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文檔簡介
1、天陽麻辣條機,辣條機麻辣食品機具有易操作、易管理、噪音極小,不易損、不易壞、堅固耐用、占地小、功能多的優(yōu)點。利用普通面粉生產麻辣味、五香味的麻辣條、片、排、塊、絲、牛肉味素牛筋塊、干、魚味的魚條、魚排及空心花管等十幾種麻辣休閑食品,可根據(jù)需要添拌辣椒油、食用鹽、味精、香料等佐料,即得美味休閑食品,也可做主菜、主食和下酒佳肴。小孩、成年人、老人、學生都是消費群體,城鄉(xiāng)、集市、飯店、商店批發(fā)零售均可,尤其是食品批發(fā)市場及學校附近的商店銷售量
2、更大,既可包裝成袋裝食品賣,也可零散賣,麻辣食品,麻辣香味濃郁,咬勁十足,有燒烤麻辣味道,并可根據(jù)個人或本地市場的需求,調制成羊肉味的或牛肉味的麻辣食品。麻辣食品既可當作主菜、主食,也可做成下酒的佳肴,同時也是很好的休閑食品,銷售市場相當廣闊機械參數(shù)及價格機械參數(shù)及價格:型號型號產量產量(kgh)動力(動力(KW)價格(元)價格(元)運費(元)運費(元)TYL605060342580300TYL100901207.56300400效益參
3、考分析效益參考分析:麻辣條配方麻辣條配方:1、面粉:100斤加水:30斤鹽:4斤防腐劑(笨甲酸鈉)0.05斤保濕劑0.3-0.5斤,食用色素。2、拌成面須狀為宜(分為宜)。3、加工成型后切斷、可用辣椒油、食用鹽、味精,食用香料等佐料刷三、產品出來正常后,可根據(jù)所需長短進行剪切包裝。四、如辣條或糖酥果需著色,可在面粉拌水或拌糖時加入適量的食用色素。五、加工結束時,在料斗加入少是濕粉(便于拆機和清理),關閉電源,卸下機頭螺母、69孔出粉板、
4、模板,放在水里泡軟或用火烤,再清理干凈。螺桿槽內有2個混料片,混料片上的孔要通干凈,否則下次使用時會造成堵塞。1、面粉:100斤加水:30斤鹽:4斤防腐劑(苯甲酸鈉)少量保溫劑35斤,食用色素。2、拌成面須狀為宜(分為宜)。3、加工成型后世斷,可用辣椒油、食用鹽、味精、食用香料等佐料刷在表面。4、或者將半成品放入容器內用骨頭汽拌透發(fā)軟,加入五香粉、大、小茴香、胡椒、辣椒油、丁午、肉扣(粉狀)、鹽共2斤,放入食用油15斤(不低于12斤)。
5、5、包裝、封袋。糖酥果配方面粉與白糖的比例為1:0.40.6;也可加入食用香精,泡打粉改良劑。做出的產品切斷后,可直接包裝賣。也可噴油(油加溫180℃190℃,將至70℃噴油)、澆漿(將玉米飴糖加溫到130℃140℃,將至80℃)然后撒上砂糖、熟芝麻等。麻辣條生產輔助設備八角拌料機八角拌料機八角拌料機用于食品的后期調味粉的攪拌或原料的裹粉包衣以及摻和專用,結構簡單實用,桶體為不銹鋼八角型設計,避免了圓球拌料桶原料不翻動,拌料不均勻的弊端
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