分離食鹽和水的方法

1、四年級(jí)科學(xué)《分離食鹽和水的方法》教學(xué)設(shè)計(jì)《分離食鹽和水的方法》教學(xué)設(shè)計(jì)吳金雄一、教材和課題：一、教材和課題：教育科學(xué)出版社四年級(jí)《科學(xué)》上冊(cè)第二單元第七課《分離食鹽和水的方法》二、教材處理及分析二、教材處理及分析《分離食鹽和水的方法》分兩部分：第一部分是食鹽和水會(huì)一起蒸發(fā)嗎。第二部分是用加熱的辦法減少濃鹽水中的水分。教科書(shū)插圖中首先出現(xiàn)了一杯底部有少量食鹽的濃鹽水，這或許是前幾節(jié)課留下的濃鹽水，水分減少后形成的。教育科書(shū)要求給濃鹽水的液

2、面做記號(hào)，是為了便于觀察濃鹽水中水分的變化。然后往杯中一點(diǎn)一點(diǎn)地加清水，并不斷攪拌，使原來(lái)沉在杯底的食鹽溶解。照這樣不斷地加入清水的話，就可以不斷地溶解更多的食鹽。（這里溶解過(guò)程在前一節(jié)學(xué)生已經(jīng)觀察過(guò)。）然后，進(jìn)行逆向思考：如果把這杯鹽水放在窗臺(tái)上，讓水分蒸發(fā)而減少，當(dāng)杯子里的水面降到原來(lái)的刻度時(shí)，已經(jīng)溶解的食鹽會(huì)怎樣呢？再進(jìn)一步思考，如果杯子里的水一天一天地繼續(xù)蒸發(fā)減少，直到水全部被蒸發(fā)掉，原先溶解在水里的食鹽會(huì)怎樣？食鹽會(huì)隨水一起蒸

3、發(fā)呢，還是會(huì)留在杯子里？第二部分：用加熱的辦法減少濃鹽水中的水分教科書(shū)介紹了用酒精燈加熱蒸發(fā)皿中濃鹽水的方法。因?yàn)槭菍W(xué)生第一次自己使用酒精燈，教科書(shū)對(duì)酒精燈的構(gòu)造、火焰分層、點(diǎn)燃酒精燈的方法、熄滅酒精燈的方法作了詳細(xì)說(shuō)明，強(qiáng)調(diào)了使用過(guò)程中的安全，還通過(guò)卡通人物提示了酒精在燈外燃燒時(shí)的應(yīng)急處理方法。要求在鹽水還未完全蒸發(fā)之前熄滅酒精燈，是為了防止把蒸發(fā)皿中的食鹽燒焦，影響后續(xù)的觀察活動(dòng)，同時(shí)也是為了避免食鹽晶體飛濺出來(lái)，造成燙傷。用放大鏡

4、觀察蒸發(fā)皿中的白色顆粒，并與食鹽顆粒進(jìn)行比較。通過(guò)比較發(fā)現(xiàn)，白色顆粒的形狀與鹽近似，且也溶解于水，說(shuō)明蒸發(fā)皿中的白色顆?？赡芫褪鞘雏}，也說(shuō)明了原來(lái)鹽的水溶液中的食鹽并沒(méi)有隨水分一起蒸發(fā)掉。最后，教科書(shū)簡(jiǎn)要介紹了海水曬鹽的方法。三、教學(xué)目標(biāo)三、教學(xué)目標(biāo)1、科學(xué)概念目標(biāo)：食鹽溶解于水的變化過(guò)程是一個(gè)可逆的過(guò)程。2、過(guò)程與方法目標(biāo)：初步經(jīng)歷探究性實(shí)驗(yàn)“食鹽從濃鹽水中析出”的研究活動(dòng)。3、情感、態(tài)度、價(jià)值觀：體驗(yàn)研究溶解現(xiàn)象的樂(lè)趣，發(fā)展進(jìn)一步探

5、究溶解問(wèn)題的興趣。意識(shí)到溶解在人們生活中應(yīng)用的廣泛性和重要性。四、四、教學(xué)重點(diǎn)：教學(xué)重點(diǎn)：增加溶液中的水分，想辦法溶解濃鹽水。五、教學(xué)難點(diǎn)：五、教學(xué)難點(diǎn)：知道減少溶液中的水分，進(jìn)行分離鹽和水的方法。六、教學(xué)準(zhǔn)備六、教學(xué)準(zhǔn)備為小組準(zhǔn)備：1杯濃鹽水、1杯清水、1根攪拌棒、1個(gè)蒸發(fā)皿、1塊石棉網(wǎng)、1個(gè)三腳架、1盞酒精燈、1盒火柴、1個(gè)放大鏡。有關(guān)海水曬鹽的資料。七、七、教學(xué)活動(dòng)過(guò)程：教學(xué)活動(dòng)過(guò)程：（一）、揭示課題。1教師首先出示上一節(jié)課留下來(lái)

6、的濃鹽水。5.分組觀察：待蒸發(fā)皿稍微冷卻不燙手后讓學(xué)生用放大鏡觀察蒸發(fā)皿中的物質(zhì)的形狀、顏色、顆粒大小。6.組織學(xué)生討論：蒸發(fā)皿中的白色顆粒是食鹽嗎這些顆粒有什么特點(diǎn)？能溶水嗎如果在蒸發(fā)皿中留下的是食鹽，說(shuō)明什么？（學(xué)生通過(guò)比較發(fā)現(xiàn)白色的形狀與鹽近似，且溶解于水，蒸發(fā)皿中的白色顆粒可能就是食鹽。鹽的水溶液中的水分蒸發(fā)后，鹽并沒(méi)有隨水分一起蒸發(fā)掉，而是形成了鹽的晶體留在蒸發(fā)皿中。）（四）、聯(lián)系生活，拓展探究范圍1、通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，知道了

7、鹽能夠溶解在水中，也能從水中分離出來(lái)，人們就是利用鹽的這個(gè)特點(diǎn)，把海水引進(jìn)鹽田，用太陽(yáng)的熱量使海水中的水分蒸發(fā)，最后析出了鹽的結(jié)晶。2、學(xué)生閱讀海水曬鹽、生產(chǎn)鹽的畫面。3、學(xué)生談本節(jié)課的收獲及疑問(wèn)。4、課后延伸。八、板書(shū)設(shè)計(jì)：八、板書(shū)設(shè)計(jì)：7.分離食鹽與水的方法食鹽溶解：攪拌加水食鹽水能溶解分離食鹽和水蒸發(fā)水分加熱太陽(yáng)下曬單位：蔡甸區(qū)索河鎮(zhèn)中心小學(xué)通訊地址：蔡甸區(qū)索河鎮(zhèn)中心小學(xué)電話：84960312郵政編碼：430115電子郵箱：suo