九年級(jí)化學(xué)上冊(cè)《社會(huì)生活與化學(xué)》課件1粵教版資

1、生活與化學(xué),化學(xué)無處不在，我們身邊許多細(xì)小的事物都與化學(xué)息息相關(guān)，許多無法解釋的現(xiàn)象，用化學(xué)的知識(shí)來思考，就迎刃而解了。　　化學(xué)這個(gè)奇妙的世界，吸引著科學(xué)家們不停地探索、研究，生活中奇妙的化學(xué)現(xiàn)象隨著科學(xué)的發(fā)展，緩緩的揭開其神秘的面紗，現(xiàn)在，就讓我們來一探這個(gè)奇妙的世界吧。,氟化物為什么能保護(hù)牙齒？,英國(guó)科學(xué)家Nora H. de Leeuw，利用計(jì)算機(jī)仿真氟化物進(jìn)入牙齒琺瑯質(zhì)的過程，為氟化物鞏固牙齒的作用提出明確的解釋。 我們身體

2、的琺瑯質(zhì)是由羥基磷灰石（hydroxyapatite,Ca10(PO4)6(OH)2）所組成，這是一種相當(dāng)堅(jiān)硬的物質(zhì)，但是牙齒在遇到酸性物質(zhì)（例如，口水）的時(shí)候會(huì)開始溶解，雖然牙醫(yī)已經(jīng)知道要利用氟化物來保護(hù)牙齒，不過這之間的詳細(xì)過程卻還沒有清楚的定論。 Nora H. de Leeuw建立一個(gè)計(jì)算機(jī)分子動(dòng)力學(xué)的模型來仿真牙齒在人體中的狀況， 她發(fā)現(xiàn)，氟化物取代羥基磷灰石中的羥基是一種放熱反應(yīng)，表示這是一個(gè)很容易發(fā)生的反應(yīng)，所以氟化

3、物可以很輕易地取代羥基磷灰石中的羥基而形成氟磷灰石。不過氟化物要進(jìn)入琺瑯質(zhì)的深處，放熱的量會(huì)比在表面進(jìn)行同樣反應(yīng)的時(shí)候來的少，所以氟磷灰石的發(fā)生會(huì)局限在琺瑯質(zhì)表面的部分。 而且在水分存在的狀況下，氟化物不像羥基那么容易溶解在水分里，所以可以維持琺瑯質(zhì)的結(jié)構(gòu)。另外在有水分的環(huán)境中，羥基磷灰石中的鈣離子與氧離子之間的化學(xué)鍵會(huì)拉長(zhǎng)，鍵合力量變小，而容易溶解在水中。不過氟化物除了不易溶于水之外，還可以牢牢固定琺瑯質(zhì)表面的鈣離子，所以琺瑯質(zhì)就不

4、會(huì)流失了。,還我們一個(gè)健康的室內(nèi)生活空間,——關(guān)于室內(nèi)空氣污染及其危害的調(diào)查研究 浮塵漫天，臟水橫流，馬達(dá)轟鳴，臭氣薰天，所謂“枯藤老樹昏天，小橋黑水人家，路旁鋼廠吱啞，斷腸人是大家”，這是人們感受到的觸目驚心的環(huán)境污染及其危害。我們可以通過收看空氣質(zhì)量日?qǐng)?bào)、周報(bào)，可以了解不同地區(qū)空氣質(zhì)量狀況，了解城市各個(gè)區(qū)域不同污染物危害居民健康的程度。但你了解室內(nèi)空氣污染及其危害嗎？室內(nèi)空氣污染有可能給人體造成的傷害不容忽視，近年來，

5、眾多媒體對(duì)此不斷報(bào)道，提及最多的有害物質(zhì)包括甲醛、苯、氡、氨等，而這其中哪種成分的危害最大？室內(nèi)各種有害氣體的來源是什么？應(yīng)該如何防范？帶著這些疑問，我走訪了有關(guān)專家。有關(guān)專家首先向我們介紹了導(dǎo)致室內(nèi)環(huán)境污染的四種有害氣體。他說，目前由于建筑、裝飾和家具造成的室內(nèi)空氣污染主要有四種有害氣體，被大家稱為四大毒氣：它們是甲醛、苯、氨氣和氡。甲醛主要來自于各種人造木版，如大芯板、多層膠合板和密度纖維板中。甲醛具有強(qiáng)烈刺激性氣味，是公認(rèn)的潛在致

