高鹽稀態(tài)醬油生產(chǎn)技改項(xiàng)目建議書

1、1高鹽稀態(tài)醬油生產(chǎn)技改項(xiàng)目建議書高鹽稀態(tài)醬油生產(chǎn)技改項(xiàng)目建議書一、總論（一）（一）項(xiàng)目名稱目名稱萬(wàn)噸高鹽稀態(tài)醬油生產(chǎn)技改項(xiàng)目（二）（二）項(xiàng)目單位概況位概況黑吉遼省金月食品添加劑實(shí)業(yè)有限公司創(chuàng)立于1996年，是食品添加劑和調(diào)味品的專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，公司已通過(guò)ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證及QS國(guó)家質(zhì)量安全認(rèn)證，是國(guó)家進(jìn)出口企業(yè)。公司地處臨海市東坡區(qū)城南岷家渡，距臨海城區(qū)3km，占地106畝。公司擁有固定資產(chǎn)5000萬(wàn)元，職工450人，其中大中

2、專以上人員占20%以上。公司秉持“誠(chéng)信務(wù)實(shí)、勤奮開(kāi)拓”的經(jīng)營(yíng)理念和“精細(xì)化管理”的經(jīng)營(yíng)法則，在第一個(gè)五年計(jì)劃中，以100%的年遞增率，飛速發(fā)展成擁有黑吉遼臨海、內(nèi)蒙古蘇州、青海濰坊、河北石家莊、秦皇島、廣西柳州等生產(chǎn)及營(yíng)銷基地。目前公司擁有國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的焦糖色素、食用冰醋酸等食品添加劑生產(chǎn)線，并首家從日本全套引進(jìn)了年產(chǎn)能力1萬(wàn)噸的“高鹽稀態(tài)”醬油生產(chǎn)線，填補(bǔ)了西南地區(qū)無(wú)高檔醬油的空白。公司產(chǎn)品不僅覆蓋全國(guó)，而且還出口東南亞、俄羅斯、馬來(lái)西

3、亞等國(guó)家和地區(qū)。（三）（三）項(xiàng)目擬建地點(diǎn)建地點(diǎn)公司現(xiàn)占地面積為106畝按食品企業(yè)衛(wèi)生要求綠化面積占15%廠區(qū)現(xiàn)布局合理，使用率達(dá)100%，在現(xiàn)有面積內(nèi)擴(kuò)建生3三、建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案（一）建（一）建設(shè)規(guī)設(shè)規(guī)模設(shè)計(jì)生產(chǎn)規(guī)模40000噸年。第一年籌建試生產(chǎn)，第二年生產(chǎn)規(guī)模為16000噸，第三年生產(chǎn)規(guī)模為30000噸，4年達(dá)到生產(chǎn)規(guī)模40000噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入14000萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)1000萬(wàn)元。（二）（二）產(chǎn)品方案品方案目前我們的產(chǎn)品有以下品

4、種：金月特鮮醬油、金月老抽王、金月生抽王、草菇老抽、黃豆醬油、味極鮮、金月精釀醋、白醋等。采用優(yōu)質(zhì)東北大豆和本地小麥，純天然配方，利用“高鹽稀態(tài)”工藝全封閉生產(chǎn)，經(jīng)過(guò)180天低溫發(fā)酵。產(chǎn)品具有純天然、口味豐富、鮮美、醬香和脂香濃郁、菜色好看、無(wú)焦糊味、無(wú)苦味等特點(diǎn)。四、技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案（一）技（一）技術(shù)方案方案調(diào)味品生產(chǎn)工藝流程全套引進(jìn)日本“高鹽稀態(tài)”釀造技術(shù)，嚴(yán)格按ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系運(yùn)行，全面推行HACCP食物