生物化學練習題及各章答案

1、糖類化學糖類化學填空題1.纖維素是由________________組成它們之間通過________________糖苷鍵相連。2.常用定量測定還原糖的試劑為________________試劑和________________試劑。3.人血液中含量最豐富的糖是________________肝臟中含量最豐富的糖是________________肌肉中含量最豐富的糖是________________。4.乳糖是由一分子_________

2、_______和一分子________________組成它們之間通過________________糖苷鍵相連。5.鑒別糖的普通方法為________________試驗。6.蛋白聚糖是由________________和________________共價結合形成的復合物。7.糖苷是指糖的________________和醇、酚等化合物失水而形成的縮醛(或縮酮)等形式的化合物。8.判斷一個糖的D型和L型是以_____________

3、___碳原子上羥基的位置作依據。9.多糖的構象大致可分為________________、________________、________________和________________四種類型決定其構象的主要因素是________________。是非題1.[]果糖是左旋的，因此它屬于L構型。2.[]從熱力學上講葡萄糖的船式構象比椅式構象更穩(wěn)定。3.[]糖原、淀粉和纖維素分子中都有一個還原端所以它們都有還原性。4.[]同一種單糖的

4、α型和β型是對映體。5.[]糖的變旋現象是指糖溶液放置后旋光方向從右旋變成左旋或從左旋變成右旋。6.[]D葡萄糖的對映體為L葡萄糖后者存在于自然界。7.[]D葡萄糖D甘露糖和D果糖生成同一種糖脎。8.[]糖鏈的合成無模板糖基的順序由基因編碼的轉移酶決定。9.[]醛式葡萄糖變成環(huán)狀后無還原性。10.[]肽聚糖分子中不僅有L型氨基酸而且還有D型氨基酸。三、選擇題1.[]下列哪種糖無還原性A.麥芽糖B.蔗糖C.阿拉伯糖D.木糖E.果糖2.[]

5、環(huán)狀結構的己醛糖其立體異構體的數目為A.4B.3C.18D.32E.643.[]下列物質中哪種不是糖胺聚糖A.果膠B.硫酸軟骨素C.透明質酸D.肝素E.硫酸粘液素4.[]下圖的結構式代表哪種糖？A.αD葡萄糖B.βD葡萄糖C.αD半乳糖D.βD半乳糖E.αD果糖5.[]下列有關葡萄糖的敘述哪個是錯的A.顯示還原性B.在強酸中脫水形成5羥甲基糠醛C.莫利希(Molisch)試驗陰性E.與苯肼反應生成脎F.新配制的葡萄糖水溶液其比旋光度隨時

6、間而改變6.[]糖胺聚糖中不含硫的是A.透明質酸B.硫酸軟骨素C.硫酸皮膚素E.硫酸角質素F.肝素7.[]下列哪種糖不能生成糖脎A.葡萄糖B.果糖C.蔗糖D乳糖E麥芽糖8.[]下列四種情況中哪些尿能和班乃德(Benedict)試劑呈陽性反應(1).血中過高濃度的半乳糖溢入尿中(半乳糖血癥)(2).正常膳食的人由于飲過量的含戊醛糖的混合酒造成尿中出現戊糖(戊糖尿)(3).尿中有過量的果糖(果糖尿)(4).實驗室的技術員錯把蔗糖加到尿的樣液

7、中A.123B.13C.24D.4E.12349.[]α淀粉酶水解支鏈淀粉的結果是(1).完全水解成葡萄糖和麥芽糖(2).主要產物為糊精(3).使α16糖苷鍵水解(4).在淀粉16葡萄糖苷酶存在時完全水解成葡萄糖和麥芽糖A.123B.13C.24D.4E.123410.[]有關糖原結構的下列敘述哪些是正確的(1).有α14糖苷鍵(2).有α16糖苷鍵(3).糖原由αD葡萄糖組成(4).糖原是沒有分支的分子A.123B.13C.24D.4

8、E.1234A、巰基B、羥基C、羧基D、咪唑基5從組織中提取酶時，最理想的結果是：A、蛋白產量最高B、轉換系數最高C、酶活力單位數值很大D、比活力最高6同工酶鑒定最常用的電泳方法是：A、紙電泳B、SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳C、醋酸纖維薄膜電泳D、聚丙烯酰胺凝膠電泳7酶催化底物時將產生哪種效應A、提高產物能量水平B、降低反應的活化能C、提高反應所需活化能D、降低反應物的能量水平8下列不屬于酶催化高效率的因素為：A、對環(huán)境變化敏感B、共價催

9、化C、靠近及定向D、微環(huán)境影響9米氏常數：A、隨酶濃度的增加而增加B、隨酶濃度的增加而減小C、隨底物濃度的增加而增大D、是酶的特征常數10下列哪種輔酶結構中不含腺苷酸殘基：A、FADB、NADPC、輔酶QD、輔酶A11下列那一項符合“誘導契合”學說：A.酶與底物的關系如鎖鑰關系B.酶活性中心有可變性，在底物的影響下其空間構象發(fā)生一定的改變，才能與底物進行反應。C、底物的結構朝著適應活性中心方向改變而酶的構象不發(fā)生改變。D、底物類似物不能

10、誘導酶分子構象的改變下列各圖屬于非競爭性抑制動力學曲線是:V1V1V1??S1??S1??S1mK1mK1mK1ABC13關于米氏常數Km的說法，哪個是正確的？A、飽和底物濃度時的速度B、在一定酶濃度下，最大速度的一半C、飽和底物濃度的一半D、速度達最大速度一半時的底物濃度14酶的競爭性抑制劑具有下列哪種動力學效應：A、Vm不變，Km增大B、Vm不變，Km減小C、Vm增大，Km不變D、Vm減小，Km不變15下面關于酶的描述，哪一項不正確

11、：A、所有的酶都是蛋白質B、酶是生物催化劑C、酶具有專一性D、酶是在細胞內合成的，但也可以在細胞外發(fā)揮催化功能16催化下列反應的酶屬于哪一大類：1，6—二磷酸果糖3磷酸甘油醛磷酸二羥丙酮A、水解酶B、裂解酶C、氧化還原酶D、轉移酶17下列哪一項不是輔酶的功能：A、傳遞氫B、轉移基團C、決定酶的專一性D、某些物質分解代謝時的載體18下列關于酶活性中心的描述，哪一項是錯誤的：A.活性中心是酶分子中直接與底物結合，并發(fā)揮催化功能的部位B.活性

12、中心的基團按功能可分為兩類，一類是結合基團，一類是催化基團C.酶活性中心的基團可以是同一條肽鏈但在一級結構上相距很遠的基團E.不同肽鏈上的有關基團不能構成該酶的活性中心19下列哪一種抑制劑不是瑚珀酸脫氫酶的競爭性抑制劑：A、乙二酸B、丙二酸C、丁二酸D、碘乙酸20酶原激活的實質是：A、激活劑與酶結合使酶激活B、酶蛋白的別構效應C、酶原分子空間構象發(fā)生了變化而一級結構不變D、酶原分子一級結構發(fā)生改變從而形成或暴露出活性中心21酶原激活的生