高二生物第三次月考試題

1、1高二生物第三次月考試題高二生物第三次月考試題（考試時間：90分鐘，總分：100分）一、選擇題：本題包括一、選擇題：本題包括4040小題，每小題小題，每小題1.51.5分，共分，共6060分。每小題只有一個選分。每小題只有一個選項最符合題意。項最符合題意。1在果醋制作過程中，下列哪項操作會引起發(fā)酵液受污染A榨汁機用熱水進行清洗，并晾干B發(fā)酵瓶先用溫水清洗，再用75％的酒精擦拭后晾干使用C葡萄先去除枝梗，再沖洗多次D每次排氣時，只需擰松瓶

2、蓋，不能將蓋完全揭開2制果醋時，要適時通過充氣口進行充氣是因為A醋酸菌是好氧菌，將酒精變成醋酸時需要O2的參與B酵母菌進行酒精發(fā)酵時需要O2C通氣，防止發(fā)酵液霉變D防止發(fā)酵時產生的CO2氣體過多而引起發(fā)酵瓶的爆裂3含有抗生素的牛奶不能發(fā)酵成酸奶，其原因是A抗生素能夠殺死或抑制乳酸菌的生長B抗生素呈堿性，會與乳酸發(fā)生中和反應C抗生素能夠抑制酵母菌的生長D抗生素在酸性環(huán)境中會被分解破壞4植物組織培養(yǎng)技術的理論基礎是A植物細胞的完整性B植物細

3、胞的多樣性C植物細胞的全能性D植物細胞雜交5交警檢驗司機是否酒后駕車時，所用的儀器中裝有A重鉻酸鉀BMnO2C斐林試劑DBaCl26嚴格控制發(fā)酵條件是保證發(fā)酵正常進行的關鍵。通常所指的發(fā)酵條件不包括A溫度控制B溶氧控制CpH控制D微生物數量7食醋生產過程中，具有協(xié)同作用的微生物是①曲霉②大腸桿菌③酵母菌④醋酸菌A②③④B①②④C①③④D①②③8葡萄酒呈現紅色的原因A在發(fā)酵過程中產生了紅色的物質B在發(fā)酵的最后程序中，加入了紅色的食用色素C

4、紅色葡萄皮中的色素溶解在發(fā)酵液中D酒精發(fā)酵的最終產物C2H5OH是紅色的9果醋的制作原理為A醋酸菌將C2H5OH還原為醋酸B醋酸菌將C2H5OH氧化成醋酸C醋酸菌將C2H5OH分解成CO2和醋酸D醋酸菌能將C2H5OH直接氧化成醋酸，不需生成中間物質乙醛10膳食中的亞硝酸鹽一般不會危害人體健康，攝入過多時可能導致癌癥，亞硝酸鹽的主要致癌原理是A直接殺死人體細胞B誘導人體細胞發(fā)生基因突變C影響人體對營養(yǎng)物質的消化、吸收D不易排出，在腎臟中

5、積累3C受到植物生長季節(jié)、氣候等限制D技術要求簡單、易操作22微生物培養(yǎng)過程中，肉眼鑒別金黃色葡萄球菌和枯草桿菌的重要依據是（）A細菌的大小、形狀、顏色B菌落的大小、形狀、顏色C有無鞭毛D培養(yǎng)基的不同23下列4種生物中，哪一種生物的細胞結構與其他3種生物的細胞有明顯的區(qū)別（）A酵母菌B乳酸菌C青霉菌D蘑菇24下列有關平板劃線接種法的操作錯誤的是（）A將接種環(huán)放在火焰上灼燒B將已冷卻的接種環(huán)伸入菌液中蘸取一環(huán)液C蘸取菌液和劃線要在火焰旁進

6、行D劃線時要將最后一區(qū)的劃線與第一區(qū)的劃線相連25制作四川泡菜時要用特殊的壇子，壇子需加水密封，密封壇口的目的是（）A隔絕空氣，抑制細菌繁殖B阻止塵埃，防止污染C造成缺氧環(huán)境，利于乳酸菌發(fā)酵D防止污染，利于醋酸菌發(fā)酵26細菌培養(yǎng)基通常在121℃壓力鍋中滅菌。如果只有在100℃的溫度下將細菌培養(yǎng)基滅菌，以下哪一種生物仍會存活？（）A大腸桿菌B一種青霉菌C枯草芽孢桿菌D鼠傷寒沙門氏菌27細菌培養(yǎng)過程中分別采用了高壓蒸汽、酒精、火焰灼燒等幾種

7、不同的處理，這些方法依次用于殺滅哪些部位的雜菌（）A.接種針、手、培養(yǎng)基B.高壓鍋、手、接種針C.培養(yǎng)基、手、接種針D.接種針、手、高壓鍋28關于制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基，敘述錯誤的是（）Ａ操作順序為計算、稱量、熔化、倒平板、滅菌Ｂ將稱好的牛肉膏連同稱量紙一同放入燒杯Ｃ待培養(yǎng)基冷卻至50℃左右時進行倒平板Ｄ待平板冷卻凝固約5~10min后將平板倒過來放置29獲得純凈培養(yǎng)物的關鍵是（）Ａ將用于微生物培養(yǎng)的器皿、接種用具和培養(yǎng)基等器具進行