黃桃標準化生產(chǎn)技術

1、黃桃標準化生產(chǎn)技術,錦繡黃桃,錦繡黃桃是上海市農業(yè)科學院園藝研究所于1985年雜交育成的大果型、鮮食加工兼用型、晚熟黃桃品種，親本為“白花”ד云署一號”。 建寧縣于2004年從上海市農業(yè)科學院園藝研究所引進錦繡黃桃進栽培試驗，錦繡黃桃不僅具有果大、肉厚、色黃、耐貯運等特點，而且營養(yǎng)豐富，是人體營養(yǎng)需要和保健價值較高的果品。,錦繡黃桃,建寧黃桃多為錦繡黃桃。果實橢圓形或尖圓形，單果重200-300克；果皮橙黃色，果肉黃色；肉

2、質細嫩，汁多，味甜，有香氣，品質上等,具有降血糖、血脂，延緩衰老、促進食欲，提高免疫功能等作用，堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃。,生產(chǎn)目標,苗木定植3年開紿結果，單株產(chǎn)量3年生樹≥15kg，4年生樹≥30kg，5年生≥50kg。盛產(chǎn)期果園目標單產(chǎn)2000～2500kg/畝，大小年結果幅度低于20%，優(yōu)質果率（≥250克/個）提高到75％以上。,二、建園要求,園地選擇：選擇坡度15°以下緩坡地的東南面或正南面，土層深度0.8～1.0m以

3、上，土質疏松肥沃，有機質含量高于1.5%，pH5.5～6.5，水源充足，交通運輸方便，周圍植被覆蓋面大，生態(tài)基礎好，無大風的丘陵山地。山頂或陡坡不宜種果的地段，均應造林。氣候指標：年平均氣溫14℃—16.9℃，年積溫4000℃—5800℃，一月平均氣溫2.1℃—7.6℃，極端最低氣溫-15.5℃。年降雨量1000mm—1800mm，年日照時數(shù)1700h以上。,二、建園要求,果園道路：主干道貫穿全園并與外路相通，主路寬3.5～4.5m，

4、可通過大型汽車，質量要求與公路相似；干路寬2.5～3.5m，可通過拖拉機和小型汽車或小型果園機械等，干路多為小區(qū)邊界線；支路寬為l.5m左右，為人行耕作通道，可方便人進行采收、噴藥、修剪等作業(yè)，園地的支路一般為行間。,二、建園要求,修筑梯田：山地果園應修筑等高梯田,臺面寬3.5～4.0m；坡度較大的果園，可在梯田后壁留草帶或耕作通道。梯田前筑梯埂，后挖排水溝，梯面略向內傾斜。梯田最高一層上面設攔洪溝，沿盤山道路內側開好排水溝。,果園定植

5、,1、栽植密度:坡地株行距4m×3.5～4m，平地株行距4m×4m，每畝種植40株左右; 2、定植穴:挖長、寬各1m，深0.8～1.0m的定植穴或壕溝定植，每1m3分層填埋綠肥50～100kg，石灰1～2kg；上層每穴施餅肥2～3kg，磷肥1～2kg，與土壤拌勻后回穴。植穴應在植前2～3個月準備完成，待填土沉實、肥料腐熟后定植;,果園定植,3、苗木要求:選用一年生嫁接苗，嫁接口上2cm處莖粗直徑0.8cm以上，高度

6、100cm以上，品種純正、生長健壯、根系發(fā)達，無檢疫性病蟲為害的健壯苗木;4、定植時間:落葉后至2月中旬，盡可能在土壤濕潤的狀態(tài)下栽植。,果園定植,5、栽植技術要求:在定植點上挖深寬30—40×40cm的種植穴，將苗木放入穴中央，舒展根系、扶正，邊填入濕潤細土，邊輕輕向上提苗，定植深度以不掩埋嫁接口為限，用腳呈放射狀方式從外向內，由輕到重踩實，整出直徑為100cm的樹盤，澆足定根水，并覆蓋上稻草、雜草等覆蓋物保持濕度。,改良

7、土壤,1、間作套種：每年利用株間行隙及“四邊”地間作套種印度豇豆、園葉袂明、羽葉袂明等綠肥作物或大豆、花生等經(jīng)濟作物，減少水土流失，并適時收青開溝壓埋。,改良土壤,2、擴穴改土：幼樹期每年秋冬季由內向外在株間或行間定植溝以外范圍開深0.8-1m、寬0.8m以上壕溝，或深0.8-1m、寬0.8m、長1.5m以上的對稱溝，在表土充分回溝底的基礎上，溝中一層肥一層土每株施入雜草、作物稿稈、豬牛欄肥、土雜肥等有機質肥50kg—75kg，加磷肥1

