美食節(jié)活動策劃(絕好參考資料)

1、“濟(jì)仙家”天臺美食節(jié)活動策劃,,優(yōu)勢傳播 致動中國,01 活動背景,優(yōu)勢傳播 致動中國,項目要素,時 間：5月14日—5月20日 早上9:00—晚上23:00地 點：天臺縣 沙坑停車場活動目的：這是濟(jì)仙家首次亮相美食節(jié)，通過美食節(jié)讓當(dāng)?shù)乜腿撕陀稳?對我們的品牌和產(chǎn)品有一個深刻的了解，也為今后的品牌建 設(shè)打下

2、基礎(chǔ)；同時通過當(dāng)?shù)孛襟w傳播，制造一定新聞引爆 點，讓受眾更加關(guān)注我們。,優(yōu)勢傳播 致動中國,從中我們注意到了幾個問題,1.如何在活動中體現(xiàn)“濟(jì)仙家”品牌的品牌屬性？通過現(xiàn)場展示的影片，圖片；包括濟(jì)仙家全部的產(chǎn)品線，濟(jì)仙家推崇的服務(wù)理念；以及濟(jì)仙家最新的產(chǎn)品介紹。,優(yōu)勢傳播 致動中國,從中我們注意到了幾個問題,2.如何在活動中體現(xiàn)“濟(jì)仙家”服務(wù)特色？通過現(xiàn)場展示圖片；包括微笑服務(wù)和中央廚房配

3、送系統(tǒng)的展示，體現(xiàn)濟(jì)仙家便捷、優(yōu)質(zhì)的服務(wù).,優(yōu)勢傳播 致動中國,從中我們注意到了幾個問題,3.如何在完成以上兩點后，對本次活動創(chuàng)新？通過打破傳統(tǒng)美食節(jié)的活動模式從視覺設(shè)計，活動安排，氛圍布置等多方面創(chuàng)新。,02 活動主題,濟(jì)仙家·濟(jì)公小吃是一個傳統(tǒng)與時尚結(jié)合的特色休閑用餐場所，根源于天臺民間，天臺縣位于浙江省東中部，天臺縣是濟(jì)公的故居，是著名的佛教圣地。,濟(jì)仙家,濟(jì)仙家定位為中式飽點，以“健康美食、時尚休閑、獨特風(fēng)味”

4、的品牌理念和“便捷、綠色、營養(yǎng)、獨特”的核心價值，依托中央廚房配送系統(tǒng)，為顧客提供安全、新鮮、美味的餐品，其選料講究、工藝傳統(tǒng)、營養(yǎng)衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)實惠。,因此、活動主題,獨特“濟(jì)仙家” 美食行天下,03 品牌推廣 及活動策劃思路,“美食”追尋的絕對不是局限于感官層面的快感，更應(yīng)該是對美食文化的一種親密接觸和細(xì)細(xì)品味。站在歷史長河的節(jié)點，我們不僅需要逐本溯源，探尋歷史底蘊(yùn)，更需要承前啟后，引導(dǎo)文化創(chuàng)新，打造一次屬于濟(jì)仙家的

5、飲食文化之旅。,品牌推廣思路,作為一個新興的飲食品牌，在品牌建設(shè)初期應(yīng)該著力對天臺小吃這一特點進(jìn)行宣傳，而在消費(fèi)者心目當(dāng)中形成中式連鎖快餐中高檔品牌的印象。,在品牌推廣思路上，擬采用還原小吃制作過程的形式，向消費(fèi)者提供一場從內(nèi)到外的小吃盛宴，結(jié)合天臺的飲食文化底蘊(yùn)，提供一次別樣文化體驗，通過“美食+天臺小吃歷史展+投票+拍賣活動”，展現(xiàn)品牌、帶活人氣，品牌的知名度。,如何塑造濟(jì)仙家 快捷、綠色、營養(yǎng)、獨特的品牌個性？,,,,,,,,,主

