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1、#緒言?化學(xué)的概念:化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的科學(xué)。?目前人類發(fā)現(xiàn)的元素只有一百多種,但人類發(fā)現(xiàn)和合成的物質(zhì)已超過(guò)3000萬(wàn)種。?到了近代,英國(guó)科學(xué)家道爾頓提出了近代原子學(xué)說(shuō);意大利物理學(xué)家、化學(xué)家阿伏伽德羅提出了分子的概念。?原子論和分子學(xué)說(shuō)的創(chuàng)立,奠定了近代化學(xué)的基礎(chǔ)。?1869年,俄國(guó)化學(xué)家門(mén)捷列夫發(fā)現(xiàn)了元素周期律并編制出元素周期表。第一單元走進(jìn)化學(xué)世界第一節(jié)第一節(jié)物質(zhì)的變化和性質(zhì)物質(zhì)的變化和性質(zhì)一、物理變化和
2、化學(xué)變化一、物理變化和化學(xué)變化物理變化化學(xué)變化定義沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變化叫物理變化生成其他物質(zhì)的變化叫化學(xué)變化常見(jiàn)現(xiàn)象物質(zhì)的狀態(tài)、形狀可能發(fā)生變化,可能有發(fā)光、放熱等現(xiàn)象出現(xiàn)顏色改變、放出氣體、生成沉淀等,并吸熱、放熱、發(fā)光等本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成是否有新物質(zhì)生成實(shí)質(zhì)構(gòu)成物質(zhì)的分子是否發(fā)生變化聯(lián)系發(fā)生化學(xué)變化時(shí)一定同時(shí)發(fā)生物理變化,而發(fā)生物理變化時(shí)不一定同時(shí)發(fā)生化學(xué)變化。?石墨變金剛石的變化是化學(xué)變化石墨變金剛石的變化是化學(xué)變化。?“
3、日照香爐生紫煙,遙看瀑布掛前川”指的是物理變化。二、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)二、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)定義物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就可以表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)實(shí)例顏色、狀態(tài)、氣味;硬度、密度、沸點(diǎn)、熔點(diǎn)、溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、延展性、吸水性、吸附性、磁性等15種可燃性、氧化性、還原性、穩(wěn)定性、腐蝕性、酸性、堿性、毒性等8種區(qū)別這種性質(zhì)是否需要經(jīng)過(guò)化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來(lái)?氮?dú)夂拖∮袣怏w可以做保護(hù)氣氮?dú)夂拖?/p>
4、有氣體可以做保護(hù)氣。這雖然不包含化學(xué)變化,但利用了它們的化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)(穩(wěn)定性)。第二節(jié)第二節(jié)化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)?用一火柴梗平放入火焰中發(fā)現(xiàn)兩端先碳化,說(shuō)明外焰溫度最高。?點(diǎn)燃蠟燭后,用干冷燒杯罩在火焰上方,燒杯內(nèi)壁有水珠生成,說(shuō)明蠟燭燃燒產(chǎn)生水;向燒杯中倒入澄清石灰水,澄清石灰水變渾濁,說(shuō)明蠟燭燃燒產(chǎn)生二氧化碳。?熄滅蠟燭時(shí)產(chǎn)生的白煙是凝固的石蠟蒸氣。第三節(jié)第三節(jié)走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室一、
