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文檔簡介
1、各種食物的英文說法一.Poultry家禽類1雞鴨：FreshGradeLegs(thigh)雞大腿FreshGradeBreast雞胸chickenfryer小雞塊ChickenDrumsticks雞小腿ChickenWings雞翅Turkey火雞chickgizzard雞雜Ducktrimdrum鴨翼脾2.豬肉：Liver豬肝Pkribs排骨feet豬腳Kidney豬腰bag豬肚Hearts豬心PkSteak豬排Pkpieces廋肉塊
2、PkChops連骨豬排RolledPkloin卷好的腰部瘦肉RolledPkBelly卷好的腰部瘦肉連帶皮Pksausagemeat做香腸的絞肉PkFillet小里肌肉SpareRibPkchops帶骨的瘦肉SpareRibofPk小排骨肉PkDripping豬油滴Lard豬油Joint有骨的大塊肉Hock蹄膀CasserolePk中間帶骨的腿肉Butt豬的肩前腿肉3.牛肉:StewingBeef小塊的瘦肉Steak&Kidney牛肉塊
3、加牛腰groundbeef已鉸好的牛肉Fryingsteak可煎食的大片牛排RumpSteak大塊牛排LegBeef牛鍵肉OXTail牛尾OXheart牛心HomeycomeTripe蜂窩牛肚Herringroes鯡魚子BoiledCodroes鱈魚子2.貝類海鮮(Shellfish):Oysters牡_Mussels蚌類、黑色、橢圓形、沒殼的是淡菜Crab螃蟹Prawn蝦clams蛤蚌scallops扇貝(小)Crabstick蟹肉條
4、PeeledPrawns蝦仁KingPrawns大蝦TigerPrawns虎蝦Shrimps基圍蝦Cockles小貝肉Lobster龍蝦三.蔬菜類(Vegetables):Daikon白蘿卜Carrot胡蘿卜Radish小胡蘿卜Tomato蕃茄Parsnip歐洲蘿卜Bokchoy小白菜longnapa(sueychoy)大白菜Spinach菠菜Cabbage卷心菜Potato馬鈴薯russetpotato褐色土豆Sweetpotato紅
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