食用菌規(guī)?；a(chǎn)孵化基地建設(shè)項目項目計劃書

1、項目名稱項目名稱:食用菌規(guī)模化生產(chǎn)孵化基地建設(shè)項目食用菌規(guī)?；a(chǎn)孵化基地建設(shè)項目項目負(fù)責(zé)人:金國飛項目類型:新建項目建設(shè)地點:貴州省平塘縣通州鎮(zhèn)橋頭村項目建設(shè)的宗旨:以市場為導(dǎo)向，以經(jīng)濟效益為中心，以千家萬戶農(nóng)民、現(xiàn)代化食品科學(xué)生產(chǎn)技術(shù)為依托，采取“公司十農(nóng)戶十基地”的新型發(fā)展模式，走產(chǎn)、供、銷、服一體化的經(jīng)營道路，帶動廣大農(nóng)民脫貧致富。并以次為基礎(chǔ)，結(jié)合農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)總體規(guī)劃，逐步滾動發(fā)展，成為食用菌深加工的龍頭企業(yè)，帶動我鄉(xiāng)食用菌栽

2、培、加工的進一步發(fā)展，為實施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化奠定基礎(chǔ)。建設(shè)內(nèi)容:為實施科技興國戰(zhàn)略，加速農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收、工業(yè)增效的目標(biāo)，促進農(nóng)業(yè)增長方式轉(zhuǎn)變。新塘鄉(xiāng)行政村計劃建立香菇、平菇、木耳、雙抱菇生產(chǎn)基地工程。1項目投資:項目總投資40萬元，其中建設(shè)投資30萬元，建設(shè)期辦公費用1.43萬元，鋪底流動資金8萬元。申請項目款40萬元。2項目效益:項目建成后，年生產(chǎn)食用菌50噸，年銷售收入40萬元。項目內(nèi)部收益20萬元.鹽，以及各種

3、多糖體的高級食品，國此，被譽為健康食品或保健食品，更有專家稱之為“完美的食品”。食用菌具有極高的營養(yǎng)價值。食用菌的營養(yǎng)成分介于肉類和果蔬之間。據(jù)測定，食用菌所含的蛋白質(zhì)約為干物質(zhì)的30.25%按鮮菇計算，其含量約為4%常見蔬菜的36倍。而食用菌的蛋白質(zhì)利用率高達75%大豆蛋白質(zhì)的利用率只有43%。食用菌是生產(chǎn)氨基酸的一種生物來源。它含氨基酸的種類高達19種，人體必須的8種氨基酸也較全，而且都是L型氨基酸，易被人體吸收利用。除此之外，還含

4、有十幾種稀有氮基酸，更有利于人體對食品及氨荃酸的平衡利用。研究證明，香菇與大豆混合食用，可提高大豆蛋白質(zhì)的利用率，一般從43%提高到70%:同時也提高香菇蛋白質(zhì)的利用率。糧食和豆類缺乏賴氨酸、甲硫氨酸和色氨酸，而食用菌中卻很豐富，因此，在營養(yǎng)學(xué)上顯得格外重要。谷氨酸、天門氨酸、低分子的膚是食用菌的增鮮劑。另外食用菌含有較高的各類維生素和礦物質(zhì)也是人們對食用菌情有獨鐘田原囚。2.農(nóng)民致富奔小康的橋梁食用菌生產(chǎn)的開發(fā)為農(nóng)民提供了發(fā)財之路，富