6、打美食試吃體驗,,,弘揚(yáng)天臺飲食文化,,濟(jì)仙家,關(guān)鍵詞：獨特 歷史淵源,豐富營養(yǎng)的產(chǎn)品,中央廚房配送系統(tǒng),起源濟(jì)公故鄉(xiāng),獨特用餐感受,,作為北京現(xiàn)代在椒江區(qū)首家4S店，最重要的是找到它的宣傳點，選擇一個亮點來包裝：,,,,獨特濟(jì)仙家 美食行天下,優(yōu)勢傳播 致動中國,作為天臺走出去的本土品牌，在主場美食節(jié)亮相，最重要的是找到它的宣傳點，選擇一個亮點來包裝：,平面展示,試吃體驗,天臺小吃博物館,1. 全新試吃體驗2. 微笑服務(wù)體驗

7、3. 美食制作體驗4. 微笑墻征集,1. 展示天臺小吃文化2. 配備導(dǎo)游介紹3. 每日限額進(jìn)入,1.產(chǎn)品線展示2.濟(jì)仙家發(fā)展歷程3.天臺小吃特點展示,要選擇什么樣的方式，來定向傳導(dǎo)我們的主旨與態(tài)度？,優(yōu)勢傳播 致動中國,創(chuàng)意活動方案,將“濟(jì)仙家”與天臺的歷史相結(jié)合，滲入歷史氣息和旅游氣息的同時，展現(xiàn)出“濟(jì)仙家”品牌的活力與獨特魅力。以天臺主人翁精神，弘揚(yáng)天臺文化，誠摯邀請各地游人了解天臺的飲食文化。,重點打造“濟(jì)仙家天臺小

8、吃博物館”，介紹各類傳承小吃的演變歷史，吊足胃口。（不占用攤位，從空間上來布局）,1.濟(jì)仙家天臺小吃博物館,填寫問卷調(diào)查，換取入場門票美食節(jié)是企業(yè)面對消費(fèi)者最好的機(jī)會，其目的為了宣傳品牌是不言而喻的，而此時正式最好的機(jī)會，來參加美食節(jié)的人少了一份嚴(yán)肅，多了一份輕松的氛圍，此時正式進(jìn)行市場調(diào)研的最好機(jī)會，美食節(jié)結(jié)束后，可對調(diào)研結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計和分析，為品牌的發(fā)展找準(zhǔn)方向和信息。邀請游客填寫調(diào)查問卷，贈送“博物館”入門門票。,參

9、加方式:,要求配備：一名市場調(diào)研員、一名導(dǎo)游本公司員工即可，相貌大方，具有親和力，聲音優(yōu)美，美食節(jié)前對小吃的歷史做一個了解即可。,每日開館時間：,早10：00——12：00每日開館兩個小時，意在此次了解天臺小吃歷史的機(jī)會難得。,2.“濟(jì)仙家民選十大明星小吃”票選活動在“博物館”的出口處設(shè)置“濟(jì)仙家民選十大明星小吃”票選活動，全民投票，設(shè)置獎品。線上：通過微博發(fā)起線上票選線下：制作活動頁面易拉寶發(fā)起票選（線上線下，

10、同步進(jìn)行，票選結(jié)果同步在微博公布）,線上：通過微博發(fā)起線上票選線下：制作活動頁面易拉寶發(fā)起票選（線上線下，同步進(jìn)行，票選結(jié)果同步在微博公布）,要求配備：一名票選專員本公司員工即可，相貌大方，具有親和力，反映靈敏，能隨時解答游客關(guān)于品牌和產(chǎn)品的問題,3.濟(jì)公說。。。。。。適當(dāng)?shù)慕梃b“濟(jì)公”這個當(dāng)?shù)貧v史人物，引申當(dāng)?shù)孛朗硨＜业耐扑]，結(jié)合時下新鮮、有趣的元素，打造新一代“時尚”濟(jì)公，目的并非在于顛覆，而是在于吸引人群。（懵

