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1、第1章緒論緒論1.1微生物的定義及其主要特征微生物的定義及其主要特征微生物術(shù)語的提出微生物術(shù)語的提出：1878年法國外科醫(yī)生西帝勞特最先提出的。主要特征主要特征：形體微小，結(jié)構(gòu)簡單；種類繁多，分布廣泛；代謝旺盛、代謝途徑多；生長繁殖迅速；易發(fā)生變異。定義定義：指所有形體微小、單細(xì)胞或多細(xì)胞，結(jié)構(gòu)簡單或無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，一般用肉眼無法直接觀察，必須借助于顯微鏡才能了解其形態(tài)或結(jié)構(gòu)的低等生物。微生物比表面積大也是一個(gè)重要特征微生物表面積與體積的比

2、例稱比表面積。1.2微生物在生物界中的地位微生物在生物界中的地位二界二界（1753年林奈）動(dòng)物和植物界三界三界（1860年?？藸枺﹦?dòng)物、植物和原生生物界四界四界（1957年卡普蘭德）動(dòng)物、植物、原生生物和原核生物界五界五界（1969年魏塔克）動(dòng)物、植物、真核原生生物界、真菌界和原核生物界六界六界（1977年我國學(xué)者）動(dòng)物、植物、原生生物界、真菌界、原核生物和病毒界三域三域（1978年伍茲）古細(xì)菌、真細(xì)菌和真核生物界1978年，美國Woe

3、seC.R.等對(duì)大量微生物和其他生物進(jìn)行16S和18SrRNA的寡核苷酸，并比較其同源性，提出三域?qū)W說（ThreeDomainsThey）。真細(xì)菌域古細(xì)菌域真核生物域細(xì)菌化石，直徑：10nm1.3微生物學(xué)及其分微生物學(xué)及其分定義定義：是研究微生物形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生理活動(dòng)、遺傳變異等生命活動(dòng)規(guī)律的科學(xué)。研究對(duì)象研究對(duì)象：主要研究微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、分類、生理代謝、生長繁殖、遺傳變異、生態(tài)學(xué)、免疫學(xué)等內(nèi)容。1.4微生物學(xué)發(fā)展史微生物學(xué)發(fā)展史推測階

4、段推測階段：早期的釀酒、釀醋和醬油等都是不自覺地運(yùn)用著微生物。古羅馬醫(yī)生（16世紀(jì)）認(rèn)為疾病是由肉眼看不到的生物引起的，但當(dāng)時(shí)未受到重視；我國明末醫(yī)生吳又可（1641年）認(rèn)為疾病可能由看不見的“戾氣”引起的，傳播途徑為口和鼻。微生物發(fā)現(xiàn)微生物發(fā)現(xiàn)：荷蘭商人安東尼列文虎克利用自制的單式顯微鏡（50300倍）首次觀察到了細(xì)菌和原生動(dòng)物（微動(dòng)體），繪出了第一張微生物圖片，發(fā)表了第一篇微生物學(xué)術(shù)論文。1680年被選為英國皇家學(xué)會(huì)會(huì)員。1939年

5、考雪用電子顯微鏡觀察到了顆粒狀的煙草花葉病毒。生理代謝途徑：斯蒂芬森和諾伊伯格以酵母菌和大腸桿菌為材料研究微生物酶學(xué)，發(fā)現(xiàn)了許多代謝途徑；克路伊弗爾于1924年提出了微生物多種代謝的同一性—相似的酶或輔酶不同組合的結(jié)果。?成熟階段：成熟階段：華生與克里克確立了DNA雙螺旋模型。1.5我國微生物學(xué)我國微生物學(xué)：?伍連德：研究了我國的鼠疫和霍亂病原菌，劍橋大學(xué)博士畢業(yè)，建立了我國的首個(gè)傳染病預(yù)防隊(duì)伍，控制了東北肺鼠疫病的傳染，并發(fā)現(xiàn)土撥鼠是

6、傳染源，獲得了諾貝爾生理學(xué)獎(jiǎng)。?湯飛凡：第一代病毒學(xué)家，成功地分離和證實(shí)了沙眼衣原體，并建立了中國第一個(gè)防疫處。?俞大紱等開創(chuàng)了我國真菌學(xué)和植物病理學(xué)研究。主要研究了小麥稈黑粉病菌生理特性和真菌異核現(xiàn)象。第2章原核微生物原核微生物2.1微生物類型微生物類型2.2原核微生物原核微生物?細(xì)菌?放線菌?藍(lán)細(xì)菌?古細(xì)菌?其它原核微生物細(xì)菌大小Cm=102metermm=103meterμm=106meternm=109meter2.3細(xì)菌細(xì)菌絕