無花果課件

1、無花果設(shè)施栽培技術(shù),xxx一班xxx,,無花果 無花果—落葉灌木或喬木，高達12米，有浮汁；哈薩克語稱無花果“安居爾”意思是“樹上結(jié)的糖包子”。 無花果是一種高營養(yǎng)、高藥效和多功能稀有水果。,國內(nèi)江蘇、四川等地有種植，但在新疆南部阿圖什地區(qū)栽培質(zhì)量最優(yōu)。無花果是無公害綠色食品，被譽為“21世紀(jì)人類健康的守護神”。無花果可食率高達92%以上，果實皮薄、肉質(zhì)松軟、風(fēng)味口感。,1.無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%

2、，干果5.3%；目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價值，且尤以天門冬氨酸（1.9%干重）含量最高，對抗白血病和恢復(fù)體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。,營養(yǎng)價值,2. 無花果干物質(zhì)含量很高，鮮果為14-20%，干果達70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%（干重），果糖占31.2%（干重）而蔗糖僅占7.82%（干重）。所以熱卡較低，在日本被稱為

3、低熱量食品。國內(nèi)醫(yī)學(xué)研究證明，是一種減肥保健食品?！?. 無花果含有多糖，占6.49%（干重），主要為阿拉伯糖和半乳糖，對抗衰老有一定作用。,4. 無花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿卜素，鮮果為30mg/100g,干果為70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上?！　?. 無花果含有大量對人體有益有無機元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無機元素。對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。,6. 無花果的果

4、、枝、葉中含有豐富的酶類，以蛋白質(zhì)分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶（SOD）等，用其果實作飯后水果，有助于消化的良好效果。近幾年來，利用無花果提取SOD酶，開發(fā)高質(zhì)量的化妝品方面也取得了重大突破，使無花果身價倍增。　 7. 無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì)，使腸道內(nèi)各種有害物質(zhì)被吸附排出，凈化腸道，促進有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質(zhì)的作用。,

5、8. 無花果還有蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎寧酸、甘油酸等酸類。類黃酮、蕓香苷酮糖、醛糖、樹酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素內(nèi)酯、補骨酯素、佛手柑內(nèi)酯等對于抑癌有一定作用的成分。,藥理作用 1.無花果含豐富的營養(yǎng)成分，供食用。在便秘時，可用作食物性輕瀉劑。樹的乳膠汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射時)。　2.干果的水提取物經(jīng)活性炭、丙酮處理后所得之物質(zhì)有抗艾氏肉瘤的作用。,3.從未成熟果實中所得的乳

6、汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發(fā)性乳癌，致使腫瘤壞死；又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發(fā)展，使其退化。將此乳汁靜脈注射0.02ml(大鼠)或0.05ml(兔)，可使動物立即死亡，解剖可見內(nèi)臟毛細血管損害；腹腔注射之情況相似；皮下注射可引起局部壞死；口服則無毒。其石油醚、乙醚提取物對兔、貓、犬均有降壓作用，呼吸略呈興奮；在貓的瞬膜試驗中，無神經(jīng)節(jié)阻斷作用。降壓作用原理可能屬于末梢性的。聚花果水浸液，或以石油醚提取后再以乙醚處理

7、的提取物靜脈注射，對麻醉兔和貓均有降壓作用。,,經(jīng)濟價值 隨著近年我國經(jīng)濟的快速發(fā)展和人民生活水平的日益提高，人們對自己身體的保健日益重視，特別是現(xiàn)代人在日益忙綠的高節(jié)奏生活下，體育運動減少，體能下降，各類疾病逐漸增多，尤其近年我國各類癌癥發(fā)病率日益上升，無花果在保健和治療癌癥方面的功效將日益受到重視。我們相信，無花果在提高人民身體素質(zhì)和健康方面將大有作為，并有可能成為我國乃至世界第一保健水果。,目前世界無花果產(chǎn)量約為25

8、0萬噸，人均0.04公斤，而我國產(chǎn)量不足3萬噸，人均0.025公斤，因此無花果具有廣闊的市場前景。隨著包裝、運輸條件的改善和精加工技術(shù)的進一步提高，并隨著我國農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，無花果作為速生、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)項目，將會得到迅猛的發(fā)展，它必將為我國西部大開發(fā)和廣大農(nóng)民脫貧致富發(fā)揮巨大作用。,通過學(xué)習(xí)無花果栽培技術(shù)，我發(fā)現(xiàn)它特別適合在烏蘇種植，無花果栽培容易，適應(yīng)性廣，對環(huán)境條件要求不嚴(yán)，每年平均氣溫在13℃以上，冬季最低溫