5、一、托盤(pán)天平的使用托盤(pán)天平的使用1.托盤(pán)天平的精確度是0.1g,即用天平測(cè)量出的物體質(zhì)量只能精確到小數(shù)點(diǎn)后一位。如果藥品是粉末,在天平左右盤(pán)各放一張大小、質(zhì)量相同的紙。如果藥品易潮解或具有腐蝕性,在天平上放玻璃器皿。2.“左物右碼”時(shí),物質(zhì)的質(zhì)量=砝碼的質(zhì)量+游碼的示數(shù);“左碼右物”,物質(zhì)的質(zhì)量=砝碼的質(zhì)量-游碼的示數(shù)?!白蟠a右物”的做法雖然也能稱出物質(zhì)的質(zhì)量,但是這種做法是錯(cuò)誤的。3.稱量干燥的固體物品時(shí),在兩邊托盤(pán)中各放一張大小、質(zhì)
6、量相同的紙,在紙上稱量。潮濕的或具有腐蝕性的藥品(如氫氧化鈉),放在加蓋的玻璃器皿(如小燒杯、表面皿)中稱量。二、二、實(shí)驗(yàn)室藥品取用規(guī)則實(shí)驗(yàn)室藥品取用規(guī)則#第二單元我們周圍的空氣第一節(jié)第一節(jié)空氣空氣一、拉瓦錫測(cè)定空氣成分的實(shí)驗(yàn)拉瓦錫測(cè)定空氣成分的實(shí)驗(yàn)二、二、測(cè)定空氣中氧氣含量的實(shí)驗(yàn)測(cè)定空氣中氧氣含量的實(shí)驗(yàn)【實(shí)驗(yàn)原理】4P5O22P2O5【實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象】紅磷燃燒,放熱,發(fā)出黃白色火焰,產(chǎn)生大量白煙;冷卻后打開(kāi)彈簧夾,水沿著導(dǎo)管進(jìn)入集氣瓶中,進(jìn)
7、入集氣瓶?jī)?nèi)水的體積約占集氣瓶空氣總體積的15。【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】空氣中氧氣的體積約占空氣總體積的15?!咀⒁馐马?xiàng)】1.紅磷必須過(guò)量。如果紅磷的量不足,集氣瓶?jī)?nèi)的氧氣沒(méi)有被完全消耗,測(cè)量結(jié)果會(huì)偏小偏小。2.裝置氣密性要好。如果裝置的氣密性不好,集氣瓶外的空氣進(jìn)入集氣瓶,測(cè)量結(jié)果會(huì)偏小偏小。3.導(dǎo)管中要注滿水。否則當(dāng)紅磷燃燒并冷卻后,進(jìn)入的水會(huì)有一部分殘留在試管中,導(dǎo)致測(cè)量結(jié)果偏小偏小。4.冷卻后再打開(kāi)彈簧夾,否則測(cè)量結(jié)果偏小偏小。5.如果彈簧夾
8、未夾緊,或者塞塞子的動(dòng)作太慢,測(cè)量結(jié)果會(huì)偏大偏大。6.不要用木炭或硫代替紅磷!原因:木炭和硫燃燒盡管消耗氣體,但是產(chǎn)生了新的氣體,氣體體積不變,容器內(nèi)壓強(qiáng)幾乎不變,水面不會(huì)有變化。三、三、空氣的成分空氣的成分氣體氮?dú)庋鯕庀∮袣怏w二氧化碳其他氣體和雜質(zhì)體積體積分?jǐn)?shù)78%21%0.94%0.03%0.03%四、四、混合物和純凈物混合物和純凈物混合物純凈物定義兩種或多種物質(zhì)混合而成的物質(zhì)叫混合物。只由一種物質(zhì)組成的物質(zhì)叫純凈物。特點(diǎn)組成混合物
9、的各種成分之間沒(méi)有發(fā)生化學(xué)反應(yīng),它們各自保持著原來(lái)的性質(zhì)。純凈物可以用化學(xué)式來(lái)表示。但是,絕對(duì)純凈的物質(zhì)是沒(méi)有的。常見(jiàn)實(shí)例空氣、溶液、合金、鐵銹、加碘鹽、天然氣、自來(lái)水、礦泉水等能用化學(xué)式表示的所有物質(zhì)蒸餾水、冰水混合物、水蒸氣、是純凈物五、五、空氣是一種寶貴的資源空氣是一種寶貴的資源1.氮?dú)狻疚锢硇再|(zhì)】無(wú)色無(wú)味的氣體,不易溶于水,密度比空氣的密度略小?!净瘜W(xué)性質(zhì)】化學(xué)性質(zhì)不活潑,一般情況下不能支持燃燒,不能供給動(dòng)植物呼吸?!居猛尽竣僦?/p>
10、硝酸和化肥的重要原料;②用作保護(hù)氣(焊接金屬時(shí)作保護(hù)氣、燈泡充氮延長(zhǎng)使用壽命、食物充氮防腐);③醫(yī)療上在液氮冷凍麻醉?xiàng)l件下做手術(shù);④超導(dǎo)材料在液氮的低溫條件下顯示超導(dǎo)性能。2.稀有氣體(氦、氖、氬、氪、氙的總稱)【物理性質(zhì)】沒(méi)有顏色,沒(méi)有氣味的氣體,難溶于水。通電時(shí)能發(fā)出不同顏色的光?!净瘜W(xué)性質(zhì)】化學(xué)性質(zhì)很不活潑。所以稀有氣體又叫做惰性氣體?!居猛尽竣儆米鞅Wo(hù)氣(焊接金屬時(shí)作保護(hù)氣、燈泡中充入稀有氣體使燈泡耐用);②用作光源(如航標(biāo)燈、
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