6、癌物，主要對(duì)呼吸道造成影響。當(dāng)其作用濃度在60-70UG時(shí)，兒童可發(fā)生氣喘。二是苯系物，如苯、甲苯和二甲苯。它存在于油漆、膠以及各種內(nèi)墻涂料中。苯是一種無色具有芳香氣味的物質(zhì)，它的可怕之處在于會(huì)讓人在失去警覺的同時(shí)悄悄地中毒，所以專家把它稱為“芳香殺手”。苯已經(jīng)被世界衛(wèi)生組織確定為強(qiáng)烈致癌物質(zhì)。三是氨氣。室內(nèi)氨氣主要來源于混凝土防凍劑。氨對(duì)人體的危害主要是對(duì)呼吸道、眼黏膜及皮膚的損害。四是氡。氡存在于建筑水泥、裝飾石材以及土壤中。氡對(duì)人

7、體的主要危害是能導(dǎo)致肺癌，它是除吸煙外的第二大致肺癌的病因。,甲醛對(duì)室內(nèi)空氣污染的程度最重。   在上面列出的室內(nèi)空氣污染源中，甲醛對(duì)室內(nèi)空氣污染的程度最重，這就與裝修關(guān)系緊密了。 裝修中用到的材料中，人造木質(zhì)板材的甲醛含量最高。2001年9月衛(wèi)生部發(fā)布了《木質(zhì)板材中甲醛的衛(wèi)生規(guī)范》，對(duì)木質(zhì)板材劃分了三個(gè)衛(wèi)生等級(jí)。 消費(fèi)者在選擇板材時(shí)，首先應(yīng)向商家索取板材中甲醛釋放量的測(cè)試報(bào)告，判斷所選

8、擇的板材是否符合制作家具和室內(nèi)裝修使用，切勿自己把污染物帶到家中來。預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測(cè)所的專家指出，甲醛的釋放是一個(gè)持續(xù)緩慢的過程，而且釋放量隨著季節(jié)和氣溫的變化而變化。甲醛對(duì)人體粘膜和皮膚有強(qiáng)烈刺激作用；急性中毒可導(dǎo)致流眼淚、流鼻涕、咳嗽等癥狀，并發(fā)生呼吸道疾?。宦晕肟蓪?dǎo)致持續(xù)頭疼、無力、失眠等；長(zhǎng)期皮膚接觸會(huì)導(dǎo)致皮炎等過敏疾病，國(guó)際癌癥研究所已將其列為可疑致癌物質(zhì)。　　　　　　　　　　　讓我們?cè)賮砜匆唤M數(shù)據(jù)：★

9、60;   世界衛(wèi)生組織于2001年宣布：全世界每年有10萬人因?yàn)槭覂?nèi)空氣污染而死于哮喘病，其中35％為兒童?！?#160;   據(jù)北京市兒童醫(yī)院血液中心主任吳敏媛介紹，由裝修引起的室內(nèi)環(huán)境污染會(huì)增加兒童哮喘病的發(fā)病率和過敏性鼻炎，導(dǎo)致兒童鉛中毒等?！?#160;   據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)兒童哮喘病患病率為2％～5％，其中1～5歲兒童患病率高達(dá)85％！,一個(gè)非常嚴(yán)峻的事實(shí)擺在了我們

10、的面前：室內(nèi)環(huán)境污染對(duì)兒童健康的危害不容忽視！隨著人們生活水平的提高，越來越多的人們將視線轉(zhuǎn)移到對(duì)高品質(zhì)居住生活空間的追求上。人們不惜重金在居室的精細(xì)裝修裝飾上，但隨之而來的不只是歡聲笑語。由于室內(nèi)環(huán)境污染對(duì)兒童健康造成危害的報(bào)道也紛至沓來。當(dāng)然哮喘病不完全是由于室內(nèi)裝修引起的，但是 “盡管“十種有害物質(zhì)限量”規(guī)定已經(jīng)出臺(tái)，但這并不意味著我們可以高枕無憂。因?yàn)槟壳耙屵@些有害材料立即銷聲匿跡還有不小的難度。這需要社會(huì)各界的共同努力?！?/p>

11、據(jù)了解，目前還有不少廠家的庫房里存著大量不達(dá)標(biāo)的裝修材料。一些見利忘義的廠家或商家可能還會(huì)拿出來繼續(xù)銷售。因此需要家長(zhǎng)和老師在購買時(shí)要進(jìn)行甄別。但進(jìn)行甄別的前提是家長(zhǎng)和老師要具有室內(nèi)環(huán)境意識(shí)并具備一定的室內(nèi)裝修知識(shí)。據(jù)了解，我國(guó)大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)室內(nèi)裝修知識(shí)了解得不夠，甚至不了解。他們的室內(nèi)環(huán)境意識(shí)還需要進(jìn)一步提高。所以，在兒童生活的空間中，他們所處的家庭和學(xué)校目前還存在很多裝修誤區(qū)。誤區(qū)一：只要選擇環(huán)保材料就可以放心了誤區(qū)二：裝修設(shè)計(jì)

