第五章 微生物與發(fā)酵工程

1、1第五章第五章微生物與發(fā)酵工程微生物與發(fā)酵工程第一節(jié)第一節(jié)微生物的類群微生物的類群A.A.基礎訓練基礎訓練15DCBDC610ABBBA1115DACBC1620BDBBD21.（1）單；原核；真正的細胞核（2）鞭毛，細胞質，細胞壁，細胞膜，貯藏性顆粒，核區(qū)DNA，質粒（3）細胞中央；染色體；質粒；抗藥性、固氮、抗生素（4）酶解法；肽聚糖酶；細胞壁（5）A（6）4細胞膜；（7）7質粒；4細胞膜（8）大而扁平，邊緣呈波狀或鋸齒狀22.[（

2、1）BDAEC（2）DC（3）核糖體；無線粒體、內質網(wǎng)等（4）用噬菌體的蛋白質注入細菌體內，看能否形成與親代噬菌體一模一樣的子代噬菌體（5）5]B.B.提高訓練提高訓練15DBDCC610CDACD1115DBABC16.⑴圓褐固氮菌⑵硝化細菌⑶青霉素⑷金黃色葡萄球菌⑸紫色大腸桿菌⑹大腸桿菌、乳酸菌、酵母菌大腸桿菌、酵母菌乳酸菌17.(1)無細胞結構(2)缺少原料、能量、酶而不能繁殖(3)一種抗原只能與相應的抗體發(fā)生特異性結合，在“非典

3、”病人的血清中，有受“非典”病原體刺激后產生的抗體，若某種病原與此抗體能特異性結合，可說明此病原體即是引起“非典”的元兇(4)基因突變解析；非典型肺炎的病原體是病毒，典型肺炎的病原體是細菌，它是原核生物；兩者最大的差異是病毒無細胞結構。病毒寄生生活的，其繁殖必須由寄主提供原料、能量、酶而不能繁殖。C.C.能力訓練能力訓練15ADCAB610BDDAA11.(1)核糖體，內質網(wǎng)(兩者缺一無分)(1分)A(2)基因突變(1分)RNA分子的穩(wěn)

4、定性比DNA分子低(RNA分子復制出錯率高)(3)由不同疫苗激活產生的抗體，只能針對特定的$ARS病毒發(fā)揮作用。(1分)(4)細胞免疫、體液免疫12.（1）[4]RNA（2）20種（3）感染SARS后，自然恢復健康者（4）相應的抗體；體液免疫]13.(1)基因突變(2)糖蛋白(3)高爾基體細胞的各種生物膜在結構和功能上具有一定的聯(lián)系（4）體液免疫（抗體）細胞免疫(5)效應T細胞①人工合成②黏性末端DNA連接④用含有四環(huán)素的培養(yǎng)基培養(yǎng)大腸

5、桿菌能在此培養(yǎng)基中生長繁殖的大腸桿菌就是導人了重組質粒的細胞。D.D.奧賽一瞥奧賽一瞥1515ABDDA610CDDDCA1111(1)SARS病毒的衣殼(1分)(2)非特異性免疫和特異性免疫，特異性免疫中包括體液免疫和細胞免疫(2分)(3)促進淋巴細胞的分化成熟，增強淋巴細胞的功能；提高病人的免疫功能(2分)（4）①是通過直接輸入抗體治療疾?、谑抢靡呙绲瓤乖镔|引起人體內發(fā)生免疫反應，產生抗體、記憶細胞等(2分)(5)抗體基因工程單

6、克隆抗體(3分)12.12.（1）基因突變康復者血清中有相應的抗體（2）RNA①②③????逆轉錄????轉錄④（3）32PDNA是遺傳物質2n（4）運載體誘導劑????翻譯第二節(jié)第二節(jié)微生物的營養(yǎng)、代謝和生長一微生物的營養(yǎng)、代謝和生長一微生物的營養(yǎng)微生物的營養(yǎng)A.A.基礎訓練基礎訓練15AADCD610BDDCD1115CCCAC1620CAADD21.合成細胞物質和一些代謝產物、能源合成蛋白質、核酸以及含氮的代謝產物321.（1）2

