生物化學(xué)小論文

1、生物化學(xué)畢業(yè)清考論文專(zhuān)業(yè)：專(zhuān)業(yè)：環(huán)境工程環(huán)境工程學(xué)號(hào)：學(xué)號(hào)：100909108100909108姓名：姓名：丁朋凱丁朋凱對(duì)生物化學(xué)課程的理解和認(rèn)識(shí)2中國(guó)古代在生物化學(xué)的發(fā)展上，是有一定貢獻(xiàn)的。但是由于歷代封建王朝的尊經(jīng)崇儒，斥科學(xué)為異端，所以近代生物化學(xué)的發(fā)展，歐洲就處于領(lǐng)先地位。18世紀(jì)中葉，Scheele研究生物體（植物及動(dòng)物）各種組織的化學(xué)組成，一般認(rèn)為這是奠定現(xiàn)代生物化學(xué)基礎(chǔ)的工作。隨后，Lavoisier于1785年證明，在呼

2、吸過(guò)程中，吸進(jìn)的氧氣被消耗，呼出二氧化碳，同時(shí)放出熱能，這意味著呼吸過(guò)程包含有氧化作用，這是生物氧化及能代謝研究的開(kāi)端。接著，Beaumont（1833年）及Bernard(1877年）在消化基礎(chǔ)上，Pasteur（1822～1895年）在發(fā)酵上，以及Liebig（1803～1873年）在生物物質(zhì)的定量分析上，都作出顯著的貢獻(xiàn)。1828年Wohler在實(shí)驗(yàn)室里將氰酸銨轉(zhuǎn)變成尿素，人工合成尿素的成功，不但為有機(jī)化學(xué)掃清了障礙，也為生物化學(xué)

3、發(fā)展開(kāi)辟了廣闊的道路。自此直到20世紀(jì)初葉，對(duì)生物體內(nèi)的物質(zhì)，如脂類(lèi)、糖類(lèi)及氨基酸的研究，核質(zhì)及核酸的發(fā)現(xiàn)，多肽的合成等，而更有意義的則是在1897年Buchner制備的無(wú)細(xì)胞酵母提取液，在催化糖類(lèi)發(fā)酵上獲得成功，開(kāi)辟了發(fā)酵過(guò)程在化學(xué)上的研究道路，奠定了酶學(xué)的基礎(chǔ)。9年之后，Harden與Young又發(fā)現(xiàn)發(fā)酵輔酶的存在，使酶學(xué)的發(fā)展更向前推進(jìn)一步。以上包括我國(guó)古代及歐洲的發(fā)明創(chuàng)造、研究發(fā)現(xiàn)，均可算是生物化學(xué)的萌芽時(shí)期，雖然也有生物體內(nèi)的

4、一些化學(xué)過(guò)程的發(fā)現(xiàn)和研究，但總的說(shuō)來(lái)，還是以分析和研究組成生物體的成分及生物體的分泌物和排泄物為主，所以這一時(shí)期可以看作敘述生物化學(xué)階段。2.2動(dòng)態(tài)生物化學(xué)階段動(dòng)態(tài)生物化學(xué)階段從20世紀(jì)開(kāi)始，生物化學(xué)進(jìn)入了一個(gè)蓬蓬勃勃的發(fā)展時(shí)期。在營(yíng)養(yǎng)方面，研究了人體對(duì)蛋白質(zhì)的需要及需要量，并發(fā)現(xiàn)了必需氨基酸、必需脂肪酸、多種維生素及一些不可或缺的微量元素等。在內(nèi)分泌方面，發(fā)現(xiàn)了各種激素。許多維生素及激素不但被提純，而且還被合成。在酶學(xué)方面Sumner

5、于1926年分離出尿酶，并成功地將其做成結(jié)晶。這樣，酶的蛋白質(zhì)性質(zhì)就得到了肯定，對(duì)其性質(zhì)及功能才能有詳盡的了解，使體內(nèi)新陳代謝的研究易于推進(jìn)。在這一時(shí)期，我國(guó)生物化學(xué)家吳憲等在血液分析方面創(chuàng)立了血濾液的制備及血糖的測(cè)定等方法，至今還為人們所采用；在蛋白質(zhì)的研究中，提出了蛋白質(zhì)變性學(xué)說(shuō)；在免疫化學(xué)上，首先使用定量分析方法，研究抗原抗體反應(yīng)的機(jī)制；自此以后，生物化學(xué)工作者逐漸具備了一些先進(jìn)手段，如放射性核素示蹤法，能夠深入探討各種物質(zhì)在生物

6、體內(nèi)的化學(xué)變化，故對(duì)各種物質(zhì)代謝途徑及其中心環(huán)節(jié)的三羧酸循環(huán)，已有了一定的了解。第二次世界大戰(zhàn)后，特別從50年代開(kāi)始，生物化學(xué)的進(jìn)展突飛猛進(jìn)；對(duì)體內(nèi)各種主要物質(zhì)的代謝途徑均已基本搞清楚，所以，這個(gè)時(shí)期可以看作動(dòng)態(tài)生物化學(xué)階段。2.3機(jī)能生物化學(xué)階段機(jī)能生物化學(xué)階段近20多年來(lái)，除早已在研究代謝途徑時(shí)所使用的放射性核素示蹤法之外，還建立了許多先進(jìn)技術(shù)及離生物大分子的超速離心法；在測(cè)定物質(zhì)的化學(xué)組成時(shí)，可使用自動(dòng)分析儀，如氨基酸自動(dòng)分析儀等

7、；還有不少近代的物理方法和儀器（如紅外、紫外、X線(xiàn)等各種儀器），用以測(cè)定生物分子的性質(zhì)和結(jié)構(gòu)。在知道生物分子的結(jié)構(gòu)之后，就有可能了解其功能，還有可能用人工方法合成。1965年我國(guó)的生物化學(xué)工作者和有機(jī)化學(xué)工作者首先人工合成了有生物學(xué)活性的胰島素，開(kāi)闊了人工合成生物分子的途徑。除此之外，生物化學(xué)家也常常采用人工培養(yǎng)的細(xì)胞及繁殖迅速的細(xì)菌，作為研究材料，并用現(xiàn)代的先進(jìn)手段，把糖類(lèi)、脂類(lèi)及蛋白質(zhì)的分解代謝途徑弄得更清楚，不但測(cè)出了某些有生物學(xué)

8、活性的重要蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)（包括一、二、三及四級(jí)結(jié)構(gòu)），尤其是一些酶的活性部位，而且還測(cè)出了一些脫氧核糖核酸（DNA）及核糖核酸（RNA〕的結(jié)構(gòu)，從而確定了它們?cè)诘鞍踪|(zhì)生物合成及遺傳中的作用。體內(nèi)構(gòu)成各種器官及組織的組成成分都有其特殊的功能，而功能則來(lái)源于各種組成的分子結(jié)構(gòu)；有特殊機(jī)能的器官和組織，無(wú)疑是由具有特殊結(jié)構(gòu)的生物分子所構(gòu)成。探索結(jié)構(gòu)與功能之間的關(guān)系正是現(xiàn)時(shí)期的任務(wù)。所以，可以認(rèn)為生物化學(xué)已進(jìn)入機(jī)能生物化學(xué)階段。3.開(kāi)展生物化學(xué)研