北京現代化大型溫室發(fā)展的回顧、現狀與展望

1、,,北京現代化大型溫室發(fā)展的回顧、現狀與展望,北京市農業(yè)技術推廣站 李新旭 2016-10-18,提綱,發(fā)展回顧,發(fā)展現狀,1,2,3,發(fā)展展望,一、發(fā)展回顧-1,,,,,起步階段,探索階段,提升階段,1972-1977,1978-1994,1995-現在,標志事件：玉淵潭溫室建成,標志事件：四季青、瑯山苗圃溫室建成,標志事件：中以示范農場溫室建成,一、發(fā)展回顧-2,1、起步階段(1972-1977)

2、 1972年10月，“中國農業(yè)科技工作代表團”考察朝鮮平壤龍城現代化大型溫室蔬菜農場，了解到該場每公頃溫室黃瓜產量將達到300t，由此建議在北京建設現代化大型蔬菜溫室并得到市委批準，北京邁出了發(fā)展現代化大型溫室的步伐。1977年3月，中國第一棟自行設計建造的大型玻璃蔬菜溫室在玉淵潭建成，面積1.9 hm2。,玉淵潭溫室外景,一、發(fā)展回顧 -3,溫室內景,該溫室采用燃油加溫，電動開窗通風，檐高2.25米、脊高3.15米、跨度4米、開間3米

3、、屋面夾角26.34度。建成后投入黃瓜、番茄生產使用，這標志著北京發(fā)展現代化溫室的起步階段已經完成，解決了有無問題。當年吸引了全國29個省市參觀考察，為北京及全國發(fā)展現代化大型溫室起到了率先示范作用。,一、發(fā)展回顧-4,2、探索階段（1978-1994） 1979年9月北京四季青公社從日本“久保田”引進的四棟2.2 hm2現代化大型蔬菜溫室建成，這是我國引進的第一座國外大型蔬菜溫室。溫室配有保溫遮光幕布，噴滴灌與補充C

4、O2設備，鍋爐和地熱線取暖，可四時段變溫，計算機控制系統(tǒng)有自毀裝置，性能基本同于荷蘭溫室。但屋面玻璃鋼（FRA)覆蓋材料老化快、透光率降低迅速。,一、發(fā)展回顧-5,2、探索階段（1978-1994） 玉淵潭、四季青大型蔬菜溫室的先后建成，引領北京和全國掀起了第一次發(fā)展大型蔬菜溫室的熱潮?。?！ 1979年高寒地區(qū)牡丹江市自建1 hm2大型溫室；1980年蘭州自建1 hm2大型溫室 。但結構及性能均差于玉淵潭大溫室

5、。 1980年哈爾濱市蔬菜所引進第一座0.527 hm2荷蘭大型溫室；1981年北京瑯山苗圃引進第一座0.544 hm2美國帶有濕簾降溫的拱形連棟溫室；1982年大慶油田引進6 hm2 保加利亞大型溫室；1985年中國農科院蔬菜所引進3 hm2羅馬尼亞大型蔬菜溫室。,一、發(fā)展回顧-6,1979-1987年國內大型溫室引進情況,到1987年止，國內引進的大型蔬菜溫室，達到24座19.2公頃。,發(fā)展回顧-7,始自改革開放，人民生

6、活水平得以提高，1987年前后，北京冬春季節(jié)的燃煤加溫溫室生產的黃瓜，市場售價高（25-27元/斤）、效益好、供不應求。為節(jié)本增效，北京自1988年開始了取代燃煤加溫溫室、試驗推廣節(jié)能型日光溫室的工作。,一、發(fā)展回顧-8,此期發(fā)展的大型蔬菜溫室，栽培生產未能顯示高的產出、高收益，冬春季節(jié)能耗高、支出大，導致此后直至1994年底，北京沒有再發(fā)展新建大型蔬菜溫室。,總體來看，此階段發(fā)展的大型蔬菜溫室應用于蔬菜生產均未達到發(fā)展的初心目標而告

7、終，僅起到了探索作用。,一、發(fā)展回顧-9,3、提升階段（1995-現在） 1995年，以色列贈送北京中以示范農場的 1.24 hm2大型連棟薄膜溫室建成投產。其特點是相對投資低、保溫好、節(jié)能源。,跨度大28m、高度6m； 薄膜覆蓋，透光性好（透光率80%），保溫好。 鍋爐加溫，遮陽網和電風扇降溫，光、溫、濕、灌水、施肥等計算機自動控制。,吸引了全國6萬人次參觀，北京興起第二次發(fā)展現代化大型溫室的熱潮

