藍(lán)莓種植技術(shù)及效益分析

1、藍(lán)莓種植技術(shù)及效益分析一、概述藍(lán)莓又稱之為越橘，是具有較高價(jià)值的新興果樹樹種。果實(shí)為藍(lán)或紅色。一般單果重0.52.5克。果肉細(xì)膩，種子小酸甜適口，并富含消爽宜人的香氣。而都柿果實(shí)不是果肉，且口味偏酸。所以市場上藍(lán)莓價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過都柿。藍(lán)莓果實(shí)除含有常規(guī)的糖、酸、VC外，還富含VE、VA、VB、SOD、能果甙、花青甙等，其實(shí)果品少有的特殊成分及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等微量元素。除了清除氧自由基、提高視力、抗氧化、抗衰老、美容養(yǎng)顏之外，藍(lán)莓還可

2、以延緩腦神經(jīng)衰老、提高記憶力的功效、加固血管、改善循環(huán)、改善睡眠、延緩記憶力衰退、預(yù)防心臟病、預(yù)防癌癥等作用。1979年美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)博士沃科主持野生藍(lán)莓慶用與治療及預(yù)防近視和各類眼疾獲得突破進(jìn)展，次年該科研成果被列為歐州飛行員專用護(hù)眼營養(yǎng)品。1996年60家以上的研究機(jī)構(gòu)聯(lián)合發(fā)布藍(lán)莓對眼睛的保健作用，藍(lán)莓是最有效抗氧化劑。被評為十大最佳營養(yǎng)食品之一。聯(lián)合國糧農(nóng)組織將其列為人類五大健康食品之一。被譽(yù)為“黃金漿果”。正是由于藍(lán)莓獨(dú)特的風(fēng)

3、味和營養(yǎng)保分歧價(jià)值，所以藍(lán)莓果及其相關(guān)產(chǎn)品風(fēng)摩世界，供不應(yīng)求。在國際市場價(jià)格一直居高不下，且有逐漸上揚(yáng)的趨勢。在日本，只有20%的富有階層在食用藍(lán)莓，市場價(jià)格在藍(lán)莓屬于杜鵑花科越橘屬植物，各多年生落葉或常綠灌木，小灌木樹種。全世界共有400多個(gè)種，分布較為廣泛，我國有91個(gè)種，28個(gè)復(fù)種。具有栽培價(jià)值的有8個(gè)種，兔眼、南高叢、北高叢、狹葉、絨葉、篤斯、紅豆、蔓生越橘等。（二）主要優(yōu)良品種。藍(lán)莓樹體差異顯著，兔眼等樹體可高達(dá)3米以上，高叢

4、的23米，而蔓生越橘只有1015厘米。我們根據(jù)樹體、果實(shí)、分布區(qū)域不同，分成6個(gè)品種群。1、兔眼藍(lán)莓品種群該品種主要分布在長江流域以南，華南等地區(qū)。主要優(yōu)良樹種有艾麗斯藍(lán)莓美人等等。2、高叢藍(lán)莓品種群包括南高叢和北高叢，南高喜濕潤，溫暖氣候條件，我國黃河以南華東華南地區(qū)。北高喜歡冷涼氣候，抗寒能力較強(qiáng)，個(gè)別品種可抵抗30℃低溫。適合我國北方沿海地區(qū)及寒地發(fā)展。此品種果實(shí)較大，品質(zhì)佳。鮮食口感好?？勺鳛轷r果市場銷售品種栽培。主要品種有佛羅