11、濟(jì)公、帥濟(jì)公、可愛濟(jì)公等），并設(shè)計相關(guān)畫面。,如：,懵濟(jì)公說：濟(jì)仙家的餃餅筒香味四溢，松軟適度，吃起來都顧不上懵了。等等。。。。。。,4.微笑墻征集作為新興的服務(wù)行業(yè)品牌，服務(wù)態(tài)度自然是制勝的關(guān)鍵，邀請游客體驗美食的同時，留下愉悅用餐感受的照片，即使活招牌又能增加活動的人氣。作為品牌文化來存檔,一名微笑使者用熱情的微笑來邀請游客留下愉悅用餐的笑容，并即使更新在微笑墻上?？邶X伶俐，笑容親切。,要求配備：,5.現(xiàn)場制作美

12、食,美食的制作除了原材料，制作工藝本身也是一道亮點，將美食制作的過程與美食節(jié)現(xiàn)場奉上，凸顯濟(jì)仙家的制作工藝及制作美食的誠摯心意。,一次性灌輸太多游人的接受度是有限的，所以每日只挑選一款特色美食進(jìn)行現(xiàn)場制作單一信息的反復(fù)傳遞，更利于品牌的傳播,每日挑選一款特色美食現(xiàn)場制作,1——2名資深廚師干練，給人以信任感,要求配備：,每日中午2點，是一天中氣候最炎熱的時候，這個時候來一杯清涼可口的飲品應(yīng)該是最能讓人愉悅的事情,6.清涼一刻

13、0.1元起拍,選擇3—5款特色飲品進(jìn)行拍賣,,要求配備：一名拍賣專員嗓門宏亮，大方出眾，帶幽默感。,04 現(xiàn)場布置,博物館區(qū)產(chǎn)品展示區(qū)（包含接待區(qū)）現(xiàn)場制作區(qū)品牌展示區(qū)就餐區(qū),大小：待定外圍采用簡潔的設(shè)計感展現(xiàn)方式：照片墻配文字配套設(shè)計：一幅具有中國風(fēng)的畫面,博物館區(qū),,產(chǎn)品展示區(qū)（包含接待區(qū)）,實體展現(xiàn)配合創(chuàng)意平面展現(xiàn)（創(chuàng)意產(chǎn)品系列，如下圖這種表現(xiàn)方式)以產(chǎn)品系列來展現(xiàn)接待區(qū)配備兩名接待人員，引導(dǎo)游客了

14、解產(chǎn)品,1——2張展臺配備一名廚師一名廚師助理,現(xiàn)場制作區(qū),以品牌展現(xiàn)的方式立于展臺之后關(guān)鍵點：主形象畫面 整體品牌的風(fēng)格與調(diào)性的呈現(xiàn)（平面設(shè)計） 人員的外形的細(xì)節(jié)處理，胸卡等 產(chǎn)品的表現(xiàn)形式,品牌展示區(qū),還原店面設(shè)計的品牌感，讓消費(fèi)者體驗到在店內(nèi)就餐的用餐感受。配備4名服務(wù)人員,就餐區(qū),,05 品牌形象設(shè)計及宣傳物料,,品牌形象設(shè)計如有品牌

15、形象就沿用，如沒有，需要結(jié)合活動設(shè)計一副,,美食節(jié)活動介紹易拉寶簡潔、主次分明、重點突出品牌和活動信息,,,,微笑墻設(shè)計簡潔、創(chuàng)意設(shè)計風(fēng)格,,,小吃博物館主畫面設(shè)計帶歷史感，稍稍結(jié)合中國風(fēng),,十大明星產(chǎn)品票選活動畫面設(shè)計,做為主要活動的內(nèi)容，需要結(jié)合品牌的個性和調(diào)性對畫面進(jìn)行設(shè)計,,采用Q版的各種濟(jì)公形象，場景選在各種民間、認(rèn)知度高的場景。結(jié)合5款特色產(chǎn)品，創(chuàng)造5個概念化的濟(jì)公說。（相關(guān)文案提案通過后創(chuàng)作）,濟(jì)公說的畫面,