茶樹栽培學(xué)實(shí)驗指導(dǎo)

1、1茶樹栽培學(xué)實(shí)驗一茶樹葉片的外部形態(tài)觀察一、目的：茶樹是葉用植物，因此了解葉片的外形及其特征對于研究其生物學(xué)特性，生育規(guī)律和識別真假茶都有一定意義。二、材料與用具不同葉片形態(tài)的臘葉標(biāo)本，不同葉尖形態(tài)的臘葉標(biāo)本、鮮成葉、幼嫩葉、放大鏡、繪圖用具等。二、說明：1鋸齒：葉緣有鋸齒，鋸齒頂端有一個圓錐體，由許多腺細(xì)胞組成，能分泌膠質(zhì)，在幼嫩時鋸齒上還有排水孔，具有排水作用。排水孔因葉片的發(fā)育和氣孔的出現(xiàn)而消失，殘留下棕褐色的斑痕，在放大鏡下是一

2、種棕色突起，形似老鷹嘴。2茸毛：葉片背面，具有銀白色的茸毛，嫩葉比老葉多，因此茸毛多少往往是品質(zhì)良好的特征。茸毛是長形的細(xì)胞，細(xì)胞壁厚，它的基部大多變曲成為直角形，臥伏在葉背面上，尖端指向葉尖。3葉脈：葉脈是茶樹分類的依據(jù)之一，主脈明顯，在葉片的中央部位，主脈兩邊分出8－15對（少數(shù)在5－7對）側(cè)脈。主脈在葉正面呈凹痕，在葉背面呈突起狀。側(cè)脈末端伸展到葉緣約23處，即向上彎曲，呈弧形與上一條側(cè)脈相連接，主側(cè)脈構(gòu)成明顯的封閉狀的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。

3、由側(cè)脈再分出細(xì)脈，細(xì)脈向葉緣伸展到鋸齒部位的小腺體里。4葉尖：葉尖的形狀各有不同，歸納起來可分為以下四種：圓頭、鈍頭、漸尖和急尖。此外，葉尖尖端略有凹陷。5葉片形狀：以葉的長與寬之比來劃分：圓形：長寬比在2.0一下；橢圓形：長寬比為2.0～2.5；長橢圓形：長寬比為2.6～3.0；披針形：長寬比在3.0以上。6葉片大?。喝~片大小是茶樹品種分類的標(biāo)準(zhǔn)之一，以葉面積（葉長葉寬0.7）大小來劃分，我國分級標(biāo)準(zhǔn)為：特大葉：葉面積大于60cm2；

4、大葉：葉面積在40～60cm2之間；中葉：葉面積在20～40cm2之間；小葉：葉面積小于20cm2。3打下理論基礎(chǔ)。二、材料及用具：二、材料及用具：不同類型的茶苗。茶樹﹑鋼卷尺﹑測微尺直角器等。三﹑方法與步驟：三﹑方法與步驟：每兩人為一組進(jìn)行調(diào)查。1、茶樹分枝形式及其特點(diǎn)：單枝分軸：取自然生長幼年茶樹或由根頸抽出的徒長枝。觀察明顯的主干，短小的側(cè)枝，主莖頂端繼續(xù)不斷向上生長等特點(diǎn)。合枝分軸：取大茶樹枝條，觀察主干頂端下邊的腋芽代替頂芽繼

5、續(xù)生長，使枝干偏斜，短面彎曲，樹冠呈現(xiàn)開張狀態(tài)等特點(diǎn).2、自然生長下不同年齡茶樹的分枝形式:茶樹分枝的層次性:取油年齡茶樹觀察分枝層次。自然生長茶樹每年積累一層，到8年生左右基本固定.茶樹分枝的形態(tài)：茶樹枝條的粗細(xì)、長短、數(shù)目隨年齡面增長，皮色由青紅棕褐灰褐.隨年齡增長皮孔增大而形成裂紋.觀測第一層分枝與最上層分枝的粗細(xì)，長短和數(shù)目的變化。3、采剪條件與分枝:茶樹分枝的長度、粗度、密度和角度隨剪采及管理水平有很大差異，一般未經(jīng)修剪的茶樹

6、分枝稀疏不壯，樹冠另亂，采摘面小經(jīng)修剪和茶樹分枝多而粗壯，枝條粗度隨著高度有節(jié)奏的逐漸變細(xì)、樹冠大而濃密、采摘面大。取經(jīng)修剪茶樹與未經(jīng)修剪茶樹各一株，觀察在一般采摘條件下分枝的差異及對樹冠形成的影響，并觀察比較強(qiáng)壯生產(chǎn)枝與節(jié)結(jié)枝(雞爪枝)的形態(tài)特點(diǎn).4、茶樹品種與分枝:茶樹品種與分枝關(guān)系密切.一般喬木及半喬木型茶樹有明顯主干，分枝部位較高，而灌木型茶樹無明顯主干，分枝部位低，不同品種分枝角度、節(jié)間長短、枝條色澤、枝條上葉片的著生都有相當(dāng)