農(nóng)學(xué)概論課后答案

1、1農(nóng)學(xué)農(nóng)學(xué)（廣義）：指研究農(nóng)業(yè)生產(chǎn)理論和實(shí)踐的一門學(xué)科。（中義）：僅指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科學(xué)。（狹義）：指研究農(nóng)作物生產(chǎn)的一門學(xué)科。農(nóng)學(xué)性質(zhì)：農(nóng)學(xué)性質(zhì)：以自然科學(xué)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)科學(xué)為基礎(chǔ)的一門應(yīng)用科學(xué)，是服務(wù)于種植業(yè)的一門綜合學(xué)科；以可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)的一門應(yīng)用生態(tài)學(xué)科。農(nóng)學(xué)特點(diǎn)：農(nóng)學(xué)特點(diǎn)：系統(tǒng)的復(fù)雜性，技術(shù)的實(shí)用性，生產(chǎn)的連續(xù)性，生產(chǎn)的規(guī)律性，明顯的季節(jié)性，嚴(yán)格的地域性2作物生產(chǎn)的地位和作用作物生產(chǎn)的地位和作用：主要表現(xiàn)：人類生活資料的重要來源，工業(yè)

2、原料的重要來源，出口的重要物質(zhì)，農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的組成部分5作物作物生產(chǎn)的未來發(fā)展目標(biāo)和途徑生產(chǎn)的未來發(fā)展目標(biāo)和途徑：目標(biāo)：可持續(xù)，兩高一優(yōu)，低耗。途徑：建設(shè)高產(chǎn)農(nóng)田，改革種植制度，普及優(yōu)良品種，發(fā)展先進(jìn)適用技術(shù)。第二章作物的起源、分類與分布1研究作物的地理起源有什么意義？2水稻、小麥、玉米、甘薯、馬鈴薯、大豆、油菜、水稻、小麥、玉米、甘薯、馬鈴薯、大豆、油菜、棉花等主要農(nóng)作物的起源分別在什么地方棉花等主要農(nóng)作物的起源分別在什

3、么地方？答：小麥起源于近東中心和中亞西亞中心以及非洲中心、水稻起源于印度斯坦中心和非洲中心、玉米、甘薯起源于中美洲—墨西哥中心、馬鈴薯起源于南美洲中心、大豆起源于中國—日本中心、油菜起源于歐洲地中海地區(qū)、棉花起源于非洲中心和南美洲中心以及美洲—墨西哥中心。3按作物的生物學(xué)特性，怎樣對(duì)按作物的生物學(xué)特性，怎樣對(duì)作物進(jìn)行分類？作物進(jìn)行分類？1.按作物感溫特性分類分為喜溫和耐寒作物2.按作物對(duì)光周期反應(yīng)特性分類分為長日照、短日照、中日照、和定

4、日照作物3、按作物對(duì)二氧化碳同化途徑分類分為C3、C4、CAM作物。4按用途和植物系系統(tǒng)相結(jié)合，怎樣對(duì)作物進(jìn)行分類？并簡述期其主按用途和植物系系統(tǒng)相結(jié)合，怎樣對(duì)作物進(jìn)行分類？并簡述期其主要作物類型特點(diǎn)。要作物類型特點(diǎn)。答：1.糧食作物(1)禾谷類作物是以收獲谷粒為栽培目的的禾本科作物。禾谷類作物的子粒具有豐富的營養(yǎng)成分，而且蛋白質(zhì)和淀粉的比例最適宜人類的需求，所以是重要的糧食作物。（2）豆類作物屬豆科中的蝶形花亞科，種類繁多豆類作物是人

5、類生活中含營養(yǎng)價(jià)值的食品，是植物蛋白的主要來源。（3）薯芋累作物是指利用其地下塊莖和快根累的作物，植物學(xué)上的科、屬不一。2經(jīng)濟(jì)作物（1）纖維作物包括纖維作物和麻類作物（2）油料作物是指以獲得油脂為主要目的的作物，其特征是種子或果實(shí)含油量較豐富。（3）糖類作物主要是指含蔗糖多的作物，用于制造食糖。（4）嗜好類作物主要有煙草、茶葉、咖啡、可可等，（5）其他作物主要有桑、橡膠、香料作物、編織原料作物等。3飼用及綠肥作物種類很多，包括禾谷類、豆

