新玉米使用時(shí)需要注意的問(wèn)題

1、新玉米使用時(shí)需要注意的問(wèn)題,付江濤,每年秋收后畜禽容易出現(xiàn)的問(wèn)題,隨著新玉米的上市和飼料中的新玉米的大量使用或新玉米使用的比例過(guò)高。,,如飼料霉變（特別要注意母豬料）畜禽采食量大豬適口性差畜禽發(fā)生拉稀（軟便）發(fā)熱腹瀉（新玉米酸度大添加小蘇打0.2~0.3）飼料轉(zhuǎn)化率低等（生長(zhǎng)速度慢）,新舊玉米的區(qū)別：,新玉米收獲后，但并不等于完全成熟，還有一個(gè)后熟化過(guò)程；新玉米中含有一種不易被消化的抗性淀粉，是不易被豬消化吸收的，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)

2、值要低于陳舊玉米。每年冬季發(fā)現(xiàn)育肥豬采食量大但生長(zhǎng)速度并不快，而且脫肛較多，往往和新玉米有關(guān)系。,抗性淀粉：,抗性淀粉作為一種新型膳食纖維在食品中研究較多，由于不消化不吸收，不會(huì)給人體增加熱量，可增加飽腹感，減少能量攝入，有利于減輕體重、促進(jìn)脂肪氧化、增加脂肪排出對(duì)人體減輕體重有益但對(duì)于動(dòng)物生產(chǎn)卻造成負(fù)面影響，因此可能會(huì)不同程度地出現(xiàn)軟便、飼料報(bào)酬高等癥狀,玉米的后熟化期：,玉米是后熟生理作物，新玉米中的抗性淀粉含量最高，貯存5～6

3、周后，含量逐漸降低。熟化期與玉米的收割時(shí)間有關(guān)系：收割時(shí)如果只有玉米的下部葉子發(fā)黃，后熟化過(guò)程需要40~60天，如果玉米秸稈基本干黃了，后熟化過(guò)程大概在15~20天。,產(chǎn)地的影響：,本人認(rèn)為，以下幾個(gè)地區(qū)的玉米質(zhì)量是最好的，如河北的承德、張家口、唐山，內(nèi)蒙的赤峰、山西的大同等地；因?yàn)檫@些地區(qū)無(wú)霜期長(zhǎng)，而且只產(chǎn)一茬，成熟度較高；秋收時(shí)天氣干燥，不易出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象。,水分對(duì)營(yíng)養(yǎng)的影響：,玉米水分多一個(gè)點(diǎn)，能量蛋白比相差0.5%,能量賴氨酸比

4、相差0.5%，也就相當(dāng)于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差0.5%對(duì)一個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)，年用飼料量三百多萬(wàn)公斤，也就相差了一萬(wàn)五千公斤飼料，價(jià)值三萬(wàn)多元,,新收獲的玉米水分高，在華北地區(qū)一般為15%～20%，在東北和內(nèi)蒙地區(qū)一般為20%～30%。高水分會(huì)破壞日糧中維生素等活性成分、降低日糧中代謝能水平和粗蛋白水平、打破日糧中各營(yíng)養(yǎng)素間的平衡關(guān)系等。,雜質(zhì)的影響：,雜質(zhì)的影響不單是占用了玉米的有效成分，更大的影響是因雜質(zhì)粒度小，往往填充在玉米粒中間，影響了正常

5、的通風(fēng)換氣，（影響玉米本身的細(xì)胞呼吸）使玉米更容易發(fā)霉,玉米標(biāo)準(zhǔn)—人用,等級(jí) 容重g/L 雜質(zhì)% 水分% 不完善粒%(總量) 不完善粒%其中生霉粒1 ≥710 ≤1.0 ≤14.0 ≤5.0 ≤2.02 ≥685 ≤1.0 ≤14.0 ≤5.0 ≤2.03 ≥66

6、0 ≤1.0 ≤14.0 ≤5.0 ≤2.0,飼料用玉米標(biāo)準(zhǔn),質(zhì)量指標(biāo) 一級(jí) 二級(jí) 三級(jí)粗蛋白質(zhì)(％） ≥9.0 ≥8.0 ≥7.0粗纖維(％) ＜1.5 ＜2.0 ＜2.5粗灰分(％)

7、 ＜2.3 ＜2.6 ＜3.0,注意新玉米不完整粒,不完整粒是指生霉粒、生芽、病斑、破損及蟲蝕和雜質(zhì)等。養(yǎng)殖戶認(rèn)為玉米霉變只發(fā)生在玉米貯存過(guò)程中，但實(shí)際上引起玉米發(fā)霉的霉菌分為倉(cāng)儲(chǔ)霉菌和田間霉菌。霉菌的潛在性及霉菌毒素的存在給飼料質(zhì)量帶來(lái)隱患，添加霉菌毒素吸附劑固然是個(gè)辦法，但關(guān)鍵還是高度重視霉菌污染的問(wèn)題，把生霉粒控制在1%范圍內(nèi)。,新玉米的科學(xué)應(yīng)用,使用時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)： 將新玉米適

8、度陳化，時(shí)間需要1個(gè)月以上。 使用新玉米時(shí)可以與高品質(zhì)的陳玉米逐步混用過(guò)渡，過(guò)渡期半個(gè)月以上。 新玉米配料時(shí)要保證3天用完否側(cè)容易影響品質(zhì)（飼料發(fā)熱）破壞營(yíng)養(yǎng)成分。,蛋雞新玉米的使用：,飼料配給時(shí)，應(yīng)增加玉米的配比量，水份高，能量低。特別蛋雞彌補(bǔ)性強(qiáng)，喜采食粗大顆粒，使用新玉米時(shí)，有時(shí)采食量達(dá)2.7—2.8兩/只，蛋白質(zhì)飼料攝取量相對(duì)減少，造成不必要的浪費(fèi)，降低飼料報(bào)酬率，建議新舊玉米合用。,秋末冬初要注意大配方