某縣餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換調(diào)研報(bào)告

1、某縣餐飲行業(yè)協(xié)業(yè)協(xié)會(huì)新舊會(huì)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換調(diào)轉(zhuǎn)換調(diào)研報(bào)告一、行業(yè)和發(fā)展趨勢(shì)我市餐飲行業(yè)規(guī)模大，素有“吃在”的美名，現(xiàn)有各類餐飲企業(yè)、個(gè)體商戶近2000家，但在這些眾多的餐飲企業(yè)中，成體系、高品質(zhì)、規(guī)范化的品牌企業(yè)并不多，更多的只是街頭小店?？傮w呈現(xiàn)以下幾個(gè)特點(diǎn)：1、餐飲消費(fèi)市場(chǎng)快速發(fā)展，給餐飲企業(yè)帶來(lái)了巨大的發(fā)展空間。隨著人們可支配收入的增加和消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變，餐飲需求逐年增長(zhǎng)，為餐飲企業(yè)的持續(xù)發(fā)展帶來(lái)了極大的動(dòng)力。2、餐飲企業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大

2、，餐飲企業(yè)集團(tuán)化和多元化發(fā)展步伐加快。3、餐飲企業(yè)開始重視品牌的塑造，大中型餐飲企業(yè)逐步向品牌化和多元化經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)變。4、企業(yè)自身現(xiàn)狀及未來(lái)35年及長(zhǎng)期規(guī)劃。以餐飲為例：公司主要從事餐飲經(jīng)營(yíng)，目前擁有三家店面，用工300多人，被評(píng)為大型餐飲企業(yè)。該店以“海鮮”為主題，是目前我市海鮮主題餐飲規(guī)模最大、也是地區(qū)海鮮產(chǎn)品最豐富的酒店。今后35年，公司依托海鮮文化為基礎(chǔ)，研發(fā)更多海鮮產(chǎn)品，打造規(guī)范中央廚房，做到全國(guó)采購(gòu)、統(tǒng)一加工，冷鏈配送，同商

3、考察，推動(dòng)了潤(rùn)品源、鑫宏光電等企業(yè)對(duì)外合作；鼓勵(lì)現(xiàn)有企業(yè)增資擴(kuò)股、做大做強(qiáng)。（四）電子商務(wù)發(fā)展成果豐碩。成立了電子商務(wù)發(fā)展指揮部業(yè)達(dá)450多家、網(wǎng)上店鋪1130多家，發(fā)展了、等一批電子商務(wù)示范村，被評(píng)為全省電子商務(wù)示范縣，全市唯一。率先建立區(qū)鎮(zhèn)村三級(jí)電商服務(wù)體系。重點(diǎn)培育建設(shè)了3家電商園區(qū)、10個(gè)特色電商小鎮(zhèn)服務(wù)中心、50多個(gè)村居電商服務(wù)站點(diǎn)，被列為全省五個(gè)電子商務(wù)公共服務(wù)體系共建區(qū)縣之一。（二）存在的問(wèn)題一是受宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)影響，招商引

4、資和利用外資難度增大，亟需引進(jìn)一批科技含量高、對(duì)經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)力強(qiáng)的大、好項(xiàng)目。二是由于經(jīng)濟(jì)下行壓力持續(xù)加大，企業(yè)融資難、用地指標(biāo)緊張、招商引資項(xiàng)目落地難等問(wèn)題仍很突出。三是外貿(mào)增長(zhǎng)壓力依然很大。骨干外貿(mào)企業(yè)數(shù)量偏少，出口產(chǎn)品較為單一、附加值不高，影響進(jìn)出口增長(zhǎng)的不確定因素依然存在。四是電商發(fā)展質(zhì)量水平有待提升。電商發(fā)展整體規(guī)模偏小、層次不高，重大電商、倉(cāng)儲(chǔ)、物流項(xiàng)目引進(jìn)力度不夠，農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化程度不高，人才隊(duì)伍、物流配套等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)