8、?。?！,一、發(fā)展回顧-10,1996年，北京朝陽區(qū)來光營鄉(xiāng)引進4 hm2荷蘭溫室（總投資7600萬元）。溫室主體為鋼架雙屋脊型結構，全玻璃覆蓋，脊高5 m，跨度9 m，內部各系統(tǒng)設施設備配套齊全，封閉式計算機全自動控制，可工廠化生產蔬菜。,一、發(fā)展回顧-11,小湯山特菜基地1997年引進了2 hm2法國溫室，每棟1 hm2，柱高4m，脊高5.5 m，跨度8m。鋼架拱型結構，雙層充氣膜覆蓋，內遮陽幕保溫，鍋爐供暖，通風灌溉自動控制，性能特

9、點是保溫好但易損需常維護。,一、發(fā)展回顧-12,結構和性能提升高大，檐高4m以上，脊高5m以上，單跨6m以上自動化控制程度進一步提升性能好（保溫）促進了制造業(yè)提升京鵬溫室,該階段發(fā)展大型溫室有三個提升:,一、發(fā)展回顧-12,一、發(fā)展回顧-12,,,,京鵬溫室科技 與您共創(chuàng)奇跡,,一、發(fā)展回顧-13,應用發(fā)生了創(chuàng)新（異化） 觀光、休閑、餐飲應用普遍—成為常態(tài)

10、 理由千條—均是投機之舉,二、發(fā)展現狀-1,1、大型蔬菜溫室的利用現狀,50%,15%,35%,北京的現代化大型溫室總面積達到487 hm2，占蔬菜設施總面積的近2%。大型溫室用于蔬菜生產（10%）與育苗（5%）比例僅占15%。 因蔬菜而生，為何面積比例很低？？？,發(fā)展現狀-2,2、大型蔬菜溫室存在著三大主要問題 A 產出率很低：無論葉菜和果菜生產，單產水平均很低！,發(fā)展現狀-3,2、大型蔬菜溫室存在著三大主要問題

11、 B 栽培方式落后： 多數基本同于一般保護地設施生產，少數甚至是露地生產方式！,發(fā)展現狀-4,2、大型蔬菜溫室存在著三大主要問題 C 浮躁之風： 關鍵技術數據缺乏！ 將設施條件當目標！ X（密度）*Y（有效穗數）*Z（穗坐果數）*g（單果重）==單產（荷蘭水平？）,二、發(fā)展現狀-5,3、存在問題的主要原因,（1）溫室建設指導思想的偏差（2）設施標準與環(huán)控水平未達到高產的基本要求（3）無土栽培高產核心技術尚未落

12、實（4）人員素質、專業(yè)化服務有待進一步提升（5）產投比倒掛仍是限制發(fā)展的制約因素,二、發(fā)展現狀-6,（1）溫室建設指導思想的偏差,北京多數大型溫室在建設初期均是以發(fā)展蔬菜生產或現代農業(yè)的名義進行！ 蔬菜政策支持、蔬菜銷售價格低而不高；先占土地、政績、趨利等思想指導下，建設目標有異，沒有真正將建設大型溫室與蔬菜單產不斷提升之目標相結合；運營者沒有樹立大型溫室高投入高產出的觀念，沒有破除低投入高產出的思想束縛。,二、發(fā)展現狀-7,（

13、2）設施標準與環(huán)控水平尚未達到高產的基本要求,溫室設計理念與發(fā)達國家差異明顯。在配套設備方面，鍋爐加溫、二氧化碳增施、補光設備不健全，不能滿足植物高產生育要求。,國內溫室,荷蘭溫室,荷蘭溫室二氧化碳增施,二、發(fā)展現狀-8,（3）無土栽培高產核心技術尚未落實,生產上從事管理與技術者沒有組織開展過蔬菜無土栽培高產技術攻關與競賽。 科研教學單位也尚未對蔬菜無土栽培高產技術開展系統(tǒng)性深入研究。 依靠土壤栽培要獲得荷蘭的單產水平極

14、其困難！,二、發(fā)展現狀-9,（3）無土栽培高產核心技術尚未落實,長季節(jié)栽培技術、植株管理技術、嫁接技術、留叉増密技術、高秧吊蔓栽培技術等，需要科普和推廣。,二、發(fā)展現狀-10,（4）人員素質待提升，專業(yè)化服務有待進一步提高,人員素質低主要表現：在栽培生產方式上因循守舊；在勞動與管理上缺乏工廠化生產理念、缺乏按照工廠化生產流程的專業(yè)化勞動操作環(huán)節(jié)標準和工資標準；專業(yè)化的植保、營養(yǎng)液監(jiān)測及配方反饋調整等相對成熟可信的服務機構有待發(fā)展；設施設