8、kg或石灰 1kg，定植后四年內將全園定植溝穴以外土壤改造完畢；初果期后每年秋末冬初結合秋冬基肥施用挖深寬各0.6m、長1m以上條溝，按百斤果百斤肥要求每株深施50kg以上有機質肥料。,改良土壤,3、深翻改土：初果期后每年或隔年將秋冬基肥溝以外的土壤，距樹干50cm— 70cm以內淺耕5cm— 10cm，距樹干50cm—70cm以外深翻20cm—30cm。4、中耕除草松土：每年分別于6月下旬除草一次，8月下旬進行中耕一次，中耕深度10c

9、m左右。,水分管理,1、排水：雨季注重清溝排水，做到溝溝相通，雨過園干。 2、防旱：6月底至7月初橫向排水溝每隔10m筑一略低于畦臺面的土壤使其成竹節(jié)狀以攔蓄雨水，利用稻草、雜草等進行全園或樹盤覆蓋；7—8月份久旱不雨，有條件的果園應每5—7天引水灌溉一次，使土壤保持田間持水量60%左右。,,自然草生栽培：果園自然草生栽培即讓果園自然生草，選留良性草，鏟除惡性草，使其覆蓋果園地表。在其旺盛生長季節(jié)和旱季到來之前，每年割草3～4次

10、，覆蓋樹盤；以控制青草高度，避免因草生影響樹體生長和田間作業(yè)。幼年果園在樹盤一定范圍內不應施行草生，以免影響樹體生長。培土：山地果園易水土流失，可視流失狀況每隔多年進行一次培土，每次培土10～15cm，于冬季或高溫干旱季節(jié)前進行；培土也宜結合施用基肥、石灰改良土壤。山地果園建園時在梯田后壁預留草帶土墩，供培土之用，是一種經(jīng)濟方便的做法。,施肥,幼年樹：掌握少量多次，除7月上旬至8月中旬干旱季節(jié)外，每30—45天施肥一次，全年施肥5—7

11、次。成年樹：（1）土壤肥力基礎較差的果園，應按傳統(tǒng)的施肥時期，全年施肥4次，保證施肥次數(shù)。 基肥：10月中下旬施入，以有機肥為主，加入適量速效氮、磷及石灰、施肥量占全年的40%～50%。 萌芽肥：萌芽前約1個月施入，以速效氮肥為主，施肥量占全年的10%～15%。 壯果肥：5月下旬至6月上旬施入，以速效鉀肥為主，搭配適量速效氮肥、磷肥，施肥量占全年的20%～30%。 采后肥：采果后8月下旬施入，以速效氮肥為主，搭配適量磷鉀肥，

12、施肥量占全年的10%～15%。（2）土壤肥力基礎好的成年果園，可減少施肥次數(shù)，節(jié)約成本。,施肥方法,有機肥肥效較長，宜堆漚腐熟后深施；化肥多易溶于水而滲透，肥效較短，宜淺施；但磷肥易被土壤所固定，宜與有機肥混合深施。施肥深度除粗有機物可填埋較深外，其它肥料均宜施用在地表10～30cm的耕作層內，以利根系吸收。要重視結合深耕改土或全園中耕翻土施用肥料，使肥料均勻施入土中，利用率高。多雨季節(jié)施氮、鉀化肥也可用撒施，施后耙入土中；但要盡量避

13、免化肥地表干施或暴雨中撒施，以減少化肥揮發(fā)和雨水沖刷流失。 除土壤施肥外，可結合噴施農藥進行根外追肥以補充樹體營養(yǎng)或矯治缺素癥。,整形修剪技術,保持獨立樹冠 為保持獨立樹冠，每畝約植40株，株間部分交叉郁蔽的果園，可對樹冠大枝輪換回縮更新修剪，矮化縮小樹冠，保持較小的樹形，形成獨立樹體，既解決通風透光條件又更新樹冠。成年樹冠以控制冠幅3.5～4.0m、樹高2.5m以內，樹冠間隙保持25cm以上為宜。,整形修剪技術,培育自然開心樹

14、形 樹形培育為自然開心樹形。主干高60～70cm，無中心干，在主干上著生3—4個主枝，主枝與水平成40°～45°角向三方向開展延伸。每個主枝上著生2—3個側枝，奇偶各一邊相互錯開，主、側枝分布斜生或直生大、中、小枝，樹形低矮而緊湊，樹冠表面凹凸有致，受光量大，樹體內部光照均勻。,自然開心形整形示意圖,整形修剪技術,2、初結果樹（4—6年） 初結果樹枝梢管理的目標為繼續(xù)擴大樹冠和不斷提高產(chǎn)量。定植第四年冬剪時