6、科類、塊根塊莖類、飼用葉菜類等。4.藥用及調(diào)味品作物.藥用作物主要有三七、天麻。枸杞、靈芝百合等。調(diào)味品作物主要有蔥、姜、蒜、八角等5簡述作物分布與環(huán)境條件的關(guān)系簡述作物分布與環(huán)境條件的關(guān)系。答：作物通過擴(kuò)散，在不同的地理區(qū)域位置上種植后形成的不同的空間配置情況，稱為作物分布。作物分布和生長在不同的環(huán)境里，由于受到不同環(huán)境的影響，在其形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理生化特性上會(huì)發(fā)生改變，那些最猛適應(yīng)的變異有機(jī)體被保留，由此形成新的類型和品種，產(chǎn)生生活型和

7、生態(tài)型的變異。不同作物生活在相同的環(huán)境條件下，形成具有相似特征的結(jié)構(gòu)和生物學(xué)特性，稱為生活型。同一作物不同品種不同長期在不同的環(huán)境或人工選擇條件下，形成不同的生態(tài)型。6簡述我國種植業(yè)簡述我國種植業(yè)區(qū)劃的依據(jù)及各大區(qū)的種植業(yè)特點(diǎn)區(qū)劃的依據(jù)及各大區(qū)的種植業(yè)特點(diǎn)。依據(jù)發(fā)展種植業(yè)得自然條件的社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件、作物結(jié)構(gòu)、布局和種植制度種植業(yè)發(fā)展方向的關(guān)鍵措施等的相對(duì)一致性，并保持縣級(jí)行政區(qū)的完整性，將全國種植業(yè)劃分為10個(gè)一級(jí)區(qū)和31個(gè)二級(jí)區(qū)。。1東

8、北大豆、春麥、玉米、甜菜區(qū)大部分地區(qū)一年一熟，南部地區(qū)可二年三熟或一年兩熟。2.北部高原小雜糧、甜菜區(qū)本區(qū)大部分地區(qū)一年一熟，糧食作物以旱糧為主3.黃淮海棉、麥、油、煙、果區(qū)作物一年二熟，種類繁多。4長江中下游稲、棉、油、桑、茶區(qū)該區(qū)耕地以水田為主5.南方丘陵雙季稻、茶、柑橘區(qū)耕地水田為主。。6.華南雙季稻、甘蔗、熱帶作物區(qū)作物種類繁多，糧食作物中雙季稻占90%以上。。7.川陜盆地稲、玉米、薯類、桑、柑橘區(qū)糧食作物中，水、旱糧并重，水稻

9、占主要地位8。云貴高原稲、玉米、煙草區(qū)立體農(nóng)業(yè)明顯，種植制度復(fù)雜多樣9.西北綠洲麥、棉、甜菜、葡萄區(qū)必須灌溉才能種植，糧食作物以小麥為主10.青藏高原青稞、小麥、油菜農(nóng)作物一年一熟，作物多喜涼耐寒簡述我國主要優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)域簡述我國主要優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)域弱表現(xiàn)為穗粒數(shù)等的減少，反之亦然。（2）相互補(bǔ)充，如小麥播種密度低時(shí)可通過發(fā)生分蘗以形成較多穗數(shù)來補(bǔ)償；穗數(shù)不足時(shí)可通過每穗粒數(shù)和粒重補(bǔ)償產(chǎn)量形成的生理基礎(chǔ)產(chǎn)量形成的生理基礎(chǔ)：a光和面積（

10、指作物上所有的綠色面積）b光和強(qiáng)度（單位時(shí)間內(nèi)單位葉面積吸收，同化二氧化碳的量數(shù)）c光和時(shí)間d光合產(chǎn)物的消耗（呼吸消耗，器官脫落，病蟲危害）9.源：指光合產(chǎn)物供給源或代謝源，是制造和提供養(yǎng)料的器官；庫：庫：是光合產(chǎn)物儲(chǔ)藏庫或代謝庫，是指儲(chǔ)藏，利用或消耗有機(jī)物的器官。流：流：指光合產(chǎn)物的轉(zhuǎn)運(yùn)和分配。三者之間的三者之間的關(guān)系關(guān)系：庫源的大小及其活性對(duì)流的方向，速率，數(shù)量都有明顯影響，起著“拉力”和“推力”的作用，連接源和庫的維管系統(tǒng)發(fā)育是否

11、良好影響同化物的運(yùn)輸，進(jìn)而影響產(chǎn)量。源是產(chǎn)量庫形成和充實(shí)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，庫的大小與作物產(chǎn)量密切相關(guān)，不單純是儲(chǔ)藏和消耗養(yǎng)料的器官，同時(shí)對(duì)源的大小，特別是對(duì)源的光和性能具有明顯反饋?zhàn)饔?，生產(chǎn)中適當(dāng)增大庫源比增強(qiáng)源的活性和促進(jìn)干物質(zhì)的積累具有重要的作用，生產(chǎn)上力爭源大，庫足，流暢。10.生物品質(zhì)生物品質(zhì)：收獲目標(biāo)產(chǎn)品達(dá)到某種用途要求的適合度。食用品質(zhì)食用品質(zhì):指蒸煮，口感和食味等的特性。營養(yǎng)品質(zhì)：指蛋白質(zhì)含量，氨基酸組成，維生素含量和微量元

