深圳食品經(jīng)營(yíng)許可標(biāo)準(zhǔn)化工作規(guī)范

1、深圳市食品經(jīng)營(yíng)許可標(biāo)準(zhǔn)化工作規(guī)范深圳市食品經(jīng)營(yíng)許可標(biāo)準(zhǔn)化工作規(guī)范為進(jìn)一步統(tǒng)一規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可工作，保障食品經(jīng)營(yíng)許可質(zhì)量，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合我市實(shí)際，制定本工作規(guī)范。一、食品經(jīng)營(yíng)許可職責(zé)分工全市食品經(jīng)營(yíng)許可受理、決定機(jī)關(guān)統(tǒng)一為深圳市食品藥品監(jiān)督管理局。各轄區(qū)局、監(jiān)管所、許可審查中心均以市局名義開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)許可工作。《食品經(jīng)營(yíng)許可證》統(tǒng)一套印深圳市食品藥品監(jiān)督管理局公章，有關(guān)

2、文書(shū)用章統(tǒng)一為深圳市食品藥品監(jiān)督管理局許可專(zhuān)用章。具體職責(zé)分工如下：（一）食品（一）食品經(jīng)營(yíng)許經(jīng)營(yíng)許可受理可受理職責(zé)職責(zé)分工分工1、市局負(fù)責(zé)集體用餐配送單位、中央廚房、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積3000m2（不含3000m2）以上的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者和單位食堂、大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位（含門(mén)店）和市直屬各類(lèi)學(xué)校、幼兒園食堂許可受理工作。2、各轄區(qū)局負(fù)責(zé)除市局受理以外的食品經(jīng)營(yíng)單位許可受理工作。各轄區(qū)局根據(jù)需要可委托監(jiān)管所承擔(dān)部分食品經(jīng)營(yíng)許可受理工作。寶安、龍

3、崗轄區(qū)監(jiān)管所負(fù)責(zé)所有食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積200m2以下（含200m2）的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者和單位食堂（不3（2）各轄區(qū)局受理的全部學(xué)校、幼兒園和校外午托機(jī)構(gòu)食堂、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積200m2以上（不含200m2）的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者和單位食堂食品經(jīng)營(yíng)許可現(xiàn)場(chǎng)核查任務(wù)。3、各轄區(qū)局承擔(dān)除許可審查中心負(fù)責(zé)以外的食品經(jīng)營(yíng)許可現(xiàn)場(chǎng)核查任務(wù)，可根據(jù)實(shí)際需要委托監(jiān)管所開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)核查工作。二、食品經(jīng)營(yíng)許可現(xiàn)場(chǎng)核查工作標(biāo)準(zhǔn)（一）食品（一）食品經(jīng)營(yíng)許經(jīng)營(yíng)許可免于

4、可免于現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)核查的情形的情形1、新辦《食品經(jīng)營(yíng)許可證》申請(qǐng)預(yù)包裝食品銷(xiāo)售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、保健食品銷(xiāo)售、網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售預(yù)包裝食品、食品自動(dòng)售貨銷(xiāo)售。2、持有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的食品經(jīng)營(yíng)單位申請(qǐng)?jiān)黾宇A(yù)包裝食品銷(xiāo)售、保健食品銷(xiāo)售項(xiàng)目。3、除中央廚房、單位食堂、微小餐飲單位外，持有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的食品經(jīng)營(yíng)單位申請(qǐng)?jiān)黾印熬W(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)”項(xiàng)目。4、適用于食品經(jīng)營(yíng)許可“申請(qǐng)人承諾制”的微小餐飲單位（不含網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)，可包含預(yù)包裝食品銷(xiāo)