12、追求美觀豪華，不考慮安全和室內(nèi)環(huán)境誤區(qū)三：片面追求設(shè)計(jì)效果,科學(xué)照明 保護(hù)大腦和眼睛,照明要注意健康與環(huán)保 　　第一代光源白熾燈和石英燈由于采用鎢絲發(fā)光，不但費(fèi)電，而且燈泡壽命短，發(fā)光面積小，光照不均勻，造成影響視力的陰影和眩光。　　第二代光源熒光克服了上述缺點(diǎn)，省電而且發(fā)光面積加大，但其“頻閃”造成眼睛疲勞，容易導(dǎo)致近視?！　〉谌庠锤哳l護(hù)眼燈把頻閃從100Hz提高到8萬～11萬Hz,使人眼不易感受到燈光的亮暗強(qiáng)弱閃爍,

13、降低了頻閃對(duì)眼睛的影響,但又帶來了高頻電磁輻射?！　‰姶泡椛湟驯皇澜缧l(wèi)生組織列為繼空氣、水、噪聲污染后的第四大污染。而臺(tái)燈離人腦很近，輻射的影響更不容忽視?！　〉谒拇庠礋o輻射健康燈已經(jīng)推向市場(chǎng)，總體而言，無輻射健康燈集中了第三代臺(tái)燈的優(yōu)點(diǎn)；同時(shí)，由于采用隱形飛機(jī)吸收電磁波的原理和直流熒光燈技術(shù)，從而克服了前三代臺(tái)燈有電磁輻射的缺點(diǎn)，具有無電磁輻射，無頻率閃爍，發(fā)光面積大，既護(hù)眼又護(hù)腦，既節(jié)能又環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)。有些品牌還增加了坐姿提醒

14、、防眼疲勞光量子、負(fù)離子釋放等功能，代表了新世紀(jì)光源倡導(dǎo)健康、環(huán)保的趨勢(shì)。,近視的主要成因,1． 長(zhǎng)時(shí)間而且近距離用眼，尢其是坐姿態(tài)不正、彎腰、低頭看書、寫字，極易駝背和近視。2． 燈光有忽明忽暗的頻閃。雖然頻閃和紫外線一樣不被人眼所感覺，但會(huì)使眼睛疲勞從而導(dǎo)致近視。3． 電腦、電視和高頻護(hù)眼燈的電磁輻射不但影響視力，而且傷害大腦。4． 燈光色譜中紫光和紫外線未被清除，燈光白而刺眼傷害視神經(jīng)。5． 燈光亮度不夠，瞳孔為了看清物體

15、長(zhǎng)期處于放大狀態(tài)導(dǎo)致眼睛疲勞。6． 先天遺傳約占30%，但近視的深淺主要由上述后天因素決定。,高頻護(hù)眼燈為何有電磁輻射,工廠里利用高頻電磁波把工件溫度升高進(jìn)行淬火，微波爐利用高頻電磁波把食品加熱。高頻護(hù)眼燈為了克服50Hz熒光燈的頻閃采用4萬～5.5萬Hz頻率，不可避免就會(huì)帶來高頻電源的電磁輻射。環(huán)保專家指出，過量的電磁輻射可能造成心悸、失眠、白細(xì)胞減少、記憶力減退，甚至造成免疫功能降低，心血系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)受損?！　‰姶泡椛鋫κ?/p>

16、累積的，而且距離越近，體重越輕，受其傷害越大。多一分防護(hù)，少一分危險(xiǎn)已成共識(shí)。,自然光未必最能防疲勞,光線的光譜成分關(guān)系到人們讀寫的舒適度、疲勞感和眼睛健康。白熾燈由于長(zhǎng)波成分太高給人以偏紅的感覺，熒光燈由于短波成分過多給人以雪白的刺目感，三基色高頻護(hù)眼燈接近自然光，但人們?nèi)愿械剿?，太過刺眼。國(guó)外開始流行防疲勞光，其原理是把自然光中對(duì)人眼有害的紫外線去除，把造成眼疲勞的紫光和藍(lán)光成分降低。這種光線呈極淡的黃色，比較柔和，照射白紙時(shí)