15、備售后服務有待進一步提高。,荷蘭專業(yè)操作工人,荷蘭質量監(jiān)管人員,荷蘭專業(yè)植保服務,二、發(fā)展現狀-11,（5）產投比倒掛仍是限制發(fā)展的制約因素 建設大型蔬菜溫室的高投入與生產運營的低投入低產出的惡性循環(huán)，使得具有室內環(huán)境可控、能夠長季節(jié)生產獲得較高產量的大型溫室優(yōu)勢難以發(fā)揮，加以蔬菜產品的市場價格波動，產投比倒掛是制約現代化大型蔬菜溫室發(fā)展的主要因素。 北京大型蔬菜溫室番茄40 kg/m2產量是目前生產的盈虧平衡點！

16、 北京大型溫室蔬菜生產成本（元）,二、發(fā)展現狀-11,二、發(fā)展現狀-12,小湯山特菜基地2 hm2荷蘭溫室,大興區(qū)東正公司5 hm2荷蘭溫室,4、大型蔬菜溫室的發(fā)展仍在持續(xù),二、發(fā)展現狀-13,5、蔬菜工廠化生產技術體系正在形成（番茄為例） 為促進大型溫室提高蔬菜單產水平，科研、推廣單位開展了大型 溫室番茄工廠化高產栽培生產試驗與研究。（1）國家蔬菜工程技術中心20

17、13-2016年，北京通州，面積3800 m2 (2)北京市農業(yè)技術推廣站2012-2016年，北京昌平，面積6000 m2,二、發(fā)展現狀-14,（1）國家蔬菜工程技術中心 國家蔬菜工程技術中心劉明池等于2013年下半年開始，連續(xù)3年在通州園區(qū)基地開展試驗研究，栽培溫室面積3800m2，2015年10月24日播種，今年6月8日驗收，該冬春茬可采收22穗果，產量可達到24 kg/m2。,二、發(fā)展現狀-15,（2）北京市農業(yè)技術

18、推廣站,北京市農業(yè)技術推廣站于2011年起，開展大型溫室番茄工廠化高產栽培生產示范, 第一階段產量目標指標為30 kg/m2，在小湯山特菜基地進行，連棟溫室面積3500 m2，2011-2016年共進行了4茬長季節(jié)生產。,表1 2011-2016年大型溫室生產情況統(tǒng)計表,二、發(fā)展現狀-16,2016年長勢,2014年長勢,2015年長勢,2013年長勢,二、發(fā)展現狀-17,（3）小湯山工廠化番茄生產采取的措施采用三維立體加熱系統(tǒng)及控制

19、平臺，實現了溫度比較精確調控采用現代化營養(yǎng)液配置及灌溉體系，實現了水肥一體精確灌溉采用荷蘭番茄巖棉栽培系統(tǒng)，實現了全過程巖棉無土栽培運用了病蟲害隔離綜合防治系統(tǒng)采用了荷蘭番茄生產專用省力化裝備,二、發(fā)展現狀-18,采用三維立體加熱系統(tǒng)及控制平臺，實現了溫度精確調控,,改造前暖氣加溫系統(tǒng),改造后暖氣加溫系統(tǒng),二、發(fā)展現狀-19,采用三維立體加熱系統(tǒng)及控制平臺，實現溫度精確調控,二、發(fā)展現狀-20,采用三維立體加熱系統(tǒng)及控制平臺，實

20、現溫度精確調控,智能環(huán)境控制平臺Priva New connext software 903,二、發(fā)展現狀-21,采用現代化營養(yǎng)液配置及灌溉體系，實現了水肥一體精確灌溉,,自動化灌溉施肥機Priva NutriFit/connect紫外消毒機Priva Vialux滴灌系統(tǒng)滴管管道、壓力補償閥門、滴箭,,實現了營養(yǎng)液自動化灌溉、營養(yǎng)液自動循環(huán)、廢液零排放,二、發(fā)展現狀-22,采用現代化營養(yǎng)液配置及灌溉體系，實現了水肥一體精確

