國(guó)際飯店美食節(jié)活動(dòng)策劃

1、餐飲資料下載、菜譜大全、餐飲加盟、餐飲資訊，餐飲業(yè)第一門戶網(wǎng)餐飲連鎖加盟招商代理領(lǐng)域權(quán)威誠(chéng)信品牌：吃網(wǎng)餐飲加盟國(guó)際飯店美食節(jié)活動(dòng)策劃國(guó)際飯店美食節(jié)活動(dòng)策劃紫金港國(guó)際飯店開業(yè)慶典國(guó)際飯店Iesu紫金港國(guó)際飯店開業(yè)慶典暨首屆《金秋美食節(jié)》活動(dòng)策劃案暨首屆《金秋美食節(jié)》活動(dòng)策劃案美食節(jié)一、活動(dòng)時(shí)間：2013年8月18日至9月30日二、活動(dòng)地點(diǎn)：紫金港國(guó)際飯店三、活動(dòng)組織機(jī)構(gòu)：顧問：史磊活動(dòng)總指揮：方案總執(zhí)行：周雄方案操作實(shí)施：各部門負(fù)責(zé)人四、

2、活動(dòng)背景：紫金港國(guó)際飯店是一家五星級(jí)酒店，餐飲部分的菜系品種有：西餐廳綜合性自助餐、中餐廳溫臺(tái)菜，由于酒店剛城西市場(chǎng)做“美食節(jié)”活動(dòng)，一定要著力對(duì)酒店特色海鮮這一特點(diǎn)進(jìn)行大力推廣宣傳，從而在消費(fèi)者心目中形成高檔次、多元化、平民價(jià)位星級(jí)酒店的品牌印象，牌概念一旦形成，將會(huì)對(duì)本酒店未來的發(fā)展有極大的推動(dòng)五、活動(dòng)目的：通過此次美食節(jié)活動(dòng)拉動(dòng)酒店人氣，讓更多人了解紫金港國(guó)際飯店的特色餐飲。六、活動(dòng)總主題：《濃情秋意，盡享美食》紫金港國(guó)際飯店第一

3、屆美食節(jié)七、活動(dòng)分主題：活動(dòng)分為兩個(gè)部分組成。一部分：西餐部《美食記》亞太特色美食廣告詞：海闊天高云淡，蟹肥魚美蝦鮮二部分：中餐部《憶江南》溫臺(tái)特色美食廣告詞：品正宗甌菜，憶江南美景八、廣告基調(diào)：餐飲資料下載、菜譜大全、餐飲加盟、餐飲資訊，餐飲業(yè)第一門戶網(wǎng)餐飲連鎖加盟招商代理領(lǐng)域權(quán)威誠(chéng)信品牌：吃網(wǎng)餐飲加盟建議：電臺(tái)、夾報(bào)、團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站1、建立新浪微博、騰訊微博2、邀請(qǐng)杭州10家以上媒體電臺(tái)進(jìn)行報(bào)道都市快報(bào)、時(shí)尚7天、感覺生活、十二、活動(dòng)費(fèi)用

4、：費(fèi)用十三、各部門主要工作安排（進(jìn)度）A、市場(chǎng)營(yíng)銷部（負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)人：）a)在活動(dòng)方案出臺(tái)后，組織員工學(xué)習(xí)活動(dòng)內(nèi)容，按方案認(rèn)真操做好此次美食節(jié)；b)8月15日之前完成店內(nèi)菜牌制作、印刷品、店堂POP、噴繪、特價(jià)桌牌等的設(shè)計(jì)制作；c)認(rèn)真全面細(xì)致做好重點(diǎn)客戶的拜訪與活動(dòng)宣傳工作；d)做好活動(dòng)的氣氛哄托，外圍汽球拱門及店堂內(nèi)的裝飾。e)做好店內(nèi)的裝飾。主題的制作把關(guān)。B、綜合辦（負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)人：）a)做好城管局主要領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào)工作，以便順利地

5、在戶外做好廣告，張貼和布置工作。b)活動(dòng)期間協(xié)助餐飲部做好接待工作。c)質(zhì)檢負(fù)責(zé)對(duì)一線員工進(jìn)行活動(dòng)內(nèi)容的抽查。d)宣傳海報(bào)內(nèi)容。C、計(jì)劃財(cái)務(wù)部（負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)人：）a)負(fù)責(zé)對(duì)美食節(jié)期間的毛利率，向總經(jīng)理提交報(bào)告、分析原因b)配合餐飲部做好第九屆海鮮美食節(jié)活動(dòng)的顧客接待工作。D、負(fù)責(zé)宣傳單的印刷（8月18日之前到位）E、做好“第一美食節(jié)”活動(dòng)的各類原材料的調(diào)價(jià)與采購(gòu)工作，以此保證活動(dòng)期間內(nèi)的物資數(shù)量與質(zhì)量。F、對(duì)抽獎(jiǎng)的細(xì)節(jié)把關(guān)。D、餐飲服務(wù)

6、部（負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)人：）c)在活動(dòng)方案出臺(tái)后，每月組織員工學(xué)習(xí)一次活動(dòng)內(nèi)容，熟記活動(dòng)的每一項(xiàng)，能主動(dòng)提醒客人消費(fèi)情況，按方案認(rèn)真操做好此次美食節(jié)；d)8月19日之前，協(xié)助做好餐廳裝飾的布置工作；e)配合營(yíng)銷部做好店內(nèi)、店外的廣告及POP的張貼工作；f)各樓層班組對(duì)“第一美食節(jié)”活動(dòng)，在服務(wù)質(zhì)量上下苦功，將人性化服務(wù)，細(xì)節(jié)服務(wù)，微笑服務(wù)，親情服務(wù)，規(guī)范化服務(wù)做出一流水平，確保各項(xiàng)工作的有效順利進(jìn)行。E、廚政部（負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)人：）A、與財(cái)務(wù)部