國際飯店美食節(jié)活動策劃

1、餐飲資料下載、菜譜大全、餐飲加盟、餐飲資訊，餐飲業(yè)第一門戶網(wǎng)餐飲連鎖加盟招商代理領(lǐng)域權(quán)威誠信品牌：吃網(wǎng)餐飲加盟國際飯店美食節(jié)活動策劃國際飯店美食節(jié)活動策劃紫金港國際飯店開業(yè)慶典國際飯店Iesu紫金港國際飯店開業(yè)慶典暨首屆《金秋美食節(jié)》活動策劃案暨首屆《金秋美食節(jié)》活動策劃案美食節(jié)一、活動時間：2013年8月18日至9月30日二、活動地點：紫金港國際飯店三、活動組織機構(gòu)：顧問：史磊活動總指揮：方案總執(zhí)行：周雄方案操作實施：各部門負責(zé)人四、

2、活動背景：紫金港國際飯店是一家五星級酒店，餐飲部分的菜系品種有：西餐廳綜合性自助餐、中餐廳溫臺菜，由于酒店剛城西市場做“美食節(jié)”活動，一定要著力對酒店特色海鮮這一特點進行大力推廣宣傳，從而在消費者心目中形成高檔次、多元化、平民價位星級酒店的品牌印象，牌概念一旦形成，將會對本酒店未來的發(fā)展有極大的推動五、活動目的：通過此次美食節(jié)活動拉動酒店人氣，讓更多人了解紫金港國際飯店的特色餐飲。六、活動總主題：《濃情秋意，盡享美食》紫金港國際飯店第一

3、屆美食節(jié)七、活動分主題：活動分為兩個部分組成。一部分：西餐部《美食記》亞太特色美食廣告詞：海闊天高云淡，蟹肥魚美蝦鮮二部分：中餐部《憶江南》溫臺特色美食廣告詞：品正宗甌菜，憶江南美景八、廣告基調(diào)：餐飲資料下載、菜譜大全、餐飲加盟、餐飲資訊，餐飲業(yè)第一門戶網(wǎng)餐飲連鎖加盟招商代理領(lǐng)域權(quán)威誠信品牌：吃網(wǎng)餐飲加盟建議：電臺、夾報、團購網(wǎng)站1、建立新浪微博、騰訊微博2、邀請杭州10家以上媒體電臺進行報道都市快報、時尚7天、感覺生活、十二、活動費用

4、：費用十三、各部門主要工作安排（進度）A、市場營銷部（負責(zé)人：負責(zé)人：）a)在活動方案出臺后，組織員工學(xué)習(xí)活動內(nèi)容，按方案認真操做好此次美食節(jié)；b)8月15日之前完成店內(nèi)菜牌制作、印刷品、店堂POP、噴繪、特價桌牌等的設(shè)計制作；c)認真全面細致做好重點客戶的拜訪與活動宣傳工作；d)做好活動的氣氛哄托，外圍汽球拱門及店堂內(nèi)的裝飾。e)做好店內(nèi)的裝飾。主題的制作把關(guān)。B、綜合辦（負責(zé)人：負責(zé)人：）a)做好城管局主要領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào)工作，以便順利地

5、在戶外做好廣告，張貼和布置工作。b)活動期間協(xié)助餐飲部做好接待工作。c)質(zhì)檢負責(zé)對一線員工進行活動內(nèi)容的抽查。d)宣傳海報內(nèi)容。C、計劃財務(wù)部（負責(zé)人：負責(zé)人：）a)負責(zé)對美食節(jié)期間的毛利率，向總經(jīng)理提交報告、分析原因b)配合餐飲部做好第九屆海鮮美食節(jié)活動的顧客接待工作。D、負責(zé)宣傳單的印刷（8月18日之前到位）E、做好“第一美食節(jié)”活動的各類原材料的調(diào)價與采購工作，以此保證活動期間內(nèi)的物資數(shù)量與質(zhì)量。F、對抽獎的細節(jié)把關(guān)。D、餐飲服務(wù)

6、部（負責(zé)人：負責(zé)人：）c)在活動方案出臺后，每月組織員工學(xué)習(xí)一次活動內(nèi)容，熟記活動的每一項，能主動提醒客人消費情況，按方案認真操做好此次美食節(jié)；d)8月19日之前，協(xié)助做好餐廳裝飾的布置工作；e)配合營銷部做好店內(nèi)、店外的廣告及POP的張貼工作；f)各樓層班組對“第一美食節(jié)”活動，在服務(wù)質(zhì)量上下苦功，將人性化服務(wù)，細節(jié)服務(wù)，微笑服務(wù)，親情服務(wù)，規(guī)范化服務(wù)做出一流水平，確保各項工作的有效順利進行。E、廚政部（負責(zé)人：負責(zé)人：）A、與財務(wù)部