酒糟承包方案

1、酒糟承包方案承包人：鄒紅住址：榮縣旭陽鎮(zhèn)二佛村六組（鎖江橋）聯(lián)系電話：13678227128本人自愿承包日月星啤酒公司生產(chǎn)后料酒糟，現(xiàn)就酒糟的市場前景及本人承包經(jīng)營后的銷售情況，簡單提出如下的方案，望貴公司提出寶貴的意見及建議。一、市場調(diào)查（一）啤酒糟是啤酒工業(yè)的主要副產(chǎn)品，是以大麥為原料，經(jīng)發(fā)酵提取籽實中可溶性碳水化合物后的殘渣。每生產(chǎn)1噸啤酒大約產(chǎn)生14噸的啤酒糟。啤酒糟含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸及微量元素，其干物質(zhì)中含粗蛋白25.1

2、3、粗脂肪7.13、粗纖維13.81、灰分3.64、鈣0.4、磷0.57；在氨基酸組成上，賴氨酸占0.95、蛋氨酸0.51、胱氨酸0.30、精氨酸1.52、異亮氨酸1.40、亮氨酸1.67、苯丙氨酸1.31、酪氨酸1.15；還含有豐富的錳、鐵、銅等微量元素。目前多用于養(yǎng)殖方面，在其他方面也有所利用。1、高溫處理或晾曬后，作為禽畜的食料直接入食。2、可作為栽培菌種（如蘑菇、雞腿菇）的原料之一。3、利用酒糟入料生產(chǎn)畜禽飼料。（二）我多年來銷

3、售酒糟，對酒糟有比較深的認(rèn)識及廣泛的銷售渠道和固定的客戶。也加大對酒糟的市場需求，現(xiàn)我已與多家蘑菇大棚取得了合作意向。二、承包方式：獨家經(jīng)營，自負盈虧。經(jīng)與酒廠達成承包意向，我方獨家經(jīng)營日月星啤酒糟，啤酒廠不再向外另外發(fā)包，我方向酒廠交納經(jīng)營押金為人民幣50000.XXX元整（大寫：伍萬元整）。酒糟出廠后（出廠價為XXX元噸），承包方按批（鍋）與酒廠結(jié)算，價格由我方根據(jù)市場價格自主定價銷售，盈虧自負。三、市場運作：（一）承包后，我方完成

4、啤酒廠生產(chǎn)的所有酒糟的銷售任務(wù)。（二）價格上，原則上按市場價格進行對外銷售?？紤]到在啤酒生產(chǎn)旺季時（每年67月份），啤酒糟的產(chǎn)量會大于市場的需求，形成供大求的局面，很多的經(jīng)營者此時是運用低價位來帶動市場。針對這個市場作用的規(guī)律，我會考慮：一方面在鞏固和拓展自己銷售市場的同時，努力學(xué)習(xí)酒糟的相關(guān)知識，運用這些知識和相關(guān)技能，挖掘酒糟在其它方面的應(yīng)用潛力，與其它相關(guān)的行業(yè)合作，達到共贏的目的；學(xué)習(xí)和實踐出一套酒糟的存儲技術(shù)，如將生產(chǎn)出來的酒