比賽規(guī)則和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

1、12010年杭州市旅游飯店服務(wù)技能大賽比賽規(guī)則和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)比賽規(guī)則和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)杭州市旅游飯店服務(wù)技能大賽組委會(huì)辦公室客房服務(wù)（中式鋪床）比賽規(guī)則和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)一、比一、比賽內(nèi)容內(nèi)容：標(biāo)準(zhǔn)中式鋪床二、比二、比賽要求要求1、操作時(shí)間3分鐘（提前完成不加分，每超過(guò)10秒扣2分，不足10秒按10秒計(jì)算，超過(guò)1分鐘不予計(jì)分）。2、選手必須佩帶參賽證提前進(jìn)入比賽場(chǎng)地，裁判員統(tǒng)一口令“開(kāi)始準(zhǔn)備”后進(jìn)行準(zhǔn)備，準(zhǔn)備時(shí)間2分鐘。準(zhǔn)備就緒后，舉手示意。3、選手在裁判

2、員宣布“比賽開(kāi)始”后開(kāi)始操作。4、所有操作結(jié)束后，選手立于工作臺(tái)側(cè)，舉手示意“比賽完畢”。5、比賽用床架不帶床頭板。靠近裁判一頭為床頭，選手比賽過(guò)程中不允許繞床頭操作。6、操作過(guò)程中，選手不能跑動(dòng)、跪床或手臂撐床，每違例一次扣2分。7、其他（1）床單和被套疊法：正面朝里，沿長(zhǎng)邊對(duì)折兩次，再沿寬邊對(duì)折兩次。（2）選手操作位置不限。（3）床架床墊高度為45厘米。三、比三、比賽物品準(zhǔn)物品準(zhǔn)備（由（由組委會(huì)委會(huì)統(tǒng)一提供）一提供）1、床架（1個(gè)）

3、2、床墊（1個(gè)，2米1.2米）3、工作臺(tái)（1個(gè)）4、床單（1個(gè)，2.8米2米）5、被套（1個(gè)，2.3米1.8米，底部開(kāi)口，系帶方式）6、羽絨被（1床，重量約1.5千克床）7、枕芯（2個(gè)，75厘米45厘米）8、枕套（2個(gè)，開(kāi)口方式為信封口）四、比四、比賽評(píng)賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目要求要求細(xì)則細(xì)則分值扣分扣分得分得分3枕頭邊與床頭平行3枕頭中線與床中線對(duì)齊（每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分）3枕套沿?zé)o折皺，表面平整，自然下垂3總體效果：三線對(duì)齊，

4、平整美觀5綜合印象（合印象（10分）分）操作過(guò)程中動(dòng)作嫻熟、敏捷，姿態(tài)優(yōu)美，能體現(xiàn)崗位氣質(zhì)5合計(jì)80操作時(shí)間：分秒超時(shí)：秒扣分：分選手跑床、跪床、撐床次：扣分：分實(shí)際得分餐廳服務(wù)（中餐宴會(huì)擺臺(tái)）比賽規(guī)則和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)一、比一、比賽內(nèi)容：內(nèi)容：中餐宴會(huì)擺臺(tái)（10人位）二、比二、比賽要求：要求：1、按中餐正式宴會(huì)擺臺(tái)，鼓勵(lì)選手利用自身?xiàng)l件，創(chuàng)新臺(tái)面設(shè)計(jì)。2、操作時(shí)間15分鐘（提前完成不加分，每超過(guò)30秒，扣總分2分，不足30秒按30秒計(jì)算，以此

5、類(lèi)推；超時(shí)2分鐘不予繼續(xù)比賽，未操作完畢，不計(jì)分）。3、選手必須佩帶參賽證提前進(jìn)入比賽場(chǎng)地，裁判員統(tǒng)一口令“開(kāi)始準(zhǔn)備”進(jìn)行準(zhǔn)備，準(zhǔn)備時(shí)間3分鐘。準(zhǔn)備就緒后，舉手示意。4、選手在裁判員宣布“比賽開(kāi)始”后開(kāi)始操作。5、比賽開(kāi)始時(shí)，選手站在主人位后側(cè)。比賽中所有操作必須按順時(shí)針?lè)较蜻M(jìn)行。6、所有操作結(jié)束后，選手應(yīng)回到工作臺(tái)前，舉手示意“比賽完畢”。7、除臺(tái)布、桌裙或裝飾布、花瓶（花籃或其他裝飾物）和桌號(hào)牌可徒手操作外，其他物品均須使用托盤(pán)操作