九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)課題2化學(xué)元素與人體健康課件人教新課標(biāo)版@3c

1、課題二,化學(xué)元素與人體健康,一、化學(xué)元素在人體中存在的形式,2、什么是常量元素？你知道人體含有哪些常量元素？,3、什么是微量元素？你知道人體含有哪些微量元素？,以糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素形式存在,2. 以無機(jī)鹽形式存在,1、碳（C）、氫（H）、氧（O）、氮（N）,（1）常量元素：含量超過0.01% 鈣（ Ca ）、磷（P）、鉀（K）等。,（2）微量元素：含量在0.01%以下 鐵（Fe）、鋅

2、（Zn）、硒（Se） 、碘（I）、氟（F）等。,4.有害元素：,汞(Hg) 鉛(Pb) 鎘(Cd)等。,我們以Ca、Na和K為例，學(xué)習(xí)探究常量元素對(duì)人體健康的影響，請(qǐng)大家分組發(fā)表你們的看法，比比誰的資料最詳細(xì)，誰的建議最精彩。,想一想:,1.鈣在人體中是以什么形式存在的？,大部分鈣以羥基磷酸鈣晶體的形式存在于骨骼和牙齒中，它們是人體的支架.,2. 鈣元素缺乏和過量的危害？,3.怎樣判斷人體是否缺鈣？,4.如何科學(xué)地補(bǔ)鈣?,,,改善

3、膳食結(jié)構(gòu)，從食物里獲取鈣質(zhì),,綠色蔬菜,肉類,發(fā)菜,黑木耳,,奶酪,增加維生素D含量，促進(jìn)鈣質(zhì)吸收,改變生活習(xí)慣，減少鈣的流失,控制食鹽攝入量,增強(qiáng)運(yùn)動(dòng),不吸煙、不飲酒、少喝咖啡和碳酸飲料,食品烹調(diào)是時(shí)加點(diǎn)醋，可以使鈣溶解較多,★,★,★,,,,,琳瑯滿目的各種補(bǔ)鈣品,想一想,根據(jù)你的生活經(jīng)驗(yàn)，除了補(bǔ)充鈣元素以外，我們?nèi)梭w還必需一些什么元素，它們有什么作用？我們應(yīng)該如何補(bǔ)充這些元素？請(qǐng)結(jié)合大家收集的資料，談?wù)勀銈兊目捶ǎ?我們以Fe、I

4、、Zn為例，學(xué)習(xí)探究微量元素對(duì)人體健康的影響，請(qǐng)大家分組發(fā)表你們的看法，比比誰的資料最詳細(xì)，誰的建議最精彩。,鋅Zn,鐵Fe,碘 I,參與甲狀腺激素的形成。,智力缺陷,呆小病,甲狀腺腫,海產(chǎn)品、加碘鹽,100~200μg,甲狀腺炎,肝臟、瘦肉、蛋、魚、豆類、芹菜,缺鐵性貧血,心臟病惡化,12~15mg,結(jié)合構(gòu)成血紅蛋白,參與體內(nèi)氣體運(yùn)轉(zhuǎn),食欲不振、生長遲緩、發(fā)育不良、易食癖、注意力渙散,神經(jīng)元損傷免疫功能下降等,10~15mg,促

5、進(jìn)肌體發(fā)育和組織再生。保護(hù)皮膚和骨骼的正常功能。促進(jìn)智力發(fā)育。改善味覺敏感性。,肉類、肝、調(diào)味品、糙米、小米、雞蛋黃、豆類、芹菜、海產(chǎn)品等。,,齲齒,氟元素缺乏,氟骨病,,氟元素過量,我思我獲：,人體由50多種元素組成，其中含量較多的有11種，它們占人體質(zhì)量的99.95%。無機(jī)鹽對(duì)人體健康的影響很大，它們能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促進(jìn)身體健康，有的還是構(gòu)成人體組織的重要材料。物極必反，凡事都應(yīng)有一個(gè)“度”，元素的攝入不應(yīng)過量。

6、 有些商品標(biāo)簽上蘊(yùn)含有豐富的化學(xué)知識(shí)，學(xué)會(huì)了怎樣看商品標(biāo)簽上的信息。生活處處皆化學(xué)。……,,現(xiàn)在我們一起來做個(gè)小小的測(cè)試：,* 你是否頭發(fā)稀少？容易早白？,* 你是否晚上睡覺時(shí)經(jīng)常感到大腿無故疼痛？,* 你的手指甲根部是不是有白點(diǎn)？,* 你在久坐以后是不是感到特別的疲勞？,* 你是否有容易出汗，精神不能集中，做 事丟三落四的情況？,* 你是否會(huì)在適量運(yùn)動(dòng)之后出現(xiàn)手足抽搐的情 況？,,,⑴佝僂病和成年人骨軟化癥