外包單位的管理規(guī)定

1、關(guān)于酒店外包項(xiàng)目的管理規(guī)定關(guān)于酒店外包項(xiàng)目的管理規(guī)定為維護(hù)酒店的整體形象，監(jiān)督、協(xié)助承包單位作好綜合管理工作，針對(duì)經(jīng)營工作的實(shí)際情況，特制定本規(guī)定。一、管理機(jī)構(gòu)酒店外包單位綜合管理由餐飲部負(fù)責(zé)。二、管理原則對(duì)外包單位的基礎(chǔ)性工作實(shí)行三級(jí)管理，一級(jí)由租賃單位自查；二級(jí)由管理部門定期檢查；三級(jí)由酒店管理人員組織不定期抽查，逐級(jí)負(fù)責(zé)跟進(jìn)落實(shí)。三、檢查原則一級(jí)檢查：為日常檢查，由各外包單位自查、自管；二級(jí)檢查：為每周不少于一次的定期檢查，由餐飲

2、部負(fù)責(zé)；三級(jí)檢查：為不定期抽查，由酒店組織實(shí)施。二、三級(jí)檢查結(jié)果出反饋表，反饋給外包方。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要注明整改到位的時(shí)間，并由外包方簽字認(rèn)可，并負(fù)責(zé)監(jiān)督整改落實(shí)情況。酒店外包單位面客區(qū)域的基礎(chǔ)設(shè)施、衛(wèi)生狀況，員工的個(gè)人形象，作為檢查的重點(diǎn)，詳細(xì)檢查點(diǎn)及檢查標(biāo)準(zhǔn)附后。四、獎(jiǎng)懲措施1.第一次下達(dá)書面反饋為提示通知，要求在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成整安全管理規(guī)定1.嚴(yán)禁在消防通道、貨梯間內(nèi)堆放雜物影響人員疏散。2.嚴(yán)禁封鎖防火門或堵?lián)醴阑痖T，保持開

3、啟、暢通。3.嚴(yán)禁在卷簾門下放堆放雜物影響卷簾門下落。4.嚴(yán)禁使用客梯運(yùn)送貨物。5.嚴(yán)禁包裹、封堵煙感報(bào)警器、消防噴淋。6.相應(yīng)位置安置消防滅火器，保證可用。7.廳內(nèi)固定消防栓嚴(yán)禁堵?lián)酢⒎怄i，保證可用。8.保持廳內(nèi)主路線暢通，地面無雜物、無濕滑現(xiàn)象。9.嚴(yán)禁連用插排、違章接線，所用線路需符合安全標(biāo)準(zhǔn)。10.嚴(yán)禁違規(guī)使用手機(jī)等充電器。員工管理規(guī)定1.外包部門人員按照要求，統(tǒng)一制服2.員工不遲到、不早退、不使用客用設(shè)施3.員工淡妝上崗，站姿