7、413（2）12100（3）酵母菌進入衰亡期，繁殖率小于死亡率B.B.提高訓練提高訓練19CCCCDCCBD10.[（1）少量某種細菌接種到固定容積的液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)；不能構成物質循環(huán)（2）“J”型；營養(yǎng)充足，培養(yǎng)條件適宜（3）26n（4）“S”型；生存條件有限（5）穩(wěn)定期；營養(yǎng)物質消耗、代謝產物積累、PH值改變等；代謝；連續(xù)培養(yǎng)（6）DE；EF]11.[(2)②取4支注射器，分別標號A、B、C、D，③分別抽取2ml(等量、16ml范圍

8、也可)含酵母的蔗糖液④用A、B、C、D4支注射器對應抽取等量的pH為5、6、7、8的緩沖掖并用凡士林涂抹在針頭及有關地方⑤觀察并記錄針筒推柄上升2m1所需時間(4分)(4)pH為7時，酵母菌發(fā)酵效率最高，過高過低的pH都會影響酶的活性，而影響發(fā)酵效率(1分)，(5)防止酵母菌高溫被殺死，及防止酶失去活性(1分)]12.[(1)Ⅱ對數(shù)期(2)誘導，保證代謝的需要，避免細胞內的物質和能量的浪費(3)見下圖(2分)13.[(5分)(1)3(1

9、分)4(1分)(2)營養(yǎng)物質的消耗；有害代謝產物的積累，pH值變化(1分)(答出兩點給1分)(3)酶合成的調節(jié)(1分)(4)2(1分)]14.[(1)光合作用(2)種子萌發(fā)初期一般進行無氧呼吸，釋放CO2少(3)萌動種子由無氧呼吸轉入有氧呼吸釋放CO2量急劇上升(或萌動種子進行有氧呼吸且強度逐漸增強)(4)由于養(yǎng)料逐漸減少，呼吸速率又慢慢降低(5)胚乳蛋白質(6)細菌的分解作用]C.C.能力訓練能力訓練110ACCBADCCBD11.（

10、1）苯酚A稀釋涂布平板（2）④的培養(yǎng)基中沒有加入苯酚作為碳源⑤的培養(yǎng)基中加入苯酚作為碳源稀釋涂布平板或平板劃線法防止冷卻后形成的水珠滴落在培養(yǎng)基上污染培養(yǎng)基（3）5支潔凈培養(yǎng)瓶→分別加入相同的培養(yǎng)基（加等量的苯酚，用PH試紙檢測這5支瓶內培養(yǎng)基的PH值，用苯酚調試使之相等，苯酚是唯一的碳源）→分別接種5種等量的來自不同菌株的菌種→在相同適宜的條件下培養(yǎng)相同的時間→再用PH試紙檢測這5支瓶內培養(yǎng)基的PH值。苯酚顯酸性，不同菌株的菌種降解苯

11、酚的能力不同，5支瓶內培養(yǎng)基中的苯酚被分解的量不同，所以PH值不同，用PH試紙檢測這5支瓶內培養(yǎng)基的PH值，從而比較不同菌株降解苯酚能力的大小。（4）從制備培養(yǎng)基到接種與培養(yǎng)等全部實驗過程要無菌操作。12.12.（1）BAD（2）培養(yǎng)液較多，與空氣接觸面積較小，故供氧較少（3）葡萄糖濃度較低，故營養(yǎng)物供應較少（4）搖勻培養(yǎng)液后再取樣培養(yǎng)后期的樣液稀釋后再計數(shù)（5）浸泡和沖洗D.D.奧賽一瞥奧賽一瞥1.1.（1）原核第一營養(yǎng)級自養(yǎng)需氧型（

12、2）不是從抑制狀態(tài)變成激活狀態(tài)（3）對數(shù)（4）在每個培養(yǎng)皿中，選擇三個不同位置，各滴加等量菌液2.⑴NADPH葉綠體基質⑵細胞質中⑶①自然選擇②初步選擇能降解莠去津的細菌（目的菌）并提高其密度培養(yǎng)液中缺少甲類細菌可利用的氮源或（和）有氧條件抑制了甲類細菌的生長對數(shù)③氮氣、莠去津第三節(jié)第三節(jié)發(fā)酵工程簡介發(fā)酵工程簡介A.A.基礎訓練基礎訓練15CDDDC610DCBCD1115CCDBA1620DDDDD21.（1）衰亡；加快；圖見右（2）