17、有明顯的防疲勞效果，已為層次較高的知識(shí)界和白領(lǐng)階層所接受，并在深圳等發(fā)達(dá)地區(qū)開始代替自然光色譜。,為什么海濱的空氣特別清新,當(dāng)你來到海濱，一定會(huì)覺得海濱的空氣特別新鮮，特別讓人精神舒暢。 　　為什么海濱的空氣特別清新呢？ 　　海浪每天不斷地拍打著海岸，海潮時(shí)漲時(shí)落，給海濱帶來美麗的景色和悅耳的濤聲，同時(shí)也帶來了濕潤(rùn)的海濱空氣。 　　海濱的空氣中含有大量的負(fù)氧離子，負(fù)氧離子稱為“空氣維生素”，它可以通過呼吸進(jìn)入人體，改善肺的換氣功能

18、，增加氧的吸入量，二氧化碳的呼出量。 　　在城市內(nèi)的一般公共場(chǎng)所，每立方厘米含負(fù)氧離子為１０－２０個(gè)，室內(nèi)含４０－５０個(gè)，綠地草坪可為１００－２００個(gè)，而海濱可達(dá)１萬多個(gè)，為室內(nèi)的幾百倍呢！ 　　負(fù)氧離子是帶負(fù)電的離子，有殺菌的作用，在空氣中能抑制細(xì)菌的繁殖。大量的負(fù)氧離子提高人的交感神經(jīng)的功能，使人精神煥發(fā)，精力充沛，還能增加血液中的血紅蛋白的含量。 　　因此，海濱建有很多的療養(yǎng)院，因?yàn)?，海濱空氣對(duì)患有肺氣腫、高血壓、神經(jīng)衰弱、

19、哮喘、貧血等疾病的人有治療作用，有益于人體的健康，使人精神振奮。,是誰讓美酒變了味──軟木塞是真兇？,喝葡萄酒的人常常有這樣的經(jīng)驗(yàn)：當(dāng)把軟木塞從酒瓶中拔出來，正想好好享受美酒時(shí)，居然發(fā)現(xiàn)飄來的不是濃醇的酒香而是一股腐朽味，這時(shí)候除了怨嘆自己買到劣酒了，會(huì)不會(huì)也怪罪于品質(zhì)不好的軟木塞上的臭味（corked），但這真的是軟木塞的錯(cuò)嗎？ “軟木塞味”（corked）一般用來指稱或形容因使用軟木塞而造成酒中散發(fā)出霉味或腐朽味，但實(shí)際上這樣的說

20、法可能并不適當(dāng)，因?yàn)槟菤馕兜闹饕獊碓词侨缺郊酌眩?,4,6-Trichloroanisole, TCA）。 英國(guó)Institute of Food Research in Norwich的食品科學(xué)家Fred Mellon表示，白酒比較容易發(fā)現(xiàn)有軟木塞味。TCA來自木材上的阻燃劑（flame retardant）及殺真菌劑（fungacide）中的三氯酚（2,4,6,-Trichlorophenol, TCP）被微生物如毛霉（muco

21、r）、青霉（penicillium）、脈胞菌（Neuroposa）等消化而產(chǎn)生甲基化（methylation）的代謝物。這在釀酒界是普遍的問題，約有5~10%的酒會(huì)因此失去原味，而造成酒廠和軟木塞公司間官司不斷。TCA除了讓酒變了味外，還可能造成感官系統(tǒng)的缺陷（organoleptic defects）。,一般來說，可在軟木塞的制造過程中以熱水漂洗、微波處理、以酵素除去TCA前驅(qū)物TCP，或是照射β射線等方式減低TCA的含量。但這樣就可

22、除去軟木塞味嗎?最近法國(guó)Excell實(shí)驗(yàn)室的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，在TCA含量未達(dá)影響酒的香味濃度的樣品中，居然還是有軟木塞味。而該小組將這首次發(fā)現(xiàn)的結(jié)果歸因于一種和TCA類似的化合物，三溴苯甲醚（2,4,6-Tribromoanisole, TBA）。TBA的前驅(qū)物三溴酚（2,4,6-Tribromophenol, TBP）也是常用于木材的阻燃劑和殺菌劑，有著和TCA一樣的被微生物代謝機(jī)制。當(dāng)酒中有高于4 ng/l的TBA，軟木塞味就很容易被人

23、所察覺。 這份研究結(jié)果更指出，以合成的軟木塞（synthetic cork）及或使用含有其它阻燃劑的木制品來保持酒的品質(zhì)仍舊效果不佳。該小組成員Pascal Chatonnet表示，僅僅移除污染源（如釀酒橡木桶、軟木塞、木制酒架等），而未完全清理污染過的環(huán)境，其它殘余在酒廠地板上、墻壁上、酒架上的TBA還是會(huì)再次釋放到空氣中，而在釀制或裝瓶過程中進(jìn)入到酒瓶中里破壞了酒的香味。因此，這已不單單是質(zhì)量管理問題，而是環(huán)境污染，甚至是環(huán)境毒物