中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)—稻谷gb1350(安全儲(chǔ)藏和品質(zhì))

1、中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)—稻谷GB1350（安全儲(chǔ)藏和品質(zhì)）—1999前言GB13501986《稻谷》實(shí)施發(fā)布12年以來(lái)，對(duì)我國(guó)稻谷的生產(chǎn)和流通起了重要的作用，但隨著稻谷品種的不斷改進(jìn)和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，原標(biāo)準(zhǔn)中的一些指標(biāo)已不適應(yīng)，需對(duì)其加以修訂。新增內(nèi)容：——質(zhì)量要求增加“整精米率”和“谷外糙米”指標(biāo)。主要修訂內(nèi)容：——將原分類修改為五類，即：早秈稻谷、晚秈稻谷、粳稻谷、粳糯稻谷、秈糯稻谷?！竟?、粳糯稻谷出糙率統(tǒng)一為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，中等質(zhì)

2、量為不低于77.0%，不再劃分一、二、三類地區(qū)?！獙ⅰ巴矶i稻谷”、“秈糯稻谷”水分修訂為不超過(guò)13.5%，與早秈稻谷相同，粳稻谷、粳糯稻谷水分修訂為不超過(guò)14.5%。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A是標(biāo)準(zhǔn)的附錄。本標(biāo)準(zhǔn)從實(shí)施之日起，代替GB1350—1986。本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家糧食儲(chǔ)備局、中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位：國(guó)家糧食儲(chǔ)備局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量管理辦公室；參加起草單位：湖北省糧食局、廣東省糧食局、上海市糧食局、國(guó)家糧食儲(chǔ)備成都糧科所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起

3、草人：唐瑞明、龍伶俐、余敦明、王志明、劉光亞、管景誠(chéng)、王杏娟。稻谷GB1350—19991范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了稻谷的有關(guān)定義、分類、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法及包裝、運(yùn)輸、貯存要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于收購(gòu)、貯存、運(yùn)輸、加工、銷售的商品稻谷。2引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過(guò)在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí)，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。GBT5490―1985糧食、油料及植物油

4、脂檢驗(yàn)一般規(guī)則GB5491―1985糧食、油料檢驗(yàn)扦樣、分樣法GBT5492―1985糧食、油料檢驗(yàn)色澤、氣味、口味鑒定法GBT5493―1985糧食、油料檢驗(yàn)類型及互混檢驗(yàn)法GBT5494―1985糧食、油料檢驗(yàn)雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)法3.11.2無(wú)機(jī)雜質(zhì)：泥土、砂石、磚瓦塊及其他無(wú)機(jī)物質(zhì)。3.11.3有機(jī)雜質(zhì)：無(wú)食用價(jià)值的稻谷粒、異種糧粒及其他有機(jī)物質(zhì)。3.12黃粒米胚乳呈黃色，與正常米粒色澤明顯不同的顆粒。3.13色澤、氣味一批稻谷固

5、有的色澤和氣味。4分類稻谷分為早秈稻谷、晚秈稻谷、粳稻谷、秈糯稻谷、粳糯稻谷五類。5質(zhì)量要求5.1早秈稻谷、晚秈稻谷、秈糯稻谷按出糙率和整精米率分等級(jí)，質(zhì)量指標(biāo)見(jiàn)表1。表1秈稻谷質(zhì)量指標(biāo)等級(jí)出糙率，%整精米率，%雜質(zhì)，%水分，%色澤、氣味1≥79.0≥50.02≥77.0≥50.03≥75.0≥50.04≥73.0≥50.05≥71.0≥50.0≤1.0≤13.5正常注：水分含量大于表1規(guī)定的稻谷的收購(gòu)，按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。5.2粳稻谷

6、、粳糯稻谷按出糙率和整精米率分等級(jí)，質(zhì)量指標(biāo)見(jiàn)表2.表2粳稻谷質(zhì)量指標(biāo)等級(jí)出糙率，%整精米率，%雜質(zhì)，%水分，%色澤、氣味1≥81.0≥60.02≥79.0≥60.03≥77.0≥60.04≥75.0≥60.05≥73.0≥60.0≤1.0≤14.5正常注：水分含量大于表2規(guī)定的稻谷的收購(gòu)，按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。5.3各類稻谷以三等為中等標(biāo)準(zhǔn)，低于五等的為等外稻谷。5.4稻谷中混有其他類稻谷不超過(guò)5.0％。5.5各類稻谷中黃粒米不超過(guò)1.