過程檢驗管理制度

1、1過程檢驗管理制度過程檢驗管理制度一、一、檢驗檢驗人員要求要求1、具有一定文化知識的專職質(zhì)檢人員，能直接勝任本公司的質(zhì)檢工作并對被檢產(chǎn)品有關(guān)的生產(chǎn)工藝有所了解，熟悉和掌握產(chǎn)品質(zhì)量的變化規(guī)律。2、應當具有大專以上學歷（或工程師以上專業(yè)技術(shù)職稱）并持有有資質(zhì)的地市級以上食品檢驗機構(gòu)專業(yè)培訓證明材料。3、實驗室專職人員必須按照國家標準分析法所規(guī)定的實驗步驟、規(guī)程進行試驗每次實驗后必須認真填寫試驗記錄。二、二、檢驗設備檢驗設備要求要求1、企業(yè)必

2、備的產(chǎn)品出廠檢驗設備：1）分析天平(0.1mg)；2）干燥箱；3）電子天平(0.1mg)；4）電子天平(0.01g)；5）電子天平(0.1mg)；6）谷物篩選（1.0mm、1.2mm、1.5mm、2.0mm）。2、計量、檢測設備歸質(zhì)檢科管理，則由化驗室負責人保管。必須經(jīng)常保養(yǎng)與維護，不得故意損壞，如有損壞按原因給予相應處理。3、儀器設備如有損壞，再維護不能修復的情況下立即向上一級部門報告，送修或停產(chǎn)檢修，并填寫相關(guān)設備維護與維修記錄。3

3、1.4無檢驗能力檢驗的物料，采購部應要求供應商隨貨附上相關(guān)檢驗合格證明文件。2、生、生產(chǎn)過產(chǎn)過程檢驗檢驗（1）生產(chǎn)部在編制生產(chǎn)工藝流程時應確定質(zhì)量控制點，質(zhì)管部在對質(zhì)量控制點編制檢查作業(yè)指導書，質(zhì)檢員在質(zhì)量控制點處檢查，按作業(yè)指導書的要求，對生產(chǎn)過程和產(chǎn)品進行檢驗并做好質(zhì)控點檢查記錄表。（2）在生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)原料、包裝材料不合格，車間及時向質(zhì)檢員匯報，質(zhì)檢員及時向質(zhì)量安全負責人反饋。（3）對不合格的產(chǎn)品視情況的嚴重性做出處理決定。并做好