上傳人：奔***

認(rèn)證信息

認(rèn)證類型：個(gè)人認(rèn)證

認(rèn)證主體：常**（實(shí)名認(rèn)證）

IP屬地：河北

IP屬地：河北 更新時(shí)間：2024-03-08 格式：doc 頁(yè)數(shù)：12 大小：415.50KB 人氣指數(shù)：12 舉報(bào) 版權(quán)申訴

1、繼續(xù)教育學(xué)院畢業(yè)論文畢業(yè)論文（20152015屆）屆）論文題目：論文題目：菠蘿、梨、檸檬復(fù)合果醬的研制學(xué)生姓名：學(xué)生姓名：余東栩?qū)W號(hào)：號(hào)：15617051專業(yè)班級(jí)：專業(yè)班級(jí)：食品質(zhì)量與安全指導(dǎo)教師：指導(dǎo)教師：姓名姓名朱森林職稱職稱教學(xué)點(diǎn)（分院）教學(xué)點(diǎn)（分院）金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)學(xué)院2015年5月5日浙江農(nóng)林大學(xué)成人高等教育本科、?？疲ê冢┱憬r(nóng)林大學(xué)成人高等教育本科、專科（函授）目錄引言…………………………………………………………………

2、……………………11材料與方法……………………………………………………………………………11.1材料與設(shè)備………………………………………………………………………11.2試驗(yàn)方法…………………………………………………………………………21.2.1工藝流程………………………………………………………………………21.2.1.1菠蘿的預(yù)處理………………………………………………………………21.2.1.2梨的預(yù)處理…………………………………………

3、………………………21.2.1.3檸檬的預(yù)處理………………………………………………………………21.2.1.4混合果醬加工………………………………………………………………21.2.2操作要點(diǎn)………………………………………………………………………21.2.3配方設(shè)計(jì)………………………………………………………………………21.2.3.1單因素試驗(yàn)…………………………………………………………………21.2.3.2正交試驗(yàn)……………………………

4、………………………………………31.2.4質(zhì)量指標(biāo)………………………………………………………………………32結(jié)果與討論……………………………………………………………………………32.1菠蘿添加量對(duì)混合果醬的影響…………………………………………………32.2梨添加量對(duì)混合果醬的影響……………………………………………………42.3檸檬添加量對(duì)混合果醬的影響…………………………………………………42.4白砂糖添加量對(duì)混合果醬的影響………………