第五章微生物營(yíng)養(yǎng)與培養(yǎng)基習(xí)題及答案

1、第五章微生物營(yíng)養(yǎng)習(xí)題及參考答案一、名詞解釋一、名詞解釋1生長(zhǎng)因子：2選擇培養(yǎng)基(seclectedmedia)：3基礎(chǔ)培養(yǎng)基4合成培養(yǎng)基5化能異養(yǎng)微生物6化能自養(yǎng)微生物7光能自養(yǎng)微生物8光能異養(yǎng)微生物9.單純擴(kuò)散10.促進(jìn)擴(kuò)散11.主動(dòng)運(yùn)輸12.基團(tuán)移位13.pH的內(nèi)源調(diào)節(jié)14.滲透壓15.水活度二、填空題1微生物生長(zhǎng)繁殖所需六大營(yíng)養(yǎng)要素是、、、、和等。2碳源物質(zhì)為微生物提供和，碳源物質(zhì)主要有、、、、等。3生長(zhǎng)因子主要包括、和，其主要作

2、用是、。4根據(jù)，微生物可分為自養(yǎng)型和異養(yǎng)型。5根據(jù)，微生物可分為光能營(yíng)養(yǎng)型和化能營(yíng)養(yǎng)型。6根據(jù)，微生物可分為無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)型和有機(jī)營(yíng)養(yǎng)型。7根據(jù)碳源、能源和電子供體性質(zhì)的不同，微生物的營(yíng)養(yǎng)類型可分為、、和。8按用途劃分，培養(yǎng)基可分為、、和等4種類型。9常用的培養(yǎng)基凝固劑有、和。10營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的方式有、、和。三、選擇題（4個(gè)答案選1）1下列物質(zhì)可用作生長(zhǎng)因子的是（）。A.葡萄糖B.纖維素C.NaGlD.葉酸2大腸桿菌屬于（）型的微生物。A

3、.光能無(wú)機(jī)自養(yǎng)B.光能有機(jī)異養(yǎng)C.化能無(wú)機(jī)自養(yǎng)D.化能有機(jī)異養(yǎng)8分析下述培養(yǎng)基各組分的作用，依據(jù)其功能推測(cè)其所屬培養(yǎng)基的類型：A麥康開(kāi)培養(yǎng)液：蛋白胨20g乳糖10g牛膽酸鹽5gNaCl5g水1000mlpH7.4加1%中性紅5ml分裝與有發(fā)酵管的試管0.7kgkm2滅菌15min，用于腸道桿菌培養(yǎng)。B.檸檬酸鹽培養(yǎng)基：NH4H2PO41g，K2HPO41g，NaCl5g，MgSO40.2g檸檬酸鈉2g瓊脂18g，水1000ml，pH6.

4、8加1%溴麝香草酚蘭10ml，1.1Kgcm2滅菌20分鐘，制成斜面，用于細(xì)菌利用檸檬酸鹽試驗(yàn)。9簡(jiǎn)述什么是主動(dòng)運(yùn)輸和基團(tuán)轉(zhuǎn)位？二者有什么區(qū)別和聯(lián)系？六、論述題1以紫色非硫細(xì)菌為例，解釋微生物的營(yíng)養(yǎng)類型可變性及對(duì)環(huán)境條件變化適應(yīng)能力的靈活性。2如果要從環(huán)境中分離得到能利用苯作為碳源和能源的微生物純培養(yǎng)物，你該如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)？3某些微生物對(duì)生長(zhǎng)因子的需求是具有較高的專一性，可利用它們通過(guò)“微生物分析”（microbiologicalassa

5、y）對(duì)樣品中維生素或氨基酸進(jìn)行定量。試設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)利用微生物對(duì)某一樣品維生素B12的含量進(jìn)行分析。4某學(xué)生利用酪素培養(yǎng)基平板篩選產(chǎn)胞外蛋白酶細(xì)菌，在酪素培養(yǎng)基平板上發(fā)現(xiàn)有幾株菌的菌落周圍有蛋白水解圈，是否能僅憑蛋白水解圈與菌落直徑比大，就斷定該菌株產(chǎn)胞外蛋白酶的能力就大，而將其選擇為高產(chǎn)蛋白酶的菌種，為什么？5以大腸桿菌磷酸烯醇式丙酮酸糖磷酸轉(zhuǎn)移酶系統(tǒng)（PTS）為例解釋基團(tuán)轉(zhuǎn)位。6試分析在主動(dòng)運(yùn)輸中，ATP結(jié)合盒式轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白（ABC轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白）