12、素含量等。工藝品質(zhì)工藝品質(zhì)：影響產(chǎn)品質(zhì)量的原材料特性。加工品質(zhì)加工品質(zhì)：不明顯影響加工產(chǎn)品質(zhì)量，但但又對(duì)加工過程有影響的原材料特性。11.生態(tài)環(huán)境對(duì)作物品質(zhì)的影響：生態(tài)環(huán)境對(duì)作物品質(zhì)的影響：（1）光照光合作用是形成作物產(chǎn)量和品質(zhì)的基礎(chǔ)，光照不足會(huì)嚴(yán)重影響作物的品質(zhì)。（2）溫度如禾谷類灌漿結(jié)實(shí)期溫度過高或過低均會(huì)降低粒重，影響品質(zhì)；氣候冷涼和溫差較大的地區(qū)有利于大豆油分的積累；煙草是喜溫作物，晝夜平均溫度較高等（3）水分作物品質(zhì)的形成期大

13、多處于作物大多處于作物生長旺盛期，因此需水量多耗水量大，如果此時(shí)遭遇水分脅迫會(huì)降低品質(zhì)。（4）大氣污染如大氣中二氧化碳含量增高使小麥蛋白質(zhì)賴氨酸脂肪含量增加，淀粉含量降低等。（5）土壤通常肥力高的土壤和有利于作物吸收礦物質(zhì)營養(yǎng)的土壤能使作物形成優(yōu)良品質(zhì)的產(chǎn)品。12.在作物的生產(chǎn)中如何如采用適宜的栽培措施來改善品質(zhì)在作物的生產(chǎn)中如何如采用適宜的栽培措施來改善品質(zhì)答：（1）種植密度和播種期，對(duì)于大多數(shù)作物適當(dāng)稀植可以改善個(gè)體營養(yǎng)從而在一定程

14、度上提高作物品質(zhì)；播種前不同植株生育和物質(zhì)形成所遇到的溫光水等條件也不同，這些條件的變化會(huì)對(duì)作物的品質(zhì)產(chǎn)生很大的影響。（2）施肥一般使用有機(jī)肥對(duì)作物品質(zhì)較好，過量使用化肥使作物品質(zhì)變差；肥料施用過少作物生長發(fā)育不良干物質(zhì)積累少，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。（3）灌溉根據(jù)作物需水規(guī)律適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行補(bǔ)充性灌溉通常能改善植株代謝，促進(jìn)光和產(chǎn)物的積累，因?yàn)槟芨纳谱魑锏钠焚|(zhì)。（4）生長調(diào)節(jié)劑，作物的生育過程中噴施生長調(diào)節(jié)劑一方面可以提高產(chǎn)量另一方面可以改善品質(zhì)。

15、（5）收獲適時(shí)收獲是獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要保證如禾谷類大多數(shù)在蠟熟或黃熟期收獲產(chǎn)量最高品質(zhì)最優(yōu)。第四章作物生產(chǎn)與環(huán)境條件1.光照度對(duì)作物生長發(fā)育的影響：光照度對(duì)作物生長發(fā)育的影響：光照度通過影響作物器官的形成和發(fā)育以及光合作用的強(qiáng)度來影響作物生長發(fā)育。作物的細(xì)胞增大和分化，組織和器官分化，體積的增大和重量增加都與光照度有密切的關(guān)系，它影響花芽的分化形成和果實(shí)的發(fā)育。作物光合作用的能量來源于太陽光。日照長短與作物發(fā)育：日照長短與作物發(fā)育：自然

16、界一晝夜間的光暗交替稱為光周期。作物從營養(yǎng)生長向生殖生長的轉(zhuǎn)變受到日照長度的影響，根據(jù)作物發(fā)育對(duì)光周期的反應(yīng)不同，分為長日照，短日照，中日照和定日照作物。作物積累干物質(zhì)在很大程度上依賴于作物光合速率的高低和光合作用時(shí)間長短。光譜成分：光譜中的不同成分對(duì)作物生長發(fā)育和生理功能的影響并不是一樣的，作物主要利用４００－７００納米的可見光進(jìn)行光合作用，其中紅光和橙光利用最多其次為藍(lán)光和紫光。２光能資源的特點(diǎn)光能資源的特點(diǎn)：我國太陽輻射資源十分豐