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1、談?wù)劜葺喂務(wù)劜葺喂綎|僑昌農(nóng)化集團(tuán)僑信生物科技有限公司盛建維草莓果實(shí)過肥瘦,呈雞冠狀、扁平狀、果面凹凸不平或多頭果、亂型果、青頂果、裂果、僵果與空洞果等統(tǒng)稱稱之謂草莓畸形果,棚室草莓畸形果的產(chǎn)生要比露地嚴(yán)重,有的高達(dá)30%,影響了品質(zhì)與產(chǎn)量,繼而降低了經(jīng)濟(jì)效益。在此與廣大果農(nóng)談?wù)劙l(fā)生原因與防治措施,供大家參考。這個(gè)個(gè)問題要從大棚草莓栽培談起。大棚草莓是在尚未進(jìn)入休眠期就開始保溫的栽培方式,這種栽培方式其花芽分化直接關(guān)系到草莓的
2、品質(zhì)與產(chǎn)量。那什么是草莓的花芽分化呢?花芽分化是指植物由營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)化的過程可分為生理分化期和形態(tài)分化期。草莓花芽在短縮莖先端生長點(diǎn)上形成由此分化為草莓的頂花序即第一花序。隨著草莓植株的生長短縮莖的腋芽也可形成花芽從而成為第二、第三、第四花序。草莓的花序是一個(gè)有限花序即二歧聚傘花序中心花先開放其花序形態(tài)分化也是中心花蕾先形成。草莓花芽發(fā)育的順序(副萼除外)依次為萼片、花萼、雄蕊、雌蕊均為向心分化。抓住了草莓花芽分化與授粉這個(gè)牛鼻
3、子,畸形果的防治就不難了。一、草莓花芽分化與授粉的基礎(chǔ)知識(shí)草莓花芽分化與授粉影響因素較多,從理論上說與營養(yǎng)、草莓體內(nèi)碳氮比及體內(nèi)激素平衡有關(guān)。下面看看究竟與那些具體因素有關(guān)。1、溫度和光照目前,溫度和光照對(duì)草莓花芽分化的影響研究較多一般認(rèn)為,草莓花芽分化的溫度為5~27℃,適宜溫度為10~20℃,平均為15℃5℃以下時(shí)花芽分化停止,高溫和低溫對(duì)花芽分化均有抑制作用。短日照品種在長日照下花芽分化受到抑制,而中性品種受日照的影響較小,在特定
4、的溫度和日照處理下,花芽分化良好,并可獲得最佳產(chǎn)量。研究認(rèn)為,成熟期不同的一季性草莓品種對(duì)低溫和短日照處理反應(yīng)不同晚熟品種的反應(yīng)相對(duì)較弱成熟期相近的品種對(duì)低溫短日照處理的反應(yīng)相似低溫和短日照的相互作用對(duì)花芽分化進(jìn)程影響很大。2、水分與礦質(zhì)元素水分對(duì)草莓的花芽分化和開花也有一定的影響作用,分化期適度的水分脅迫可以促進(jìn)花芽分化而連續(xù)陰雨天氣空氣濕度較大白天溫度較低和光照不足等都會(huì)延遲開花。氮素是花和花序發(fā)育必需的營養(yǎng)元素,在一定范圍內(nèi),氮素
5、能增加花量。磷特別是有機(jī)磷在花芽孕育中起著重要的作用,缺磷會(huì)引起細(xì)胞分裂素含量的降低,抑制花芽分化此外,磷既是核酸的組分,又是蛋白質(zhì)膜和的組分,因此,磷能夠促進(jìn)花芽的形成。3、內(nèi)源激素對(duì)花芽分化的影響在一部分植株開始分化花芽,而另一部分植株尚未分化時(shí)噴施赤霉素,并破壞適宜草莓成花所需的短日照條件,可使草莓莖尖分生組織發(fā)生逆轉(zhuǎn),并返回營養(yǎng)生長狀態(tài),進(jìn)而不能形成花芽在此之前噴施赤霉素,生長點(diǎn)不能轉(zhuǎn)向成花分化,花芽也不能形成,而且赤霉素濃度越
