖。五是交通基本3塑料薄膜大棚式羊舍用塑料薄膜建造羊舍提高舍內(nèi)溫度可在一定程度上改善寒冷地區(qū)冬季養(yǎng)羊生產(chǎn)的條件十分有利于發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營而且投資少易于修建。塑料棚羊舍的修
7、建可利用已有的簡易敝圈或羊舍的運動場搭建好骨架后扣上密閉的塑料薄膜而成。骨架材料可選用木材、鋼材、竹竿、鐵絲和鋁材等塑料薄膜可選用白色透明透光好、強(qiáng)度大厚度為100—120微米寬度3—4米抗老化、防滴和保溫好的膜例如聚氯乙烯膜、聚乙烯膜、無滴膜等。在北方較寒冷地區(qū)采用此法效果明顯外界溫度在零下5—10℃時可使室內(nèi)溫度在5℃左右基本滿足羊的生長發(fā)育要求。(三)羊場的輔助設(shè)施1藥浴設(shè)施在羊場內(nèi)選擇適當(dāng)?shù)攸c修建藥浴池。藥浴池一般深不少于1米長
8、約8—15米池底寬0.3—0.6米上寬0.6—1米以1只5羊能通過而轉(zhuǎn)不過身為度入口一端是陡坡出口一端筑成臺階以便羊只攀登出口端并設(shè)有滴流臺羊出浴后在羊欄內(nèi)停留一段時間使身上多余的藥液流回池內(nèi)。藥浴池一般為長方形似一條狹而深的水溝用水泥筑成。小型羊場或農(nóng)戶可用浴槽、浴缸、浴桶代替以達(dá)到預(yù)防體外寄生蟲的目的。2飼喂設(shè)施包括飼槽及草架草圈等。飼槽通常有固定式、移動式和懸掛式飼槽。在飼喂場內(nèi)用磚、石、水泥等砌成的固定飼槽。一般上寬50cm深2
9、0—25cm槽底距地高40—50cm槽底為圓弧形飼槽長度以飼養(yǎng)羊數(shù)多少而定。移動式飼槽用厚木板釘成其制作簡單搬動方便多用于冬季舍內(nèi)飼喂及轉(zhuǎn)場途中補鹽。懸掛式飼槽將長方形小飼槽懸掛于補飼欄上為斷奶羔羊補飼并防止羔羊踐踏飼草搶食翻槽。草架是用鐵絲或竹條編成可供堆存補飼用的干草。3柵欄為了便于羊只分群補飼和分娩舍外搭建臨時羊圈需要在羊場內(nèi)配臵多用途柵欄柵板或網(wǎng)欄柵板高1米長1.2—1.5米。4磅秤及羊籠為了解飼養(yǎng)管理情況掌握羊只生長發(fā)育動態(tài)需
10、要定期進(jìn)行稱測體重羊只應(yīng)設(shè)臵小型地磅或普通桿稱磅稱上放羊籠羊籠多用木條或鋼筋制成一般長1.4米寬0.6米高1—1.2米兩端設(shè)活門供羊只進(jìn)出。5機(jī)械設(shè)備大型羊場為提高生產(chǎn)效率便于機(jī)械化作業(yè)往往需要較多的機(jī)械設(shè)備包括運輸車輛、提升機(jī)、牧草收獲機(jī)械和飼料加工機(jī)械以及包括免疫消毒設(shè)備等其他機(jī)械設(shè)備。第二章、羊的習(xí)性一、綿羊的生活習(xí)性1、合群性強(qiáng)飼料范圍廣綿羊的合群性比其他家畜強(qiáng)但其群居性有品種間差異地方品種6比培育品種的合群性強(qiáng)毛用品種比肉用品
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