名言名酒常識(shí)

1、1真假茅臺(tái)酒識(shí)別方法真假茅臺(tái)酒識(shí)別方法資料有資料有www.1978man.con整編整編“貴州茅臺(tái)”產(chǎn)于貴州省仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。茅臺(tái)酒采用高粱原料、小麥制大曲，釀酒季節(jié)，每年從重陽(yáng)節(jié)開(kāi)始投料，經(jīng)過(guò)9個(gè)月完成一個(gè)釀酒周期，再經(jīng)3年以上貯存，勾兌成產(chǎn)品。屬醬香型白酒，酒精度有53度。貴州茅臺(tái)酒使用“貴州茅臺(tái)”牌主商標(biāo)，在主商標(biāo)上分“五星”和“飛天”兩種標(biāo)識(shí)，兩種標(biāo)識(shí)的酒酒質(zhì)完全是一樣的。(1)商標(biāo)識(shí)別：真品茅臺(tái)酒商標(biāo)表面光滑、平整，字體顏

2、色和圖案清晰，而假冒產(chǎn)品則較為粗糙，圖案模糊。飛天標(biāo)識(shí)、“貴州茅臺(tái)”、主商標(biāo)五星標(biāo)識(shí)、“貴州茅臺(tái)”、主商標(biāo)(2)瓶口噴碼識(shí)別：噴碼位于茅臺(tái)酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)字組成，第一行標(biāo)明出廠日期，第二行標(biāo)明出廠批次，第三行標(biāo)明出廠序號(hào)。消費(fèi)者可撥打鑒別咨詢(xún)電話0852－2386146，公司人員將幫助購(gòu)買(mǎi)者進(jìn)行識(shí)別。對(duì)此三行數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)。其中出廠序號(hào)為5位數(shù)的，三行數(shù)據(jù)具有唯一性，真假一對(duì)便知，若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒，則其中必有一瓶是假的；

3、出廠序號(hào)為4位數(shù)的，若出現(xiàn)兩瓶酒三行數(shù)據(jù)均相同時(shí)，屬于正常情況，這是公司為防止串貨的手段之一。(3)防偽標(biāo)識(shí)別：防偽標(biāo)位于瓶口上，采用了最先進(jìn)的防偽技術(shù)。每箱茅臺(tái)酒均附有防偽識(shí)別器及操作說(shuō)明，將識(shí)別器靠近防偽標(biāo)照射，就可出現(xiàn)一些特別圖案及效果。如出現(xiàn)漢語(yǔ)拼音字母moutai字樣，晃動(dòng)識(shí)別器，這些字會(huì)若隱若現(xiàn)，充滿(mǎn)動(dòng)感，假造的防偽標(biāo)則不會(huì)出現(xiàn)上述字樣，且沒(méi)有動(dòng)感。1、商標(biāo)、背標(biāo)采用印鈔凹印防偽技術(shù)，手模有凹凸感；2、背標(biāo)文字下方的防偽花團(tuán)

4、內(nèi)，正看為“茅臺(tái)酒”，迎光傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)45度變?yōu)椤癕T”；3、用驗(yàn)鈔紫光燈照射背標(biāo)文字部分，可見(jiàn)紅色企徽?qǐng)D案。(4)防偽電話識(shí)別：每瓶茅臺(tái)酒的外包裝上均有一條形碼，揭開(kāi)條形碼表層，可看見(jiàn)唯一的不可重復(fù)查詢(xún)的8位數(shù)電話防偽碼，撥打防偽電話按照語(yǔ)音提示操作，便可得到是否是真品的查詢(xún)結(jié)果。此外，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)茅臺(tái)酒時(shí)，還要特別注意仿冒的“茅臺(tái)”。仿冒者無(wú)非是打“茅臺(tái)牌”，誤導(dǎo)消費(fèi)者[15年、30年、50年茅臺(tái)真假防偽識(shí)別]：1、商標(biāo)、背標(biāo)采用印鈔凹