6、高,所受到的抑制作用也越大。4、成花物質(zhì)對(duì)花芽分化的影響研究表明:草莓植株的可溶性糖還原糖和淀粉含量在成花前均處于高水平,并隨頂芽分化為花芽而被大量消耗植株的蛋白質(zhì)在花序原始體出現(xiàn)時(shí)含量較高,隨后緩慢降低。5、草莓的授粉除了環(huán)境條件外與品種有關(guān),有的品種雌雄同株,有的雌雄異株;品種不同,育性與花粉也各不相同。二、草莓畸形果的病因與防治(一)草莓亂形果1、發(fā)病原因:④生長期溫度、光照失調(diào),或氮肥施入過多,地上營養(yǎng)生長過旺,根冠比例失調(diào),或
7、植株生長勢(shì)弱,營養(yǎng)物質(zhì)形成少,或生長激素分泌過多,引起草毒花芽分化異常,導(dǎo)致花器官細(xì)胞分裂失調(diào)形成畸形果。⑤生長前期氮素過多或硼元素缺乏,生長點(diǎn)中生長素含量過高,花芽分化前生長點(diǎn)呈帶狀擴(kuò)展,或花芽分化時(shí)兩朵花或兩朵以上花一同分化,或現(xiàn)蕾時(shí)伸出的相連的2~3朵花一同開放受精,就構(gòu)成雞冠果或雙身果等。2、防治措施①花芽分化期遇到持續(xù)低溫或光照不足,要采取升溫與補(bǔ)光措施。②開花期及時(shí)補(bǔ)鈣、硼等微量元素,避免引起草莓花器發(fā)育不正常。③在生長期與
8、果實(shí)膨大期,控氮補(bǔ)鈣,適當(dāng)增施二氧化碳肥以增強(qiáng)光合作用。(三)種子浮出果面:1、癥狀:草莓的種子大,局部凸出漿果外表,且果形偏小。①漿果發(fā)育進(jìn)程中,遇到低溫干旱,或地溫低,干旱或濕度過大根系受損,生長發(fā)育受抑制,果形變小;②從青果期或白果至著色前,由于土壤或植株缺水或連續(xù)高溫干旱,漿果不能充分膨大,導(dǎo)致種子浮出果面。2、防治措施:①選擇育性高的品種。目前的栽培品種,有的是雌雄異株;有的雖是雌雄同株同花的完全花,但有不同育性;有的易出現(xiàn)短
9、花序花不易授粉;有的第一級(jí)果序是無雄蕊的雌花,因受精不完全而發(fā)生畸形果。在品種選擇上,應(yīng)選擇育性高的品種,提高授粉、受精率。②科學(xué)施肥:重施有機(jī)肥,提高地溫,及時(shí)補(bǔ)充鉀、鈣、硼肥。生長實(shí)踐表明,在有機(jī)肥大量施用的基礎(chǔ)上配合鉀、鈣、硼肥,不但可以使草莓表現(xiàn)出良好的豐產(chǎn)性外,還能明顯減少甚至杜絕草莓畸形果的出現(xiàn)。③環(huán)境調(diào)控:進(jìn)入開花坐果期,要做好溫度、濕度、光照和水分管理工作,要避免溫度過高或過低,不要大水漫灌,要小水勤澆,不要一次施肥過多
10、,要掌握少量多次、營養(yǎng)均衡的原則。④施用激素要根據(jù)天氣情況適當(dāng)調(diào)整濃度,可以有效防治畸形果的發(fā)生。⑤在草莓生長期要噴施34次全營養(yǎng)黃腐酸肥料能促進(jìn)果實(shí)著色,防治營養(yǎng)不均誘發(fā)畸形果。(四)草莓僵果1、癥狀:僵果則表現(xiàn)為果實(shí)極小,口感差、質(zhì)地硬的生理成熟果。2、發(fā)病原因:①花芽分化期或花期溫度過高或過低,花器官發(fā)育不良或受精不良,致使種子與果肉膠狀物形成受阻,果實(shí)膨大速度緩慢;②氮肥施用過多,致植株?duì)I養(yǎng)生長過盛,生殖生長受到抑制,對(duì)鋅、硼、
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