把酒問青天！

1、把酒問青天！,明月幾時有？,乙醇,1.乙醇的分子結(jié)構(gòu),問題探究：,,B,A,思考:如何證明乙醇的分子結(jié)構(gòu)究竟是前者還是后者？,實驗測定乙醇的分子式為 C2H6O ，根據(jù)原子成鍵規(guī)則，可以推得乙醇有哪兩種結(jié)構(gòu)式？（提示有機物中氧呈兩個價鍵）,,理論分析與猜想,鈉,探究乙醇分子的結(jié)構(gòu),5個C—H 1個C—O 1個O—H,6個C—H2個C—O,類比水H—O—H,類比烷烴類,驗證：與金屬

2、是否反應？,鈉沉在液面下，反應速率比鈉與水反應慢，沒有熔成光亮的小球,產(chǎn)生淡藍色火焰,產(chǎn)生淡藍色火焰,燒杯壁上出現(xiàn)液滴，石灰水不渾濁,鈉浮在水面上，四處游動，熔成光亮的小球，發(fā)出咝咝的響聲,H—O—H,,,[實驗3-2]乙醇與金屬鈉的反應,燒杯壁上出現(xiàn)液滴，石灰水不渾濁,乙醇與鈉反應也產(chǎn)生氫氣,有O－H鍵,說明乙醇分子中有類似于水的結(jié)構(gòu),H-O-H水,乙醇的結(jié)構(gòu),分子式: C2H6O,結(jié)構(gòu)式：,結(jié)構(gòu)簡式:,CH3CH2OH,或C2H

3、5OH,乙醇分子可以看作是乙烷分子里的一個氫原子被羥基所取代的產(chǎn)物,烴的衍生物：烴中的氫原子被其它原子或原子團所取代的產(chǎn)物,,,CH3CH2Cl,–Cl (–x),鹵原子,CH3CH2OH,– OH,羥 基,C6H5NO2,–NO2,硝 基,CH3COOH,– COOH,羧 基,CH2=CH2,碳碳雙鍵,,官能團:,決定有機化合物化學特性的原子或原子團,請大家從顏色、氣味、狀態(tài)、水溶性等方面觀察總結(jié)說說乙醇的物理性質(zhì)。,2.乙醇

4、的物理性質(zhì),顏 色：氣 味：狀 態(tài)：密 度： 揮發(fā)性：溶解性：,無色透明,特殊香味,液體,比水小200C時的密度是0.7893g/cm3,和水可以以任意比互溶能夠溶解多種無機物和有機物,沸點78℃，易揮發(fā),,,注意 Ⅰ.斷O－H鍵，發(fā)生置換反應 Ⅱ.氫原子活潑性：酸＞水＞醇 Ⅲ.此反應可檢驗—OH的存在，可計算分子中—OH數(shù)目 （ —OH 與H2的物質(zhì)的量之比為2:1）,3.乙醇

5、的化學性質(zhì),①乙醇與鈉的反應,乙醇在空氣中燃燒，發(fā)出淡藍色的火焰，同時放出大量的熱,可用做燃料。,a、燃燒,用途： 乙醇可用作內(nèi)燃機的燃料， 實驗室里也常用它作為燃料。,,②氧化反應,實驗3-3把灼熱的銅絲插入乙醇中，觀察銅絲顏色變化，并小心聞試管中液體產(chǎn)生的氣味。,b.乙醇的催化氧化,③,④,反應歷程,+ O2,,乙醇催化氧化機理:,①,②,③,④,⑤,,,乙醛的結(jié)構(gòu)式,結(jié)構(gòu)簡式 CH3CHO,酸

6、性高錳酸鉀溶液褪色，,酸性重鉻酸鉀溶液由橙色變?yōu)榛揖G色，判定司機飲酒超標。,K2Cr2O7,,Cr2(SO4)3,（橙色）,（灰綠色）,C.被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 溶液氧化為乙酸,,作燃料 —— 飛機、汽車、火鍋、酒精燈等,作消毒劑 —— 醫(yī)用酒精等,,4.乙醇的用途,制酒精型飲料,工業(yè)制取乙酸,溶劑,A,如果是在銅或銀的作用下加熱催化氧化何處斷鍵？,2、比較乙烷和乙醇的結(jié)構(gòu)，下列說法錯誤的是（ ） A

7、.兩個碳原子都以單鍵相連 B.分子里都含有６個完全相同的氫原子 C. 乙醇可以看成是乙烷分子中的一個氫原子被羥基 取代后的產(chǎn)物 D．乙醇與鈉反應非常平緩，所以乙醇羥基上 的氫原子不如水中的氫原子活潑,B,3、某有機物6g 與足量鈉反應生成 0.05molH2,該有機物可能是( ) A. HOCH2CH2OH B. CH3CH2CH2OH