5、印防偽技術(shù)，手摸有凹凸感；2、商標(biāo)內(nèi)的防偽花團(tuán)，正看為年份，迎光傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)45度變?yōu)椤懊┡_(tái)”字樣；3、50年商標(biāo)的四方采用印鈔凹印隱形技術(shù)，迎光傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)45度，上方出現(xiàn)“茅”“臺(tái)”，下方出現(xiàn)“M”“T”。A：瓶蓋側(cè)部防偽標(biāo)：手持檢測(cè)器貼近眼部，視線通過(guò)檢測(cè)器，按動(dòng)開(kāi)關(guān)。會(huì)發(fā)現(xiàn)至少有一枚銀色動(dòng)感秘文圖案MT并隨著角度變化忽隱忽現(xiàn)，稍動(dòng)即逝。彩色反光水印MOUTAI隨3假“茅臺(tái)”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無(wú)字的，也有假造“茅臺(tái)”兩字的

6、，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。(4)感官特點(diǎn)鑒別茅臺(tái)酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無(wú)色透明，飲時(shí)醇香回甜，沒(méi)有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假“茅臺(tái)”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺(tái)酒的色、香

7、、味特點(diǎn)。假冒偽劣產(chǎn)品特征：(1)商標(biāo)和背標(biāo)：假冒“內(nèi)銷(xiāo)”茅臺(tái)酒比較普遍，商標(biāo)仿制原版，其規(guī)格為100140毫米，背貼規(guī)格為113毫米85毫米。假品商標(biāo)與背標(biāo)使用普通紙印制。圖案顏色偏淡，層次不清，配色混亂，規(guī)格不一。字體上與真品有明顯區(qū)別，出廠日期為紅色或其它顏色。(2)包裝材料：假品多仿冒包裝。使用深淺不同的紅色膠帽，有的透明無(wú)字，有的假造“茅臺(tái)”字樣。瓶蓋有白、紅色，蓋邊豎紋各異，蓋頂各有不同，有黃色扭斷式鋁蓋和塑料蓋外套扭斷式黃

8、色鋁蓋的，內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝是不合格的劣質(zhì)皮紙或其它紙材。(3)感觀、理化指標(biāo)：假品多為高梁酒、白干酒、配制酒，達(dá)不到茅臺(tái)酒的感觀、理化指標(biāo)。真假五糧液識(shí)別方法真假五糧液識(shí)別方法四川省宜賓五糧液酒廠生產(chǎn)，五糧液牌，大曲濃香60度、52度、39度。五糧液酒無(wú)色透明，味醇厚、甘美、凈爽，香味諧調(diào)、回味悠久。五糧液是以?xún)?yōu)質(zhì)高梁、梗米、糯米、小麥、玉米五種糧食為主要原料，以小麥子制曲為糧化發(fā)酵劑，以稻殼為填充劑，用泥窖、續(xù)

9、、固體發(fā)酵、混餾，再經(jīng)貯存，精心勾兌調(diào)味而成的濃得型白酒，故名“五糧液”，是享譽(yù)國(guó)內(nèi)的名酒之一。根據(jù)市場(chǎng)抽查，仿冒名酒以五糧液最多。真品五糧液商標(biāo)用紙、印刷、色彩規(guī)范?！拔寮Z液”三個(gè)字系用凹凸版印制，表面光滑，有凸出感，字體清晰，邊緣不毛，字體線條無(wú)斷裂，整體色彩飽和，套印準(zhǔn)確，印刷精致商標(biāo)上的凈含量，酒精度、原料、廠名、廠址等鉛印部分的各小字非常清晰。假“五糧液”商標(biāo)印刷粗糙，“五糧液”三個(gè)字筆劃有斷裂。印刷用油墨光潔度不好，整體色彩

10、不飽滿(mǎn)，不均勻，字體邊緣模糊，毛糙。再?gòu)木破可峡?，真品玻璃系用高白料或普通白料制成，造型典雅，玻璃白凈、透明、整體均勻精致、無(wú)氣泡、無(wú)褶皺，瓶上字體清晰端正。假酒酒瓶粗糙，有褶痕、氣泡，瓶上的字也不清晰?！拔寮Z液”瓶蓋子的接口外（即鎖口）銜接的是否平整、光滑。五糧液瓶蓋上是否有防偽標(biāo)記，標(biāo)記是否正規(guī)。五糧液瓶蓋采用金屬扭斷蓋，色彩為金色，光潔度好，蓋頂印制該廠廠徽?qǐng)D案，周?chē)煮w清晰端正，鎖口平整光滑。瓶蓋頂部有兩項(xiàng)防偽措施：一是光刻，從