早餐吃雞蛋的四種營(yíng)養(yǎng)搭配方案

1、食療養(yǎng)生指南：早餐吃雞蛋的四種營(yíng)養(yǎng)搭配方案科學(xué)的早餐科學(xué)的早餐不吃早餐危害很大!不僅會(huì)傷害腸胃，還會(huì)使你感到疲倦、頭痛，長(zhǎng)期不吃早餐，皮膚干燥、容易產(chǎn)生皺紋，還容易引發(fā)腸胃疾病，而且特別容易加速衰老。所以提醒各位不注重早餐的，正視早餐的重要性，要吃飽更要吃好。每天早起15分鐘給自己做一頓美味早餐，應(yīng)該不會(huì)很難吧？只要想象一下不吃早餐的危害或者隨便在外面隨便對(duì)付一下的凄涼，就還是不要賴床，趕緊起身動(dòng)手給自己做早餐吧。其實(shí)科學(xué)的早餐應(yīng)該包括

2、一下四類食物：其實(shí)科學(xué)的早餐應(yīng)該包括一下四類食物：1.以碳水化合物為主的可提供能量的糧谷類食物，如面包、饅頭等。2.奶類與奶制品、豆制品。3.新鮮蔬菜和水果。4.蛋白質(zhì)類食物，如肉類、禽蛋類食物。但是在這四類食物中，最能夠集中地補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，又適合早餐食用的是雞蛋。因?yàn)殡u蛋里面的蛋白質(zhì)含量很高，有研究表明，吃雞蛋可以預(yù)防癌癥、抗衰老、健腦益智、保護(hù)肝臟等。而且早餐吃雞蛋的話能減少人的饑餓感，降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重

3、的作用。愛(ài)美的女性如果想要通過(guò)節(jié)食達(dá)到減肥效果，不妨試一下堅(jiān)持早餐吃雞蛋!那么雞蛋應(yīng)該怎么吃比較好呢？下面，小編教你早上吃雞蛋的四個(gè)搭配：搭配一：水煮雞蛋搭配一：水煮雞蛋牛奶牛奶面包面包在雞蛋的各種吃法中，煮雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，因?yàn)樗Ａ袅俗疃嗟臓I(yíng)養(yǎng)成分。早上先吃一個(gè)饅頭墊墊肚子，然后吃個(gè)蒸雞蛋加上一杯牛奶。保證一個(gè)早上都能精力充足!但是早上吃蒸雞蛋有一些要注意的，就是不要把雞蛋跟豆?jié){一起吃。因?yàn)槎節(jié){含有胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)

4、合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。建議早餐吃雞蛋配牛奶，不過(guò)就是要記得先吃點(diǎn)面包之類的東西，因?yàn)樵缟掀饋?lái)腸胃最需要的是糖類提供的能力，如果你空腹喝牛奶，牛奶的營(yíng)養(yǎng)就無(wú)法充分吸收，而是化為乳糖被身體利用，其中的鈣質(zhì)就浪費(fèi)了，所以先吃面點(diǎn)再和牛奶、吃雞蛋!這里提醒一下，很多人喜歡早上加熱鮮牛奶的時(shí)候把雞蛋打成蛋花加在牛奶里，殊不知牛奶在煮沸后蛋白質(zhì)變性，損失很大，而雞蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能殺死雞蛋中的細(xì)菌等。這樣兩種不同

5、的溫度要求對(duì)兩種食物來(lái)說(shuō)，肯定有一種是不合適的。為了保證營(yíng)養(yǎng)與健康就應(yīng)該分開(kāi)食用，不要用牛奶煮雞蛋。煮雞蛋的時(shí)候不要忘記在沸水中加點(diǎn)食鹽，那樣雞蛋會(huì)好剝一點(diǎn)哦!搭配二：雞蛋餅搭配二：雞蛋餅橙汁橙汁搭配四：微波蒸蛋搭配四：微波蒸蛋小米粥小米粥蒸蛋的口感膩滑、口味清新、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，也很適合早晨食用噢!現(xiàn)在用微波爐可以自己在家很快地做好一品蒸蛋。材料：雞蛋、油做法：1.在小號(hào)微波盒的盒底抹一層油。2.將雞蛋和少量的水一起拌勻，可以在盒底鋪上一

6、層粉絲或者香腸丁、火腿丁，或者直接將拌好的雞蛋倒在盒子中。3.在雞蛋上撒一層鹽4.蓋上盒蓋（不要蓋嚴(yán)），放入微波爐中，高火1分鐘。做好后，可以再沸一碗小米粥。小米粥的做法很簡(jiǎn)單，只要洗干凈了，加多點(diǎn)水煮開(kāi)就行。小米本身容易熟，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。TIPS：早餐要盡量吃新鮮的食物，前晚吃剩的蔬菜盡量別吃。而上班族更要注意不要邊走邊吃，這樣對(duì)腸胃健康極為不利，同時(shí)也不利于食物的消化和吸收；另外，街頭食品往往存在衛(wèi)生隱患，有可能病從口入。早餐不要