2018年威海市重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃（農(nóng)社領(lǐng)域重大科技創(chuàng)新項(xiàng)目）

1、12018年威海市重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃（農(nóng)社領(lǐng)域重大科技創(chuàng)新項(xiàng)目）申報(bào)指南一、現(xiàn)代海水養(yǎng)殖1、牡蠣良種選育及智能化采收管控系統(tǒng)研制研究?jī)?nèi)容：針對(duì)威海海域特點(diǎn)和牡蠣養(yǎng)殖種業(yè)現(xiàn)狀，構(gòu)建長(zhǎng)牡蠣育種基礎(chǔ)群體，利用現(xiàn)代生物學(xué)技術(shù)建立牡蠣快速育種體系，選育生長(zhǎng)迅速、殼型規(guī)則、出肉率高或抗逆性強(qiáng)的牡蠣新品種1個(gè)。開展適合機(jī)械化作業(yè)的延繩吊養(yǎng)牡蠣養(yǎng)殖、采收、初級(jí)加工等關(guān)鍵技術(shù)裝備研發(fā)，建立基于延繩吊養(yǎng)牡蠣養(yǎng)殖新設(shè)施、新工藝的綠色養(yǎng)殖模式，研發(fā)牡蠣養(yǎng)殖捕撈海上智

2、能化管控系統(tǒng)?？己酥笜?biāo)：選育長(zhǎng)牡蠣新品種1個(gè)，且新品種具備2個(gè)以上突出性狀；建設(shè)長(zhǎng)牡蠣引種示范基地1個(gè)，基地引種2個(gè)以上，示范養(yǎng)殖面積至少1000畝；建立牡蠣綠色養(yǎng)殖模式，制定操作規(guī)程1套；研制生態(tài)環(huán)保型苗繩吊扣、生態(tài)浮漂；研發(fā)牡蠣掛苗、浮漂專用設(shè)備1套；研發(fā)牡蠣采收機(jī)械化裝備1套；研發(fā)牡蠣海上脫料、清洗、分級(jí)等初級(jí)加工專用設(shè)備，研發(fā)海上裝備裝載平臺(tái)，集成牡蠣海上初級(jí)加工生產(chǎn)系統(tǒng)1套，并產(chǎn)業(yè)化示范；研發(fā)牡蠣海上作業(yè)可視化監(jiān)控系統(tǒng)1套；申

3、請(qǐng)發(fā)明專利23項(xiàng)，發(fā)表相關(guān)學(xué)術(shù)論文56篇。2、海洋動(dòng)物綠色有機(jī)飼料關(guān)鍵技術(shù)集成創(chuàng)新與示范研究?jī)?nèi)容：針對(duì)牡蠣、鮑魚等海洋動(dòng)物不同階段的營(yíng)3耗70%，零污染，減少用水90%，實(shí)現(xiàn)酶法生產(chǎn)超低粘度海藻酸鈉的重大技術(shù)突破，使得產(chǎn)品分子量≤5000，分子鏈分布更均勻。2、低值海洋水產(chǎn)品大批量酶解制備生物活性肽的關(guān)鍵技術(shù)研究研究?jī)?nèi)容：通過對(duì)蛋白酶高產(chǎn)菌株的酶學(xué)性質(zhì)研究，以及對(duì)魚溶漿的酶解特異性研究，設(shè)計(jì)一種能夠低溫酶解后產(chǎn)生一定生物活性肽的復(fù)合酶。

4、通過改變誘食活性肽兩性分子的α螺旋的氨基酸組成，增強(qiáng)其螺旋度，將帶電氨基酸引入已知結(jié)構(gòu)誘食活性肽片段增加其帶電荷數(shù)，以獲得活性更高、誘食譜更廣的小分子活性肽；修飾和改造誘食活性肽的分子結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)誘食等生理活性，并提升活性肽對(duì)蛋白酶的抗性；尋找氨基酸數(shù)目最少的活性肽片段，降低誘食活性肽分子的分子量，以獲得對(duì)機(jī)體免疫原性小、毒副作用低的飼用活性肽分子。考核指標(biāo)：通過低溫復(fù)合水解酶的開發(fā)，酶解時(shí)間降低30%以上，海洋生物活性肽及其相關(guān)產(chǎn)品中分