21、灌溉,供給植株,,,輻射總量,,1J/cm2=3 cc/m2,灌溉頻率,灌溉總量,,廢液循環(huán),二、發(fā)展現狀-23,采用荷蘭番茄巖棉栽培系統(tǒng)，實現了全過程無土栽培,玄武巖、焦碳、石灰石高溫熔融抽絲而成 惰性基質，良好的的化學穩(wěn)定性 質輕、多孔，吸水能力強，透氣性好 便于統(tǒng)一化、標準化管理,巖棉栽培基質,栽培支架,該槽為優(yōu)質不銹鋼外涂聚酯層，能夠保證主體結構的穩(wěn)定性和耐腐蝕性，“幾字型”起到了支撐和收集回液的功能,二、發(fā)展現

22、狀-24,運用了病蟲害綜合隔離防治系統(tǒng)（切斷傳播途徑）,消毒流程：更換潔凈工作服-腳底消毒-手部消毒-風淋消毒-進入溫室,二、發(fā)展現狀-25,采用了荷蘭番茄生產專用省力化裝備,二、發(fā)展現狀-26,（4）小湯山工廠化番茄生產的四個初步結論 A.提升工廠化栽培設施設備條件是番茄高產的前提,三維立體加熱系統(tǒng)、加溫管道首部安裝了混合閥和循環(huán)閥設備；營養(yǎng)液精確灌溉和回收及消毒體系設備；病蟲害隔離防治體系設備；Priva Connext智能

23、化環(huán)境控制平臺。 現代智能的設施設備是手段與措施！不是追求目標！,B.運用巖棉無土栽培是高產的核心,采用了巖棉栽培基質，并配套巖棉生產專用的栽培槽（Formflex栽培槽）,巖棉嫁接育苗、巖棉栽培生產，營養(yǎng)液配置及精準灌溉。,二、發(fā)展現狀-27,C.室內環(huán)境控制適宜番茄連續(xù)生長達到250天是高產關鍵,二、發(fā)展現狀-28,D.植株連續(xù)采收超過30穗是高產的保證,荷蘭溫室番茄60 kg/m2及以上，采收時需長達9-10個月，單株采收

24、達到35穗果及以上。北京四個長季節(jié)茬口的番茄生產實踐，實際平均單株連續(xù)采收果穗為29穗。 生產上應將番茄連續(xù)開花坐果安排在9月中下旬至來年5月上中旬，植株單桿整枝情況下，保證結果采收的有效穗數達到30穗及以上是高產的保證。,發(fā)展現狀-29,還有，提高每穗坐果數、采用大中型果番茄品 種是獲得高產的關鍵要素！??！,三、發(fā)展展望-1,1.工廠化蔬菜面臨的發(fā)展機遇,（1）現代化農業(yè)標志；面對資源與人口和市場應急需求；提高土地產出率、資

25、源利用率、勞動效率是農業(yè)的本質。（2）誰來種地？大型溫室工作環(huán)境利于吸引年輕農村勞動力。（3）科技工作者、職業(yè)勞動者的自我價值實現與追求，將推動研發(fā)提高大型溫室蔬菜的單產技術。誰都會種地？?。。。?）外部非農機構對大型溫室產業(yè)的青睞和資本投入，將大力促進大型溫室的市場化發(fā)展。（5）大型溫室制造業(yè)及設施設備配套體系取得了長足進步，為工廠化蔬菜生產的大型溫室發(fā)展奠定了條件基礎。,三、發(fā)展展望-2,2.大型蔬菜溫室生產的發(fā)展對策,（1

26、）破除陳舊的思想觀念 建設者要改變重結構建設、輕性能和使用的思想；運營者要樹立高投入高產出的觀念，破除低投入高產出的思想束縛。（2）要以能否不斷提高蔬菜單產作為衡量標準 科技者無論在科研、教學、生產或推廣，無論是基礎研究、應用研究，宏觀或微觀實踐指導，其科技宗旨是為提高單產（土地產出率）而服務！應集成行之有效的如大型溫室黃瓜40 kg/m2 或50 kg/m2 或60 kg/m2等蔬菜的數字高產技術，到生產中檢驗優(yōu)良可劣。（3）

27、培養(yǎng)人才隊伍 淘汰土壤栽培方式，實行無土栽培，應加強培養(yǎng)人才隊伍。,三、發(fā)展展望-3,3.大型蔬菜溫室的發(fā)展展望—提高單產是唯一途徑 發(fā)展現代化大型溫室是幾代蔬菜科技工作者的初心夢想。發(fā)達國家荷蘭的現代化大型溫室單產雖高，但縱觀其單產提高過程，如番茄產量水平從30 kg/m2（1980年前后）發(fā)展到60 kg/m2（1995年前后）耗時15年以上。 北京的大型溫室番茄生產水平已經基本接近或達到30 kg/m2，下一目標將向40