15、主枝延長枝留長40cm—50cm短截，剪口芽以上側芽為宜，以利抬高梢角。在此基礎上重點轉向枝組培養(yǎng)，在樹冠培養(yǎng)方面參照幼樹期選配好各級次主側枝等骨干枝；在輔養(yǎng)枝利用方面；本著有空就留、適當發(fā)展的原則，在大空間處，可選留一些長期輔養(yǎng)枝，開始1～2年重剪，使之生長量小于臨近骨干枝，然后連年剪，逐年發(fā)展，使之早結果，其余部位短期輔養(yǎng)枝，開始幾年就輕剪長放，促其早成花掛果。當輔養(yǎng)枝生長對骨干枝構成影響時，應及時回縮培養(yǎng)成各類枝組，或適時疏除。,

16、整形修剪技術,3、成年樹 成年果園樹冠已基本形成，保持營養(yǎng)枝與結果枝的合理比例是成年果園枝梢管理的重要環(huán)節(jié)。進入盛果期后，一是保持樹體中庸健壯。冬剪時對主、側枝延長后部枝強者留30cm左右短截，后部枝較弱者留20cm左右短截，中基部枝較弱者應回縮到2—3年生枝部位，呈水平、下垂者應用背上枝換頭抬高梢角，嚴格控制競爭枝，掛果期對主、側枝延長枝主干撐枝；,整形修剪技術,二是改善冠內光照。控制冠徑與樹高，冠徑以樹體互不交接為宜，樹高

17、保持在2.0—2.5m之間，盛果初期繼續(xù)采取撐、拉、吊等方法和適當增加掛果量，開張骨干枝角度。樹勢穩(wěn)定或轉弱者及時疏除密生枝，直立強壯枝、徒長枝、骨干延長枝的競爭枝、層間臨時性輔養(yǎng)枝；回縮或疏除下垂枝；控制背上、外圍大枝組；,整形修剪技術,三是維持、培養(yǎng)、更換、復壯枝組。進入盛果期后逐步疏除大部分臨時性輔養(yǎng)枝，小部分改造為中、大枝組，確立永久性輔養(yǎng)枝位置，以轉移結果部位，促進以臨時性輔養(yǎng)枝結果為主轉向以主、側枝組結果為主，以永久性輔養(yǎng)枝

18、結果為輔；回縮、疏除下垂枝組，維持斜生、水平枝組長勢，適當增加中、小枝組比例；按照“三套枝”修剪方法對結果枝、結果枝組進行一抬一壓、一長一短，使其交替結果，輪換更新；疏除衰老枯竭枝組，利用果臺枝、果枝、發(fā)育枝大力培養(yǎng)新枝組加于補充；,整形修剪技術,四是調節(jié)大小年結果。大年根據(jù)預定產(chǎn)量目標，采用冬剪疏芽、花前復剪、疏花疏果等手段，控制掛果量；小年采取見花就保、堵花修剪等方法增加花量和提高座量率。,整形修剪技術,4、衰老樹 一是枝組回

19、縮更新、復壯。剪除內膛衰竭枯死的中、小枝組，疏剪密生花果，減輕樹體負載量，集中養(yǎng)份促進枝組內抽發(fā)強壯發(fā)育枝，采取回縮重剪大枝組，刺激潛伏芽萌發(fā)等方法更新復壯枝組；二是利用徒長枝補冠。保護利用各類徒長枝，視其位置，長勢分別培養(yǎng)成相應枝組或骨干枝頭。,疏花疏果,合理控制掛果量，是克服桃樹大小年結果關鍵措施之一。適宜留果量，以不影響第二年花芽形成，保證當年產(chǎn)量和不削弱樹勢，并有一定營養(yǎng)貯備為原則。具體應按樹勢、品種、樹冠條件等，依樹定產(chǎn)，確定

20、花芽、果實留量，按步驟疏除過多的花芽、花蕾、花朵與幼果。（1）冬剪疏芽。冬季通過修剪控制花芽數(shù)量，一般在適宜花芽留量的基礎上增加30%左右；（2）花前復剪。在花前1個月左右，好中選優(yōu)疏除細弱花枝、花蕾、花序；（3）疏花疏果。疏花采取疏中留邊、疏小留大、疏密留稀、疏后留前、疏劣留好；幼果期定果時留邊疏中、留大疏小、留好疏劣、留稀疏密，弱樹早疏多疏、旺樹遲疏少疏，使平均果距保持15—20厘米左右，并以單果為主。,病蟲害防治,防治原則

21、加強病蟲預測預報，以防為主，綜合防治，保護天敵，積極采用生物防治。主要病蟲害種類及防治方法見表。農藥安全間隔期 打藥15天后方可采摘黃花梨上市銷售。,采收銷售,采收時期: 7月下旬末開始，8月上旬初結束。采收時，果實可溶性固形物含量必須在11.0%以上。 采收方法:做到分批采收，避免雨天和晴天當午采收，采收時應輕采輕放，嚴格控制機械損傷。分級:果實分級要按照內銷標準嚴格分級，提高果實商品性和和利于銷售。包裝:產(chǎn)品采