一、食品進貨查驗制度

1、流通環(huán)節(jié)食品經營者誠信經營1一、食品進貨查驗制度一、依據《中華人民共和國食品安全法》，制定本制度。二、購進的任何食品一律進行實地查驗。三、食品經營者應當嚴格審驗供貨者的經營資格，認真查驗食品合格證明，確保主體資格合法，購入食品質量合格。四、食品經營者應當向供貨者索取并仔細查驗營業(yè)執(zhí)照、許可證和食品合格的證明文件。相關證明文件應當真實有效，留存的復印件應當由供貨商加蓋公章。對證明文件不齊全或者不符合法定要求的，經營者不予進貨。五、食品經營

2、者進貨時應當按照食品批次查驗食品出廠合格證明或者質量檢驗合格報告。購入進口食品時應當查驗出入境檢驗檢疫機構出具的檢驗合格證明文件。六、食品經營者向種植戶、養(yǎng)殖戶購入自產自銷的食用農產品，應當索取并仔細查驗供貨商的身份證明和應當檢驗檢疫食用農產品的檢驗檢疫合格證明。七、食品經營者應當索取供貨者出具的正式銷售發(fā)票，或者按照國家相關規(guī)定索取有供貨者蓋章或者簽名的銷售憑證，并保留真實地址和聯系方式。八、企業(yè)總部統一配送的食品，可以由企業(yè)總部統一

3、索驗供貨者的證明文件，統一建檔保存；各連鎖經營者可將總部出具的進貨查驗證明和統一配送單存檔備查。各連鎖經營者自行采購的食品，應當按照要求向供貨商索驗相關證、票，并建檔保存。流通環(huán)節(jié)食品經營者誠信經營3⑥是否存在應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或者偽造檢驗、檢疫結果，或者檢驗、檢疫不合格的話；⑦進口食品是否用中文標明的原產國國名或者地區(qū)名以及在中國依法登記注冊的代理商、進口商或者經銷商名稱和地址的。⑧輻照食品、轉基因食品是否在顯著位置予以清

4、晰標示的。十二、法律法規(guī)規(guī)定必須檢驗或者檢疫的，必須查驗其有效檢驗檢疫證，未經檢驗檢疫的，不得上市銷售。法律、法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應經有關產品質量檢測機構或市場設立的檢測點檢測合格才能上市銷售。十三、加強檢查食品的外觀質量，對包裝不嚴實或不符合衛(wèi)生要求的，要及時予以處理，對過期、腐爛變質的食品，不得進入庫，并立即停止銷售，并進行無害化處理。十四、審查食品是否與其廣告宣傳相一致，是否存在有虛假和誤導宣傳的內容。十五、在進貨時，對查驗不合格