秋景深--茶園施肥與管理技術

1、秋景深茶園施肥與管理技術肥料是茶樹生長的食糧，是茶葉增產(chǎn)和提高品質(zhì)的物質(zhì)基礎。因此，施肥對茶樹的生長以及茶葉的產(chǎn)量與質(zhì)量起著重要作用。良好的施肥技術，能最大限度地發(fā)揮施肥的增產(chǎn)作用，保持和提高茶葉的優(yōu)良品質(zhì)，維持茶葉的旺盛生長態(tài)勢，同時利于恢復和提高土壤肥力。但如施肥不當，不但不能增加茶葉產(chǎn)量，還會造成茶葉品質(zhì)嚴重下降，甚至會給茶樹生長造成不利的影響。因此，茶園施肥要求因地制宣，采用適當?shù)姆柿戏N類及施肥方法，才能充分發(fā)揮肥效，達到施肥的

2、目的?，F(xiàn)就茶園如何合理施肥方面談些淺見。以有機肥為主，無機肥配合使用有機肥屬于全面性肥料，有機質(zhì)豐富，肥效緩慢而持久，對茶樹生長、提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)都有良好影響，且能改良土壤。因此，施肥必須以有機肥為主。茶園常用的傳統(tǒng)有機肥有人糞尿、廄肥、餅肥、堆肥、綠肥等。無機肥是速效肥，其肥效快，在茶樹生長與采摘旺盛季節(jié)，需要消耗大量的營養(yǎng)物質(zhì)，往往出現(xiàn)某些元素不足，必須及時補充，才能滿足茶樹生長的正常需要，因此，配施無機速效肥是必要的。茶園常用傳

3、統(tǒng)無機肥中的氮肥有硫酸氨、硝酸氨、碳酸氫氨、尿素；磷肥有過磷酸鈣、磷礦粉、骨粉；鉀肥有硫酸鉀、氯化鉀。目前主要以施用茶葉專用復合肥為主(推薦用中化一面旗復合肥21:6:13)。重施基肥，分期追肥基肥要施足，且以有機肥為主，配合以P、K肥為主的無機肥，在茶季結束時一次施用；追肥要施速效肥，目前以較高濃度的茶葉專用化肥為主，結合施用一些腐熟的人畜糞尿或漚堆腐熟的有機水肥。由于追肥容易在土壤中淋溶流失、固定，必須分期進行，一般是結合茶園每輪的

4、耕作或除草措施進行施用。因茶樹生育階段、生產(chǎn)茶類需求，施用專用復合肥(推薦用中化一面旗復合肥21:6:13)茶樹在整個生長發(fā)育過程中，不同的生育階段對營養(yǎng)物質(zhì)的需求是不同的。幼齡茶樹以培養(yǎng)健壯的枝條骨架、分布深廣的根系為目的，必須增加P、K元素的比例，以施用幼齡肥為主；處于長勢旺盛的壯年時期，為促進營養(yǎng)生長，提高鮮葉的產(chǎn)量，適當增加N素是必要的。但茶葉是嗜好品，對品質(zhì)要求很高。不同茶類，其品質(zhì)特征差異較大，如紅茶的品質(zhì)特征是“紅湯紅葉”

5、，滋味濃強，要求含有較高的多酚類含量；綠茶的品質(zhì)特征是“清湯綠葉”，滋味鮮爽，要求含有較高的含N化合物，如氨基酸、蛋白質(zhì)；烏龍茶類(如單叢、水仙、鐵觀音、奇蘭、黃金桂等)的品質(zhì)特征是香氣濃郁，滋味醇和，要求有較高的芳香物質(zhì)和氨基酸。這些品質(zhì)特征的形成與茶樹施肥有密切關系，因此必須施用適合不同茶類的專用肥，才能保證和提高茶葉品質(zhì)(推薦用中化一面旗復合肥15:15:15)。肥料用量及施用方法肥料用量：肥料的用量視不同樹齡、土壤肥力、不同生產(chǎn)

6、管理水平的茶園而定。一般幼齡茶樹比生長旺盛的成齡茶樹施用量少；土地肥沃的茶園施肥量可少些。生產(chǎn)茶園施肥第三次追肥在7月上旬，每畝施尿素約14kg，都可以兌成23％水溶液，結合中耕結草后點根澆施。也可以用根外追肥，可將0.5％尿素、12％的過磷酸鈣水肥液（化肥與水攪拌溶解后，靜止過夜，用澄清液噴于葉面），每畝噴施肥液約200kg。茶葉施肥技術摘要：茶樹生育所必需的礦質(zhì)元素有：氮、磷、鉀、鈣、鐵、鎂、硫等大量元素和錳、鋅、銅、硼、鉬、鋁、氟

7、等微量元素。因樹齡、樹勢、產(chǎn)量指標、茶園土壤、所制茶類、種植密度不同，施肥的數(shù)量和方法也有所不同。施用時應掌握重施基肥，適施追肥，分期追肥，多肥配合，深淺適宜的施肥原則。茶樹是以采收幼嫩芽葉為對象的多年生經(jīng)濟作物，每年要多次從茶樹上采摘新生的綠色營養(yǎng)嫩梢，這對茶樹營養(yǎng)耗損極大。與此同時，茶樹本身還需要不斷地建造根、莖、葉等營養(yǎng)器官，以維持樹體的繁茂和繼續(xù)擴大再生長，以及開花結實繁衍后代等，都要消耗大量養(yǎng)料，因此，必須適時地給予合理的補充

8、，以滿足茶樹健壯生長，使之優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。我國茶園70%以上分布在低丘紅黃壤地區(qū)，低丘紅黃壤存在土壤質(zhì)地粘重、土層粘薄、土壤酸化、營養(yǎng)元素貧瘠和不平衡等障礙因子，造成該地區(qū)茶葉低產(chǎn)低質(zhì)。一、茶葉需肥規(guī)律1、所需養(yǎng)分茶樹生育所必需的礦質(zhì)元素有：氮、磷、鉀、鈣、鐵、鎂、硫等大量元素和錳、鋅、銅、硼、鉬、鋁、氟等微量元素。據(jù)上海市農(nóng)科院土肥所姚乃華等研究，以螯合態(tài)微量元素Mn、Zn、Cu、B、Mg及P、Mo為主體成分的茶樹葉面營養(yǎng)液，在65點

9、進行田間試驗，結果表明能增產(chǎn)茶葉20%左右，并且明顯地提高茶葉品質(zhì)，增強茶樹光合作用能力及新梢持嫩性，經(jīng)濟效益高。生產(chǎn)實踐和科學研究表明，茶園中缺鎂、缺鋅的情況比較普遍。（1）氮：氮是合成蛋白質(zhì)和葉綠素的重要組成部分，施用氮肥可以促進茶樹根系生長，使枝葉繁茂，同時促進茶樹對其他養(yǎng)分的吸收，提高茶樹光合效率等。氮素供應充足時，茶樹發(fā)芽多，新梢生長快，節(jié)間長，葉片多，葉面積大，持嫩期延長，并能抑制生殖生長，從而提高鮮葉的產(chǎn)量和質(zhì)量。施氮肥對